Sobada tərəvəz ilə kotlet

Sobada tərəvəz ilə kotlet Ərzaqlar:

1 kq çəkilmiş qoyun əti

6-7 ədəd pomidor

6-7 ədəd balaca badımcan

5 ədəd orta baş soğan

2 ədəd şirin bibər

3 diş sarımsaq

150 q holland pendiri

2 x.q əridilmiş kərə yağı

4-5 x.q zeytun yağı

Ç.q ucunda sarıkök

Duz

Istiot

Hazırlanması:

Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra 3 ədədini çəkib çəkilmiş ətə əlavə edirik. Üstünə duz, istiot və sarıkök səpib yaxşı qarışdırırıq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Sarımsaq ilə soğanı xırda doğrayırıq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Badımcanın qabığını soyub doğrayıb duzlayırıq. 10 dəqiqə sonra sıxıb acı suyunu sıxırıq və yuyuruq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Pomidorun qabığını soyub xırda doğrayırıq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Bibər də yuduqdan sonra xırda doğrayırıq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Bütün tərəvəzləri duz, istiot və yağ töküb qarışdırırıq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Əti kotlet formasına salıb qaba yığırıq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Qarışdırdığımız tərəvəzləri kotletin üstünə töküb yayırıq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet 200 dərəcədə qızdırılmış sobada yağa düşənə qədər bişiririk.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Pendiri süzgəcdən keçirib üstünə səpib yenidən sobaya qoyuruq.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Pendir əriyib az rəngi dəyişən kimi götürürük.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Zövqə görə bəzəyib süfrəyə veririk.

Sobada tərəvəz ilə kotlet Nuş olsun!

Mətbəx Baxılıb: 3071 Tarix: 07 oktyabr 2013

f Paylaş

DİGƏR XƏBƏRLƏR

Yumurta ilə qozlu toyuq salatı

Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 1 ədəd qırmızı soğan . 1/2 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra doğrayırıq. Qozu ya blenderdə

Toyuq ətli makaron

Ərzaqlar:. 500 q toyuq əti. 500 q makaron. 3 ədəd pomidor. 3 ədəd baş soğan. duz. Istiot. Zeytun yağı. Hazırlanması:. Toyuq ətini təmizləyib yuduqdan sonra duzlu suda bişiririk. Bişdikdən sonra əti sümüyündən ayırıb xırd

Badımcan kotleti

Ərzaqlar:. 8 ədəd badımcan. 3 ədəd yumurta. 3 ədəd baş soğan. 1 x.q un. Zövqə görə duz və istiot. Qızartmaq üçün zeytun yağı. Zövqə görə istəsəniz nanə və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanması:. Badımcanın qabığın

Badımcanlı cücə qızartması

Ərzaqlar:. 1 kq cücə əti. 3 ədəd baş soğan. 2 diş sarımsaq. 2 ədəd pomidor. 5-6 ədəd badımcan. 4-5 ədəd dəfnə yarpağı. 3 x.q un. Duz. Istiot. Zeytun yağı. Hazırlanması:. Cücə ətini yuyub təmizlədikdən sonra duzlayıb istiotlayı

Vermişel ilə ət küfdəcikləri

Ərzaqlar:. 500 q vermişel. 500 q çəkilmiş qoyun əti. 2 ədəd baş soğan. 2 diş sarımsaq. 2 x.q pomidor püresi. 2 x.q kərə yağı. 2 x.q zeytun yağı. Duz. Istiot. Hazırlanması:. Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra blenderda

Sirkə şirəli lülə

Ərzaqlar:. 500 q çəkilmiş qoyun ya da mal əti. 1 ədəd baş soğan (çəkilmiş ət üçün). 1 ədəd kartof. 9-10 ədəd xırda soğan (ya da 4-5 ədəd orta soğan). 2 x.q əridilmiş kərə yağı. 1 ç.q şəkər tozu. 1 x.q üzüm sirkəsi. Duz. Istiot

Badımcan plov

Ərzaqlar:. 1 kq düyü. 500 q sümüksüz qoyun əti. 4 ədəd badımcan. 1 ədəd pomidor. 3 ədəd baş soğan. 1 balaca dəstə keşniş. 1 balaca dəstə şüyüd. 3 x.q əridilmiş kərə yağı. Zəfəran (sarıkök). Duz. Istiot. Qazmaq üçün:. 1 ədə

Ətli tərəvəzli kotletlər

Ərzaqlar:. 1 kq çəkilmiş qoyun əti. 5-6 ədəd badımcan. 3-4 ədəd pomidor. 3 ədəd soğan. 2 ədəd şirin bibər. 100-150q kaşar pendir. Duz. istiot. bitki yağı. Kotletlərin üzərinə çəkmək üçün:. 2-3 x.q mayonez ya da xama. Hazırlanması:

Südlü aş

(Azərbaycanın sütlü aş növlərindən biri). Ərzaqlar:. 1,5 l süd. 3 st düyü. 3 x.q əridilmiş kərə yağı. 100-150 q xurma. 100-150 q kişmiş. 2 -3 x.q şəkər tozu. Zəfəran ya da sarıkök. Təxminən dolu 1 ç.q duz. Qazmaq üçün:.