Ənənəvi bolognese və parmigiano ilə Tagliatelle Salumeri aşbazın resepti Casale Luciano

Ənənəvi bolognese və parmigiano ilə Tagliatelle Salumeri aşbazın resepti Casale LucianoTərkibi (xidmət başına):
Tagliatelle pastası (sarı) - 100 q
Bolonya sousu - 150 qr
Kərə yağı - 20 q
Əlavə zeytun yağı - 10 q
Parmesan pendir - 10 q
Yeməli duz - 0,2 q
Qara bibər qarğıdalı - 1 q
Toyuq suyu - 150 ml
Dəniz duzu - 0,7 q
Sos hazırlamaq üçün:

Kərəviz sapı - 11 q
Təzə yerkökü - 6 q
Təzə sarımsaq - 1 q
Təzə kəklikotu - 0,6 q
Dəfnə yarpağı - 0,1 q
Qızartmaq üçün zeytun yağı - 4 q

Bitki yağı - 9 q
Tomat pastası - 27 q
Su - 100 ml
Qara bibər - 0,2 q
Pilati pomidorları - 100 qr
Qurudulmuş pancetta brisket - 29 q
Mal əti - 27 q
Donuz çiyni - 27 q
Qara bibər - 0,05 q
Süfrə qırmızı şərab - 23 q
Pişirmə üsulu:
Sousu hazırlamaq üçün mal ətini, donuz əti, pancetta brisket, kərəviz, yerköküləri bir ət dəyirmanı vasitəsilə hazırlayın. Bitki qarışığını bir tencereye zeytun və bitki yağı əlavə edərək qızartın. Sonra kıyılmış ət əlavə edin. Qarışdırırıq. Qəhvəyi qədər qızardın. Qırmızı şərab əlavə edin. Buxarlanırıq. Tomat pastası əlavə edin. 5-10 dəqiqə yandırın, pomidor püresi əlavə edin. 5-10 dəqiqə qaynadın. Su, qara bibər, duz əlavə edin, qarışdırın. Nəticədə meydana gələn kütləyə bir torbaya bükülmüş ədviyyatlar əlavə edin, yüksək istilikdə 1 saat bişirin. Sonra zəif odda 1,5 saat daha qaynadın. Ədviyyatları çıxarın, dadına görə qara bibər əlavə edin.

Tagliatelle makaron qaynadılmış duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Bolonya sousunu bulyon əlavə edilərək əvvəlcədən qızdırılan bir qabda qızdırırıq. Hazır sousa qaynadılmış makaron əlavə edin və 1-2 dəqiqə qaynadın. Oddan çıxarırıq. Kərə yağı, zeytun yağı, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri, duz və istiot əlavə edin. Tələb olunan tutarlılığa qədər yoğurun.
Bolonya sousu ilə tagliatelle ortada tərəfləri olan dərin bir boşqaba qoyun. Zeytun yağı ilə çiləyin.

Mətbəx     Baxılıb: 15374   Tarix: 13 oktyabr 2021
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Kəsmikli Bananli Tort

Ərzaqlar. 4 yumurta . 350 qram şəkər . 180 qram un . 5 xörək q. kakao tozu . 1 paket qabartma tozu . 4 xörək q. qaynar su . 250 qram kəsmik . 15 qram jelatin . 500 qram 33 %-li qaymaq . 4 ədəa banan . 100 qram tünd şokolad

.

Qara dəniz dadı: Kumak Recipe

Kuymak Resepti üçün Tərkibi. 2 -ci. yığılmış yemək qaşığı. kərə yağı. 2 -ci. yığılmış yemək qaşığı. qarğıdalı unu. bir. su şüşəsi. Bu. (otaq temperaturunda). bir. Damğa. kəsmik. 1 çay fincanı. Qaynar su. bir. çay qaşığı silin

.

Kiçik Qablarda Kükü

Hamının tanıdığı kükünü bu formada süfrəyə təqdim etsəniz əminəm ki, çox maraqlı və fərqli olacaq. Kiçik maffin qablarında sobada hazırlanan göyərti küküsü həm isti yemək, həm isti qəlyanaltı və ya qarnir kimi ət yeməklərini

.

Bulkada julyen

Tərkibi. 2 ədəd bulka (hamburger bulkası). 5 ədəd göbələk. 1 ədəd toyuq filesi. 100 qr Holland pendiri. 400 ml süd. 4 xörək qaşığı un. 30 qr kərə yağı. duz. istiot. Hazirlama qaydasi. Öncə toyuq filesini xırda kub şəklind

.

Tuna balıqlı sendviç

Tərkibi. 50 qr konservləşdirilmiş Tuna balığı. 3 xörək qaşığı mayonez. 1 bibər. 1 soğan. duz. istiot. 1-2 pomidor. dilimlənmiş çörək. holland pendiri. 1 xörək qaşığı limon suyu. Hazirlama qaydasi. Tuna balığını konservdə

.

Çox şık, çox məmnun: Kremli toyuq resepti

Kremli toyuq resepti üçün maddələr. Toyuq üçün:. 3. nömrə. toyuq budu. 5. yemək qaşığı. zeytun yağı. 2 -ci. diş. sarımsaq. bir. çay qaşığı. quru kəklikotu. bir. desert qaşığı. limon qabığı. bir. desert qaşığı. duz. bir. ça

.

Qat-qat xəmir ilə göbələkli, farş ətli piroq

Yumşaq qat-qat xəmirdən müxtəlif cürə yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Qeyd edək ki, qat-qat xəmir mağazalarda hazır satılır. İstəsəniz evdə də hazırlaya bilərsiniz. Tezliklə qat-qat xəmirin resepti də saytımızda hazır olacaq

.

Amosov pastası – zehin və ürək üçün təbii gücləndirici

Akademik Amosov əməliyyat olunan xəstələr üçün əməliyyatdan sonra orqanizmin tez surətdə bərpası və güclənməsi üçün gücləndirici qarışım tövsiyə edir. Mikroelementlər və minerallar qaynağı olan bu qarışımın reseptini təqdi

.

Keçi pendirli armud salatı

Lazım olan ərzaqlar. 50 qr keçi pendiri. 2 ədəd armud. 2 dəstə kahı. 2-3 xörək qaşığı xırdalanmış qoz. 2 çay qaşığı bal. 1 xörək qaşığı zeytun yağı. Limon şirəsi. Hazırlanması :. İlk əvvəl qrmudu fal-fal doğrayın. Zeytu

turlar.az

sonxeber.az həkim məsləhəti toy gecesi donlar 2023 çanta ayaqqabı qadın və cəmiyyət 2023 yaz kolleksiyasi boyun osteoxondrozu kosmetika yuxuda qara ilan gormek 8 mart hakistalar vətən faydalı bilgilər