sebet.az onlayn maqazin

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Ərzaqlar:Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)

1 kq çəkilmiş qoyun əti

1/3 st yumru düyü

2 baş soğan

1ç.q pomidor püresi (tomat)

1 st təmizlənmiş şabalıd

1 ədəd heyva

1,5 kq kələm

Keşniş, şüyüd

Duz

istiot

Darçın

Hazırlanması:

Kələmin içini kəsib duzlu suda az pörtüb soyuduruq.

Kələm yarpaqlarının orta qalın zoğunu bıçaqla kəsib götürürük.Eyni ölçülü olsun deyə ortada iki yerə ya da 4 yerə bölürük.

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Heyvanı yuyub nazik dilimlərə bölürük.

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Soğanın qabığını soyub yuyub sürtgəcdən ya da blenderdən keçiririk. (Ya da əti çəkdikdə ikisini bir maşından keçiririk)

Göyərtini təmizləyib yuyub xırda doğrayırıq. Düyünü təmizləyib yuyuruq. Ətə soğan, düyü, yağ, göyərti, pamidor məti, duz, istiot və darçın əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Kələmin bir yarpağını götürüb bir başdan ətdən az qoyub yanına 1-2 şabalıd dənəsi və 1 dilim heyva qoyub düzbucaqlı formada bükürük.

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Bu qayda ilə hamısını bükürük. Qazana əvvəl kələm yarpaqlarından səririk. Sonra onun üstünə dolmaları yığıb üstünə düz boşqab qoyub üzünə çıxana qədər su töküb əvvəlcə gur odda kəfini yığıb, sonra isə normal odda yağa düşənə qədər bişiririk.

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Suyu çəkilib yağa düşəndə yeməyimiz hazır olacaq.

Dolmanı qaba çəkib üstünə şirəsindən töküb süfrəyə verə bilərsiniz.

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)Nuş olsun!

Mətbəx     Baxılıb: 1656   Tarix: 07 oktyabr 2013
f Paylaş
Şərh yazmaq üçün sayta daxil olun.


DİGƏR XƏBƏRLƏR

Albalılı plov

7 oktyabr 2013 1902

Səbzi qovurma plov

7 oktyabr 2013 1721

Kartof dolması

7 oktyabr 2013 1792

Sobada balıq

7 oktyabr 2013 4596

sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


turlar.az
avia biletler

geyimler qaşların formalari geyim dəbləri sac duzumleri kampotlarin hazirlanmasi aksesuar bürclər iyun 2019 bədənə qulluq xeberler son xeberler kosmetika arxadan olmag hakişda