Pendirin faydaları - Yaddaşı möhkəmləndirir...

Pendirin faydaları - Yaddaşı möhkəmləndirir...Süd məhsullarının orqanizm üçün faydaları olduqca çoxdur. Ən çox istifadə etdiyimiz süd məhsuallarından biri də pendirdir. Gündəlik olaraq süfrələrimizi pendirsiz təsəvvür etmək mümkün deyil.
Milli.Az Lent.az-a istinadən bildirir ki, pendirin hansı faydaları var? E-tibb.az bu barədə daha bir maarifləndirici yazını - pendirin orqanizmə faydaları barədə Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun mütəxəssislərinin hazırladığı materialı təqdim edir:
Pendir xüsusi fermentlər və süd-turşu bakteriyaları vasitəsilə südün mayalanması nəticəsində alınan qida məhsuludur. Pendirin tərkibində zülallar, yağlar, mineral maddələr, fermentlər, vitaminlər və digər qida maddələri mövcuddur. Pendirdəki zülallar süddəki zülallara nisbətən daha yaxşı həzmolunma xüsusiyyətinə malikdir. Südün keyfiyyətindən asılı olaraq, pendirin tərkibində 25 %-ə qədər zülal, 60 %-ə qədər yağ və 3,5 %-ə qədər karbohidrat mövcuddur. 100 q pendirin enerji dəyəri 200-400 kkal arasında dəyişir. Südün mənşəyi və tərkibindən asılı olaraq (qoyun, keçi, inək südü və s.), müxtəlif növ-bərk, yarımbərk, yumşaq, toz, krem və s. şəklində pendir hazırlana bilər. Pendirin hazırlanmasında süddən başqa, bir sıra köməkçi vasitələrdən də istifadə edilir ki, onlara dadlandırıcı, qoruyucu, konservləşdirici və digər qatqı maddələrini aid etmək olar.
Pendirin faydaları:
Kalsium mənbəyi
Fol turşusu və B2 vitamini ilə zəngin
Təbii probiotik
Sinir sistemi üçün faydalı
Güclü antioksidant
Həmçinin, pendir yaddaşın möhkəmlənməsini təmin etməklə yanaşı immun sistemini də gücləndirir.
Pendir hazırlayarkən pasterizə və ya sterilizə edilmiş süddən istifadə tövsiyə olunur. Pendirin duzda düzgün yetişdirilməsi də vacib şərtlərdən biridir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1349   Tarix: 12 sentyabr 2020
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Uzun müddət oturmağın beyin sağlamlığına təsiri ÜZƏ ÇIXDI

Uzun müddət oturmaq beyin sağlamlığına ciddi təsir göstərə bilər. xəbər verir ki, "PLOS One" jurnalında dərc edilən nəticələrə görə, gündə 8 saat və ya daha çox oturan insanlarda "Dementia" riski təxminə

.

Unutqanlıq təhlükə siqnalı ola bilər - XƏBƏRDARLIQ

Gündəlik həyatda tez-tez rast gəlinən unutqanlıq əksər hallarda normal qəbul edilsə də, mütəxəssislər bəzi hallarda bunun ciddi xəstəliklərin erkən əlaməti ola biləcəyini bildirir. xəbər verir ki, xüsusilə təkrarlanan, getdikc

.

Hər gün bir stəkan içənlərin ürəyi yenilənir

Aroniya meyvəsi yüksək polifenol tərkibi ilə damar sərtliyinin qarşısını alır, təzyiqi balanslaşdırır və immunitet sistemini hüceyrə səviyyəsində yeniləyir.  xəbər verir ki, aroniya meyvəsi bədəndəki oksidativ stresi azaltmaq

.

Qaraciyər üçün hansı içkilər yaxşıdır? - Cavab düşündüyünüzdən sadədir

Səhərlər limonlu su içmək qaraciyər üçün faydalıdırmı? Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu içki ölçülü şəkildə istehlak edildikdə, maye bərpası və C vitamini təmin edərək qaraciyər funksiyasını dəstəkləyə bilər.  xəbər veri

.

Qoxu itkisi və yuxusuzluğa diqqət: Gizli əlamət ola bilər

Parkinson xəstəliyi yalnız titrəmə ilə deyil, daha erkən və gizli simptomlarla da özünü göstərə bilər. xəbər verir ki, bu barədə İrem Fatma Uludağ xəbərdarlıq edib. Nevroloq bildirib ki, qoxu itkisi, yuxu pozğunluğu, qəbizli

.

Ən sağlam yumurta növü açıqlandı: Növü yoxsa bişirilmə tərzi daha önəmlidir?

Mütəxəssislərə görə, yumurta orqanizmin özbaşına istehsal edə bilmədiyi doqquz əsas amin turşusunun hamısını ehtiva edən mükəmməl bir protein mənbəyidir.  xəbər verir ki, toyuq, ördək və ya bildirçin yumurtası arasında müəyyə

.

Günəş kremi haqqında bilməli olduğunuz ən mühüm qaydalar

Ultrabənövşəyi şüalar sadəcə dəridə ləkələr yaradan bir "düşmən" deyil, həm də dəri xərçənginə yol açan gizli bir təhlükədir. Dr. Le Cao Tri vurğulayır ki, dərini qorumaq üçün doğru kremi seçmək və ondan düzgü

.

Uşaq danışmırsa nə etmək lazımdır? - AÇIQLANDI

"Autizm sindromlu uşaqlarda sosial ünsiyyət pozğunluqları, beynin səsli informasiyalarının çətinliklə qavranılmaması, sensor həssaslığının həddindən artıq yüklənməsi və ünsiyyət üçün motivasiyanın olmaması səbəbində

.

Həyatımızı idarə edən hormon - KORTİZOL

"Stress hormonu" kimi tanınan kortizol orqanizmin stress reaksiyasını tənzimləyən əsas hormonlardan biridir və gündəlik həyatda mühüm rol oynayır. xəbər verir ki, böyrəküstü vəzilərdə ifraz olunan kortizolun metabolizmə

turlar.az

toy makiyaji sekilleri qis geyimləri 2026 donlar 2026 küftə reseptləri bu ilin cantalari baliq qulagi qadın və kişi kosmetika dieta tərəzi bürcü salatlar novruz bayramı haxışta baliq burcu