Mətbəx bıçağı - 13 qayda

Mətbəx bıçağı - 13 qaydaMətbəxdə istifadə olunan bıçaqların istifadəçiyə zərərini minimuma endirmək üçün nə etmək lazımdır? Hazırladığınız müxtəlif qidaların necə və hansı bıçaqla kəsiləcəyini bilsəniz, onda əllərinizdə daha az kəsik olar.

Məşhur "Riders Daycest" jurnalında çap olunan məqaləyə görə, məqsədinə uyğun olaraq istifadə edilən bıçaqlar yaralanmaları azaldır. Məsələn, ət kəsmək üçün istifadə edilən bıçaqla meyvə-tərəvəz doğramamaq lazımdır. Mətbəx bıçaqları haqqında bu və bunun kimi bir çox nüansları bilməlisiniz.

1. Doğrama taxtası
Hər şeydən öncə üzərində iş görəcəyiniz doğrama taxtası çox vacibdir. Onun hazırlandığı material önəmlidir. Uyğun doğrama taxtası istifadə etmək və bıçaqları yumaq əsasdır. Əsasən taxta, bambu və plastik doğrama taxtaları məsləhət görülür. Şüşə, metal, keramika və daşdan hazırlanmış doğrama taxtaları isə bıçaqlarınıza zərər verir.

2. İti bıçaqlar
İnsanlar çox vaxt elə bilirlər ki, bıçaqla iş görərkən yaralanmaların əsas səbəbkarı iti bıçaqlardır. Bu, yanlış düşüncədir. İti bıçaqlardan qorxmayın. Çünki iti bıçaqla hər hansı bir şeyi kəsərkən istifadə olunan güc, xərclədiyiniz enerji minimum olur. Ancaq iti olmayan küt bıçaqlarla işləyəndə daha çox enerji sərfinə daha çox yaralanmağınıza səbəb olur. Kəsəcəyiniz parçaya uyğun bıçaqdan istifadə edin.

3. Doğrama metodları
Mətbəxdə iş görərkən yaralanmamağın ən vacib amillərindən biri də düzgün kəsmə, doğrama texnikasıdır. Barmaqlarınızı aşağı doğru qıvırın və baş barmağınızı qoruyun. Mətbəxdə baş verə biləcək bıçaq qəzalarını azaltmaq üçün düzgün və uyğun kəsmə qaydalarını öyrənin.

4. Bıçaq seçimi
Bıçaq alanda ehtiyacınıza görə və sizə lazım olanını seçin. Başqa birisi üçün mükəmməl olan bir bıçaq sizin üçün yararsız ola bilər. Bıçaq alanda, əgər mümkün olsa, əlinizə uyğun olub-olmadığını nə isə kəsərək yoxlayın.

5. Hər şeyin öz bıçağı
Ümumi qayda olaraq, müxtəlif qidalar üçün fərqli bıçaqlardan istifadə edin.

6. Bıçağınız azdırsa...
Əgər, sadəcə, şef bıçağınız və meyvə bıçağınız varsa, bunları da yeməklərə görə bölüşdürərək istifadə edin. Bir çox ev ləvazimatlarının içərisində mişardişli ət bıçaqları, ümumiyyətlə, iti bıçaqlardır.

7. Mişardişli bıçaqlar
Mişardişli bıçaqlar mişar deyil. Bir çox qida məhsulları mişardişli bıçaqlarla tək və uzun bir hərəkətlə incə dilimlər şəklində kəsilə bilər. Ona görə də mişardişli bıçaqlarınızdan münasib yerlərdə istifadə edin.

8. Bıçaqların yuyulması.
Bıçaqlarınızı çirkli suya atmayın. Kəskin bıçaqlar, qabyuyan mayenin sürüşkən suyu və əlləriniz. Nəticə əlləriniz üçün pis ola bilər. Bıçaqlarınızı istifadə etdikdən sonra yuyun, qurulayın və uşaqların əlinin çatmayacağı bir yerə qoyun.

9. İş stolu
Hər hansı bir yerinizi kəsməmək, zədələməmək üçün doğrama taxtasını qoyduğunuz iş stolunuzun üzərinə qida məhsulu qoymayın.

10. Yerə düşən bıçaq
İş görərkən ehtiyatlı olun. Yerə düşən bıçaq ayaqlarınız üçün təhlükəli ola bilər. Çünki bıçaq yerə, adətən, dik olaraq düşər.

11. Bıçaq dəsti
Böyük bıçaq dəstlərindən uzaq olun. Nəhəng bıçaq dəsti əvəzinə kəskin bir neçə bıçaq sizin üçün daha münasib olar.

12.Təhlükəsizlik
Təhlükəsizliyə həmişə diqqət etmək lazımdır. Doğrama taxtasını sürüşməmək üçün mətbəx dəsmalınının üstünə qoyun.

13. Bıçaq kəsmək üçündür
Bıçaqların ağzı yeməkləri tutmaq üçün deyil, kəsmək üçündür. Bəzi insanlar bıçağın iti tərəfi ilə doğrama taxtasının kənarındakı qida qalıqlarını tutmaq və ya yığmaq üçün istifadə edir. Qətiyyən belə etməyin. Onun yerinə bıçağınızın kəskin qalmasını istəyirsinizsə, taxtanın kənarındakı məhsulları toplamaq üçün bıçağın arxasından istifadə edin.

Maraqlı     Baxılıb: 4342   Tarix: 08 dekabr 2013
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Ölkəmizdə məktəblər bağlanır? – Xəbərdarlıq

Ölkədə qızılca xəstəliyi sürətlə yayılmaqdadır. Son məlumata görə, hazırda 284 xəstə var. Onlar arasında isə daha çox uşaqlar bu xəstəliyə yoluxub. Maraqlıdır, belə davam edəcəyi təqdirdə məktəblərdə karantin elan oluna bilərmi?

.

"Böyük Qayıdış kimi tarixi prosesi gənclərə çatdırmaq müəllimlərin əsas vəzifəsidir - Hafiz Paşayev

Təhsilin keyfiyyət göstəricisi şagird və tələbədirsə, bu təhsilin təminatçısı müəllimdir. Müəllim adını qorumaq, yüksəltmək hər birimizin vəzifəsidir.  Trend-ə istinadən xəbər verir ki, bunu ADA Universitetinin rektoru, səfi

.

Azərbaycanda tanınmış müəllim vəfat etdi

Bakı Dövlət Universitetinin Jurnalistika fakültəsinin müəllimi, filologiya elmləri namizədi, dosent Mahmud Mahmudov dünyasını dəyişib. xəbər verir ki, o, bu gün 88 yaşında vəfat edib. Qeyd edək ki, Mahmud Mahmudov 50 il

.

Azərbaycanlı şagirdlər ABŞ-da üzümüzü ağ etdilər - FOTO

ABŞ-ın nüfuzlu təhsil ocaqlarından biri olan Yale Universitetində keçirilən "The World Scholars Cup" beynəlxalq bilik olimpiadasında iştirak edən Oksbric Akademiyasının azərbaycanlı şagirdləri 2 qızıl, 15 gümü

.

Cinsi əlaqə zamanı nə etmək lazımdır?

İdeal cinsi münasibətlər üçün bir sıra tövsiyyələr:. Qadının cinsi yoldan doyuma çata bilməsi üçün romantik istiqamətdə sevildiyinə, qiymətli olduğuna və arzulandığına inanması lazımdır. Bu kişinin gözlərində, sözlərində

.

Nəsibə Hüseynova vəfat etdi - FOTO

Azərbaycan Respublikasının Əməkdar həkimi, tibb elmləri doktoru, professor Nəsibə Ağa İsmayıl qızı Hüseynova vəfat edib.  xəbər verir ki, Nəsibə Hüseynova 1970-1992-ci illərdə ATU-nun Müalicə-profilaktika fakültəsinin Uşa

.

Azərbaycanda təhsil xərcləri artırılır

Gələn ilin dövlət büdcəsində Azərbaycanda təhsil xərcləri 4 milyard 549,9 milyon manat proqnozlaşdırılıb ki, bu da 2023-cü illə müqayisədə 142,8 milyon manat və ya 3,2% çoxdur. report-a istinadən xəbər verir ki, bu barəd

.

Yuxuda sevdiyin insanı görmək

Yuxuda sevdiyini görmək gərək qız gərək kişi olsun, gözəl bir evliliyə şərh olunar. Köhnə bir sevimli görmək isə uzun zamandır ödəyə bilmədiyi bir borc səbəbiylə çətinliyə düşəcəyini ifadə edər.Evlilər üçün köhnə sevgilin

.

Daha 200 gənc Dövlət Proqramı ilə xaricdə oxuyacaq

"2022-2026 Dövlət Proqramı"nın növbəti iştirakçıları müəyyən olunub. xəbər verir ki, bu barədə Elm və Təhsil Nazirliyi məlumat yayıb. Bildirilib ki, "Gənclərin xarici ölkələrin nüfuzlu ali təhsil müəssisələrind

turlar.az

sonxeber.az=https://sonxeber.az=sonxeber.az makiyaj etmek qaydalari qadin sayti kosmetoloq heyvanlar qripdən qorunmaq türk şirniyyatları arıqlama ekizler novruz hakışdaları namiq qaraçuxurlu gozellik veten