sebet.az onlayn maqazin

Soyuqdəymənin qənimi: 15 dəqiqəyə hazırlanan MÖCÜZƏ

Soyuqdəymənin qənimi: 15 dəqiqəyə hazırlanan MÖCÜZƏSoyuq qış aylarının ən əvəzedilməz yeməklərindən biri də "əvəlikli isti" yaxud "əvəlik şorbası"dır. El arasında şəfa mənbəyi kimi dəyərləndirilən bu yemək zökəm və soyuqdəymənin təbii dərmanı kimi tanınır. Yeməyi müalicəvi edən ölkəmizin, demək olar ki, hər yerində rast gəlinən əvəlik bitkisidir. Yabanı halda bitən bu bitki yay aylarında yığılaraq saç hörüyü, yaxud yarpaq şəklində qurudularaq saxlanılır.
Milli.Az əvəlikli-əriştəli şorbanın bişirilmə qaydasını təqdim edir.
Lazım olan ərzaqlar:
- 3 ədəd baş soğan
- 100 qram yağ
- 100 qram maş lobya
- 200 qram un
- bir boşqab qurudulmuş əvəlik
- qaynar su
Yeməyi hazırlamaq üçün əvvəl maş lobya suda qaynadılır. Sonra əvəlik yumşalması üçün qaynar suda isladılır. Bundan sonra 1 kündəlik xəmir yoğurulur və əriştə kəsilir. Əriştə üçün hazırlanan xəmirin bir qədər bərk olması məsləhətdir. Əriştə kəsiləndən sonra üzərinə un səpilərək qarışdırılır ki, qaynar suda bir-birinə yapışmasın.
Əriştə hazırlandıqdan sonra soğan doğranılır, yağ-soğan edilir. Hazır olandan sonra üzərinə qaynanmış su tökülür Su qazanda qaynara düşdükdə isə əvvəlcədən hazırlanmış maş lobya suya əlavə edilir. Ardınca əvvəlcədən isladılmış əvəlik sıxılıraraq qazana tökülür. Əvəliyin sıxılmasında məqsəd bitkinin "acı su"yunun çıxarılmasıdır.
Qazanın qapağı örtülür, 10 dəqiqə müddətində əvəliyin bişməsi gözlənilir. Son olaraq qazana kəsilmiş əriştə əlavə edilir. Ağız dadına uyğun olaraq şorbaya düz tökülür və qazanın qapağı bağlanır. Vam odda 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra yemək artıq bişmiş hesab edilir. "Əvəlikli-əriştəli isti" süfrəyə, əsasən, kasalarda verilir.
Nuş olsun. (publika.az)
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 657   Tarix: 21 yanvar 2021
f Paylaş


DİGƏR XƏBƏRLƏR

Şizofreniyanın 10 erkən simptomu

Şizofreniya 22-37 yaş arası dövründə daha çox risk yaradır. Ona görə bu yaş arasında olan insanlar bu psixi xəstəliyin erkən siqnallarına qarşı diqqətli olmalıdır. xəbər verir ki, son 1 ildə dünyada şizofreniya olanları

Disseminasiya olunmuş damar daxili laxtalanma

Disseminasiya olunmuş damar daxili laxtalanma sindromu hemosazın pozulması olub,bunun əsasında çoxlu miqdarda mikrolaxtaların,hüceyrə aqreqatlarının yaranması,bunların orqan və toxumalarda mikrosirkulyasiya etməsi durur

Çoxsaylı mielomanın diaqnostikası

Xəstəlik müxtəlif mərhələlərdə aşkarlana bilir. Mieloma xoşxassəli olduqda osteodistrofik proses olmur,qan göstəriciləri normal olur,immunoqlobilinlərin səviyyəsi normal saxlanılır.Xəstəlik tez proqressivləşdikdə bu zama

İnfarktdan sonrakı dövrdə mədə-bağırsaq traktının ağırlaşmaları

Miokard infarktından sonrakı dövrlərdə mədə-bağırsaqda bir-sıra ağırlaşmalar meydana çıxır. Mədə-bağırsaq traktı tərəfindən pozğunluqlar miokard infaktının bütün gediş variantlarında meydana çıxa bilir.Xəstəlik zamanı ba

Ağ ciyər arteriyasının tromboemboliyası

Ağ ciyər arteriyasının trombu böyük qan dövranı venalarında və ya sağ mədəcik boşluğunda yaranan,qan axını vasitəsilə kiçik qan dövranına gətirilən tromb hissəcikləridir.Tromboemboliya isə həmin trombla ağ ciyər arteriy

İnfarktdan sonrakı sindromlar

Döş qəfəsinin ön divarının sindromu miokard infarktının yaranmasından bir neçə həftədən sonra inkişaf etməyə başlayır və əlamətlər aydın şəkildə özünü göstərir. Belə ki, bu zaman parasternal nahiyədə müxtəlif intensivli ağrıla

İnfeksion endokarditin xüsusi formaları

Heroin endokarditi. Son onilliklərdə infeksion endokarditin xüsusi formasına - heroin endokarditinə daha çox təsadüf edilir.Endokarditin bu forması narkotiklərin vena daxilinə qeyri-steril şəraitdə vurulması ilə meydana çıxır.Xəstəli

Bronxların xəstəlikləri zamanı xəstəxanaya qəbul olmağa göstəriş

Bronxların xəstəlikləri zamanı təngnəfəsliyin,öskürəyin,bəlğəmin ifrazının artması xəstəliyin get-gedə ağırlaşmasının əlamətlərindən hesab olunur.Aşağıdakı əlamətlərin hər hansı birinin olması və ya güclənməsi bronxlarınd

Xroniki alkoqol hepatiti

Xroniki alkoqol hepatitinin əmələ gəlməsi əksər hallarda uzun müddət qəbul edilən alkoholun qara ciyərə təsirindən meydana çıxır.Xəstəliyin ağırlıq dərəcəsi aşağıdakılardan çox asılıdır:. - alkoqollu içkinin keyfiyyəti.


sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


vizalar.az
viza desteyi


biletler.az
avia biletler


turlar.az

sonxeber.az geymler 2021 toy makiyajlari kosmetoloq qaynar qazan veten haqqinda atalar sözü hamilelikde qidalanma mədə xorası kosmetika saçı bir gecede uzadan maskalar qaalmasi