Su börəyinin asan HAZIRLANMA QAYDASI
Su börəyi Türkiyə mətbəxinin ən sevilən, ancaq hazırlanması çətin olan yeməklərindən biridir. Bəs su börəyi necə bişirilir? Xanim.az Aile.lent.az-a istinadən su börəyi hazırlamağın asan yolunu təqdim edir.
Lazım olan ərzaqlar:
1 kilo un
150 qram kərə yağı
1 su stəkanı duru yağ
5 yumurta
Yarım kilo ağ pendir
Yarım dəstə cəfəri
Duz
Su
Hazırlanması:
Bir qaba tökdüyünüz unun ortasını hovuz kimi açın. Yumurtanı ortasına qırın, duzunu tökün, az-az su əlavə edərək yoğurmaya başlayın. Xəmir qatı olmalıdır. 10 dəqiqə ara verib təkrar yoğurun. Bir 10 dəqiqə daha yoğurduqdan sonra xəmiri 12 bərabər kündəyə ayırın.
Bu sırada içini hazırlayın. Pendiri rəndələyib nazik doğradınız cəfəri ilə qarışdırın.
Qazana su doldurub bir desert qaşığı duz tökərək qaynadın. Başqa bir qaba da soyuq su tökün. Bir tavada kərə yağını əridib duru yağla qarışdırın.
Kündələri bir-bir tava böyüklüyündə yayıb açın. İlk lavaşı tavaya sərin.
Açdığınız lavaşları bir-bir əvvəl isti suda bir dəqiqə qaynadın, sonra soyuq suya atın. Dərhal da bir süzgəclə çıxarıb tavaya sərin. Yağladıqdan sonra ikinci lavaşa keçin. Orta qata çatanda pendiri səpin. Son lavaşı qaynatmadan sərin, üzərini qalan yağla yağlayın.
Tavanı ocağa qoyub vam odda çevirərək bişirin. Altının bişdiyinə əmin olun. Üzərinə başqa bir tava keçirib alt-üst etdikdən sonra digər tərəfini də vav odda bişirin.
Nuş olsun!









İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!
Qara zirə (Çörək otunun) faydaları
Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki
Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları
"Hər qışın ardından çiçək açaram" - Əməkdar artistdən yeni fotolar
Məşhur aktrisa ana olacaq
Psixoloqlar: Təkrarlanan yuxular insanın şüuraltı vəziyyəti ilə bağlı ola bilər
Çuğundur şirəsinin qadın sağlamlığına faydaları
"Ebola" sürətlə yayılır, ölənlərin sayı 131-ə çatdı
Xalq artisti: "Musiqimizin səviyyəsini aşağı salırlar
Aktyorluq təhsilim var, təklif gözləyirəm' - Mərdan
Bu hal saatlar sonra ölümcül ola bilər - Valideynlərə XƏBƏRDARLIQ
Oğlum üçün heç kəsin qapısını döyməmişəm' - Əməkdar artist
Hantavirus ürəyi vurur: Bu şəxslər daha tez yoluxa bilər
Niyə italyan qadınları bu qədər cəlbedicidirlər?