Mətbəxdə mütəmadi istifadə edilən tava-qazanlar bizi necə zəhərləyir? MÜTLƏQ OXUYUN

Mətbəxdə mütəmadi istifadə edilən tava-qazanlar bizi necə zəhərləyir? MÜTLƏQ OXUYUNÜstü cızılmış və zərərli kimyəvi maddələrdən hazırlanmış bir tavanın içində yemək birşirmənin və ya istiliyə dözümsüz bir plastik qabda isti yekməkləri saxlamağın zərərlərini saymaqla bitmir.

Xanim.az deyerler.org-a istinadən bildirir ki, sağlamlığa zərərli olan bu cür mətbəx ləvazimatları ilə xəbərimiz olmadan özümüzü zəhərləyirik.

Bəs mətbəxdə sağlamlığımızı təhdid edən bu ləvazimatlar hansılardır?

Alüminium qazan və tavalar sağlamlığımıza zərər verən məhsulların ən başında gəlir. Alüminiumun Alzheimer xəstəliyi ilə əlaqəsi olduğu mütəxəssislər tərəfindən sübut edilmişdir. Bu materialdan hazırlanan qablar yüngül və ucuz olduğu üçün seçilsə də, özündəki zərərli maddələrə görə, həddindən artıq qeyri-sağlamdır. Üstəlik, zəhərlənmə ehtimalı da çox yüksəkdir. Bu növ kimyəvi məhsullar əvəzinə torpaq, keramika, saxsı və s. qablara üstünlük verilməlidir.

Plastik materiallar və saxlama qabları da istiyə məruz qalanda xarab olduqları üçün təhlükə təşkil edir. İstiliklə təmas edəndə kanserogen maddə buraxan plastik qabların əvəzinə paslanmaz poladdan spatula, çömçə kimi materiallar və şüşə saxlama qablarına üstünlük verilməlidir.

Metal qablar da turşulu məhsullarla qarşılıqlı təsirə keçdiyi vaxt zəhərli bir vəziyyətə gəlir. Bu səbəblə turşu, pomidor, limon kimi turşu nisbəti yüksək olan məmulatları metal qablarda saxlamamaq lazımdır.
Ancaq son vaxtların ən çox müzakirə olunan mövzusu teflon maddəsidir. Teflon örtüklü tavalar və qazanlar uzun müddətdir mətbəxlərin ən çox istifadə edilən məhsullarından biridir. Yapışmaz səthləri sayəsində bişirmədə tez-tez onlara üstünlük verilir, həmçinin asan təmizlənməsi sayəsində yemək bişirənlərin sevimlisidir. Lakin artıq teflonun mətbəx məhsullarına bir sıra zərərləri gündəmə gətirilir!

Sənaye tərəfindən gizlədilməyə çalışılsa da, teflon və digər yapışmaz səthli məhsulların içində olan poliforlu materiallar (PFAS), illərlə davam edən mübahisələrə və sağlamlıq aksiyalarına baxmayaraq hələ də istifadə olunur. Müəyyən müddət ərzində mərhələli olaraq, PFOA istifadəsi dayandırılsa da, polifor ailəsinin olduğu yerdə bu zərərli kimyəvi maddələr hələ də mövcuddur. Bu maddə yapışmayan məhsullarda aşağı səviyyələrdə olmasına baxmayaraq, PFAS-ın insan orqanizmində daima qaldığı məlumdur. İnsanlar və heyvanlar hazırda bu kimyəvi maddələri ehtiva edən qida və ya suları istehlak etməyə davam edir.

Teflon-Pan-SXC
Teflon sağlamlığımıza verdiyi mənfi təsirlərindən digər biri isə, içərisində olan və yapışmağın qarşısını alan bəzi kimyəvi maddələrin qalxanabənzər vəzin fəaliyyətini pozmasıdır.

2015-ci ildə iki aparıcı ekoloji-səhiyyə alimi içməli sudakı PFOA çirkinliyini sübut edən yeni araşdırmalar nəşr ediblər və sağlamlığımız üçün əvvəlkilərdən daha ciddi bir təhlükə yaratdığını isbat ediblər.
Bu zərərli məhsulların digər mənfi təsirləri isə aşağıdakı kimidir:

Çoxalmağa və inkişafa təsir göstərir.
Qaraciyərdə toxuma zədələnmələrinə səbəb olur.
İmmun sistemi ilə bağlı problemlər yaradır.
Şişləri dəstəkləyir.
Xolesterin səviyyəsini artırır.
Qalxanabənzər vəzilərə zərər verir.
Hamiləlik vaxtı və ya əmizdirmə dövründə uşaqlara təsir göstərir.
Xərçəngə təkan verir.
Bəs bu ləvazimatlar olmadan yemək bişirmək üçün hansı məhsulları seçə bilərik?
Həqiqi tökmə qazan-tava
Şüşə
Paslanmaz polad
Yeməklərin yapışmaması üçün isə bunlara diqqət edin:
Tavanı əvvəlcədən qızdırın.
Tavaya yüngül də olsa yağ sürtün.
Hazırladığınız yeməyin tavaya dəyən üzərinin qızarmasını gözləyib sonra tərsinə çevirin.
Əgər yapışmayan teflon bir tava-qazan istifadə etməyə məcbursunuzsa, onda:
Heç vaxt yüksək temperaturda istifadə etməyin.
Həmişə mətbəx hava çəkənənizi işlək vəziyyətdə saxlayın.
İmkan edən kimi, yapışmayan teflon məhsullarınızı dərhal alternativləri ilə dəyişdirin.

Sağlamlıq     Baxılıb: 2201   Tarix: 12 mart 2017
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Dırnaq boyası xanımlarda hansı xəstəliyi yaradır?

Hər bir qadın əllərinin gözəl və səliqəli görünməsini arzu edir. Dırnaqlar isə boyanmış olduqda təbii ki, çox gözəl görsənir. Məhz bu səbəbdən, müasir dövrdə bir çox xanımların istifadə etdiyi dırnaq boyalarının müxtəli

.

Masaj müalicəvi faydaları

Masaj xidməti müalicəvi xüsusiyyəti tarix boyu tanınmışdır. Dünyada icra edilən masajların nəzərdən keçirilən zaman göstərir ki, bunların çoxu, təxminən 90%-i, sağlamlığın bərpası məqsədilə tibbi masaj xidməti kimi icra edilir

.

Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki

Ölümdən başqa hər dərdin çarəsi sayılan çörək otu toxumu və qara zirə son 10 ildə daha çox məşhur olmuşdur. Məşhurluğun səbəbi isə hər kəsin real şəkildə faydalana bilməsidir. Çprkotu toxumu və yağını kimlər istifadə ed

.

İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!

Əgər həqiqətən də 1 həftəyə 5 kq arıqlamaq istəyirsinizsə, əmin olun ki, bu sizdə alınacaq. Amma bir şərtlə ki, sizə təqdim etdiyimiz bu möcüzəli dietaya əməl edəsiniz. Bunu əsas sirri odur ki, 7 gün ərzində siz qida qəbu

.

Sağlam və enerjili intim üçün cütlüklərə - 7 SİRR

Bəli biz cinsi əlaqədə olmağı sevirik, lakin heç birimiz robot olmadığımıza görə cinsi əlaqəyə həmişə hazır və istəkli olmaya bilərik.Xüsusilə də uzun müddətli münasibətlərdə həmişə cinsi əlaqəyə girmək mümkün olmaya bilər

.

Siqareti tərgitməyə kömək edən bitki

Siqaret cəkməyə insanı sovq edən nikotindir. Nikotin insanı siqaretdən asılı eden kimyəvi maddədir. Məhz bu asılılığa görə siqareti tərgitmək bir çox hallarda çox çətin olur. Bəzi bitkilər bu işdə kömək edə bilər. Belə bitkilərdə

.

Cinsi zəifliyi aradan qaldıran möcüzəvi QARIŞIQ

Son dövrlər stres, əsəb və digər səbəblər kişilərdə cavan yaşlardan cinsi zəifliyi və impotensiyaya səbəb olur. Ölkə.az bildirir ki, bu yaxınlarda alimlər cinsi zəifliyi aradan qaldıran maraqlı qarışıq barədə məlumat yayıblar

.

Səhər günəşinin depressiyada olan qadınlara faydası

Habertürk saytının məlumatına görə, Ankara Universitesi Tibb Fakültəsi Psixi Sağlamlıq və Xəstəlikləri Fundamental Elm sahəsi üzrə tədris üzvü, prof. dr. Oğuz Erkan Berksun mövsümi keçid dövrlərində biloji saatın pozulmas

.

Kişilər bu süddən içsə qadınlar məmnun qalır - Cinsi gücünü artıran vasitə

Badam hələ qədim zamanlardan kişilərdə cinsi gücünü artıran vasitə kimi tanınır. Badamın tərkibində olan nadir arginin aminturşusu təbii potensiya stimullaşdırıcısıdır. Həmçinin badam testosteronun ifrazını artıran maqneziu

turlar.az

maskalar geyim şəkilləri hamilelikde qidalanma saç kəsimləri oxu zalı dini geyimler hamiləlik həftələri kosmetika oğlan evine aid hakisda novruz hakistasi ana haqqinda bayati novruz bayramına aid hakışta azərbaycan