Quş qripi bu qidada sağ qalırmış - FOTO

Quş qripi bu qidada sağ qalırmış - FOTOHPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Milli.Az oxu.az-a istinadən xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
Milli.Az

Xəbərlər     Baxılıb: 1014   Tarix: 19 mart 2025
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Sağlam yaşlanmağın 5 sirri - Mütəxəssisdən qızıl tövsiyələr

Təqvim dəyişdikcə əksəriyyətimiz "Bu il özümə daha yaxşı baxacağam" deyə vədlər veririk. Bəs özümüzə necə yaxşı baxa bilərik? . xəbər verir ki, türkiyəli professor Dr. İsmet Tamer 2026-cı ili daha sağlam bir i

.

Balıq insulta səbəb ola bilər?

Balıq ürək və ümumi sağlamlıq üçün faydalı hesab edilsə də, mütəxəssislər qızardılmış balığın insult riskini artıra biləcəyini bildirirlər. xəbər verir ki, Alabama Universitetindən Corc Hovardın rəhbərlik etdiyi amerikal

.

Bağırsaq sağlamlığı üçün beş faydalı məsləhət

Sosial mediada və ya supermarket rəflərində bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırdığını iddia edən saysız-hesabsız məhsulla qarşılaşırıq. Görünən odur ki, artıq hamı həzm sistemimizdə yaşayan və həzmdən immunitetə, ruh halında

.

Bu virus dəmir dövründən bəri var imiş

Herpes virusunun 2800-dən çox yaşı var imiş. -ın məlumatına görə Almaniya və Estoniya universitetlərinin alimləri müəyyən ediblər ki, insan herpes virusunun 6-cı tipi (HHV-6) dəmir dövründən bəri insanları yoluxdurur və onları

.

Yaşından xeyli gənc görünən insanların heç vaxt etmədiyi 6 vərdiş

Müasir dövrdə bəzi insanların bahalı kremlər və ya estetik prosedurlar olmadan onlarla il daha gənc göründüyünün şahidi oluruq. Psixoloq Avori Uaytın apardığı müşahidələr göstərir ki, bu şəxslərin sirri tətbiq etdikləri müalicələrd

.

İmmunitetimizin zəiflədiyini necə bilək? - AÇIQLAMA

"İmmunitet sistemi orqanizmi virus, bakteriya və digər zərərli mikroorqanizmlərdən qoruyan mürəkkəb müdafiə mexanizmidir və onun zəifliyi həm tibbi müayinələrlə, həm də gündəlik həyatda müşahidə olunan bəzi əlamətlərl

.

"Arıqlama dərmanlarının istifadəsini dayandırmaq çəki artımını 4 dəfə sürətləndirir" - ARAŞDIRMA

Oksford Universitetinin tədqiqatçıları arıqlama dərmanlarından (semaglutid və tirzepatid) istifadə edən insanların iynələri dayandırdıqdan sonra pəhriz saxlayanlara nisbətən dörd dəfə daha tez çəki qazandığını aşkar ediblər

.

Qızdırması olan uşağa bu səhvləri etməyin – vəziyyəti daha da ağırlaşdıra bilər

Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, uşaqlarda bədən temperaturunun 38C və üzərinə qalxması diqqət tələb edən haldır. Lakin valideynlərin ev şəraitində etdiyi bəzi yanlış müdaxilələr qızdırmanı azaltmaq əvəzinə, əksinə, vəziyyət

.

Bunu içsəniz arıqlayıb "çöpə" dönəcəksiniz

Şüyüd toxumu yağı uzun illərdir təbii müalicə vasitəsi kimi tanınır. Lakin çoxlarının bilmədiyi bir məqam var: düzgün və ölçülü istifadə edildikdə bu yağ çəki atmağa da dəstək ola bilər. -ın məlumatına görə, şüyüd toxum

turlar.az

geymler 2026 həkim məsləhəti hamiləlik otaq dizaynları könül kerimova sizanaqlara qarsi seks poza şəkilləri kosmetika intim burclər kondom oğlaq kokelmek