Şor qoğal
Ərzaqlar:
Xəmir üçün:
1 kq un
2 yumurta
1/2 ç.q sarıkök
1 ç.q dolu duz
2 st süd
1ç.q quru maya
İçlik üçün:
2 st un,
1 ç.q duz,
10-11 x.q əridilmiş kərə yağı,
1/4 ç.q istiot
2 ç.q cirə
2 ç.q razyana
1/3 ç.q sarıkök
Yağlamaq üçün:
400-450 q kərə yağı
Üzü üçün:
1 ədəd yumurta,
Xaş-xaş,
Hazırlanması:
Xəmiri hazırlamaq üçün stəkana mayanı töküb ilıq süddə qarışdırırıq. 5-10 dəqiqə qalıb köpüklənir.
Südü ilıq qızdırıb sarıkök töküb qarışdırırıq.
Bir qaba unu ələyirik. Unun ortasını açırıq. Yumurtanı sındırırıq, duzu səpirik, mayanı və sarıköklü südü əlavə edirik.
Xəmiri qarışdırıb tam həll olanadək yoğururuq. Yumşaq xəmir olur. Xəmirin üstünə sellofan çəkib dəsmal qoyub acıması üçün üstünü örtürük.
İndi isə içliyi hazırlayaq. Unu tavaya töküb qazın üstündə qızılı rəngdə olanadək dayanmadan qarışdıra-qarışdıra qovururuq.
Hazır olanda başqa qaba tökürük soyuyur. Soyuduqdan sonra duz, istiot, sarıkök, razyana və cirəni töküb qarışdırırıq.
Hazır kütləyə əridilmiş yağı əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.
İçlik hazırdır.
Yuxaları yağlamaq üçün yağı qabda əridirik .
Üzünə çəkmək üçün yumurtanı bir qaba sındırırıq.
Xəmir 2 saata acıyır.
Xəmirdən 15-16 kündə düzəldirik. 5 dəqiqə qalır kündələr özünə gəlir.
Nazik yuxa yayırıq.


Yuxaların hər layını bir az dartıb böyüdürük və yağlayırıq.

Bütün yuxalar qurtardıqdan sonra kəsib hazırlayırıq.


Ortasını aralayıb içlik qoyub ağzını bükürük.



Azca əlimizlə yayıb qurumasın deyə üstünü sellofan ilə örtürük.
Hazır qoğalların üzünü çevirib əlimizlə az yayıb qaba düzürük. Üzərini yumurtalayb xaş-xaş səpirik.
220 dərəcə qızdırılmış sobada qızaranadək bişiririk.

Nuş olsun!









Hakışta
Qadınları orqazma çatdıran 7 seks pozası
Cəfərinin insan orqanizminə inanılmaz faydaları
DİQQƏT ! Yuxuda pişik görmüsüzsə ..Ağır xəstəlik gözləyir
Həddindən artıq isti hava 33 xəstəliyə səbəb olur
Elgiz yeni verilişinin tarixini açıqladı
Tatlısesin son görüntüsü - sevənləri kədərləndi - Foto
"100 dollar götürdük, çox utanırdım" - Emindən maraqlı etiraf
Nahidə Babaşlı toy tarixini açıqladı - FOTO
Yuxusuz qalanlar bunu mütləq bilməlidir
Bədəndəki bu 10 əlamət ürək-damar xəstəliklərindən xəbər verə bilər
Alkoqol içənlərin beynində nə baş verir? - Alimlər səbəbini açıqladı
Dişləri sərt fırçalamaq olar? - Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir