Kəsmikli pendir

Xama və kefirdən kəsmikli pendiri aşağıdakı qaydada hazırlaya bilərsiniz.

Lazım olanlar:

1) 500 qr xama (20 % yağlılıqlı)

2) 500 qr kefir (2,5 % yağlılıqlı)

3) 1 çay qaşığı duz

Hazırlanması:

Xama və kefiri qarışdırıb üzərinə duz əlavə edib astarlı parçadan süzün. 2 gün soyuducuda ağır bir əşyanın altında sıxmaqla saxlayın.
2 gündən sonra təzə şüyüdü doğrayın, sarımsaığı xiırda doğrayın və bir çimdik duz götürün. Hazırladığınız qarışığa əlavə edin və onu pendir batonu formasına salın. İstəsəniz dairə formasına da sala bilərsiniz. Müxtəlif yağ və ədviyyatlar da əlavə etmək olar.
Hazırladığınız bu pendir çörəyin üstünə yaxşı çəkilir, onu lavaşla da yemək olar.
Nuş olsun!