Yazda bitən qulançarın bir başqa ləzzəti var - VİDEO - FOTO

Yazda bitən qulançarın bir başqa ləzzəti var - VİDEO - FOTOMin bir dərdin dərmanı, dadlı və vitaminli qida kimi istifadə edilən, təbiətdə təbii olaraq bitən bitkilərə xüsusən yazda maraq artır. Əsasən də gözəl dadı ilə seçilən qulançar indi çoxlarının qida rasionunda xüsusi yeri tutur.
Milli.Az AZƏRTAC-a istinadən bildirir ki, qulançar azyayılmış, qiymətli və çoxillik bitkidir. Zülalla ən çox zəngin olan tərəvəzlərdən sayılır. Qərb bölgəsində indi qulançarın yığım vaxtıdır.
Toplanması çətin olsa da, insanlar üçün bunun özü də bir istirahət, təbiətdə gəzinti üçün fürsətdir. Qaratikan kollarının dibində bitdiyindən onu yığmaq çətindir. Qiymətinin baha olması isə kollar arasından əl ilə əziyyətlə yığılmasına görədir. Bir dəstəsi təxminən 2-3 manatdır. Kiloqramı isə 12-14 manata satılır.
Qulançar yığıldıqdan sonra elə çöl şəraitində bişirilməsinin də ayrıca ləzzəti var. Zövqə uyğun olaraq yumurta ilə, yaxud da yağ-soğanla qovurulmaqla bişirilir.
Qazax rayon sakini Allahverdi Musayev hər il dost-tanışla bərabər təbiət qoynundan bu bitkini toplayıb elə çöl şəraitində bişirir. "Qulançar ən çox qaratikan kollarının dibində bitir. Toplamaq da olduqca çətindir. Topladıqdan sonra suda qaynatmaq lazımdır. Sonra yağ-soğanla qızardıb, yumurta ilə də bişirmək olur", - deyə o bildirib.
Qulançar, həmçinin müalicəvi xüsusiyyətə malikdir, tərkibində bir sıra vitaminlər - A, C, B1, B2 var. Hazırda qulançarın mövsümü başa çatmaq üzrədir. Bitki müəyyən dövr keçdikdən sonra istifadəyə yararsız olur.
Milli.Az

/news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1083   Tarix: 17 may 2021
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Təzyiqiniz bu qədər olduqda dərman İÇMƏYİN – Həkim AÇIQLADI

Həkim Elena Malışeva təzyiqi azaltmaq üçün spirtdən imtina etməyi tövsiyə edib. -a istinadən xəbər verir ki, o bu mövzuda "YouTube" kanalında yer alan videoda danışıb. "Təzyiqiniz 130-dan 140-a, 80-dən 90-

.

Necə qidalansaq, mədəmiz də bayram edər?

Baharın gəlişinin rəmzi olan Novruz bayramının süfrəsini bol çeşidli yeməklərsiz, şirniyyatsız, çərəzlərsiz təsəvvür etmək mümkün deyil. Amma bu süfrəsini zənginləşdirməyə çalışarkən qidalanmada yol verdiyimiz bəzi səhvlə

.

Bu 3 məhsul xərçəngdən qoruyur

Terapevt Yelena Malışeva və kardioloq German Qandelman xərçəngin qarşısının alınması üçün faydalı olan 3 məhsulun adını açıqlayıblar. Onlar bu barədə "Birinci Kanal"da yayımlanan "Sağlam yaşa" proqramınd

.

Dünya əhalisi ilə bağlı HƏYƏCAN TƏBİLİ: 2050-ci ilə qədər

Dünyada doğum nisbətləri azalmağa davam edir. -a istinadən bildirir ki, bu barədə beynəlxalq alimlər qrupunun "MedicalXpress"də dərc olunan araşdırmalarında bildirilir. Məlumatda deyilir ki, dünya ölkələrinin yarısınd

.

Qara zirənin inanılmaz faydaları - Hər gün səhər acqarına

Təbii dərman kimi istifadə olunan qara zirə(çörəkotu) əsrlər boyu alternativ təbabətdə istifadə olunur. Hazırda da qara zirə həm müalicə məqsədi, həm də ləzzətli dadına görə tez-tez yediyimiz yeməklərdə istifadə olunur. Anca

.

Xoruldamaq bu xəstəliklərin XƏBƏRÇİSİDİR

Xorlama xərçəng də daxil olmaqla bir neçə xəstəliklərin mövcudluğunu göstərə bilər. . -a istinadən xəbər verir ki, bunu tanınmış nevroloq Olqa Zinçeva deyib. . Həkimin sözlərinə görə, bəzən xoruldama endokrin xəstəliklərlə

.

Kolbasanı qızartmaq olmaz – Xərçəngə səbəb olur

Termal üsulla işlənmiş kolbasaları yemək sağlamlığa son dərəcə zərərlidir. Amma bununla yanaşı, insanlar üstəlik kolbasını qızardıb yeyir. .   -a istinadən bildirir ki, kolbasaları qızartmaq və ya qaynatmaq olmaz. Bəs, bun

.

Alimlər həyəcan təbili ÇALDI: uşaq salfetləri autizm yaradır

Uşaq salfetləri, yuyucu vasitələr, eləcə də dırnaq boyalarında olan OFR və QAC kimyəvi maddələri beyin strukturlarına zərər verə bilər və autizm riskini artırır. -a istinadən bildirir ki, bunu ABŞ-ın Case Uestern Reserv

.

Dişlərin saralmasının əsas 9 səbəbi

Dişlərin təbii rəngi diş minasının sıxlığı, diş toxumasının keyfiyyəti (dentin) və dişlərin mikrorelyefi ilə müəyyən edilir. Bu amillər də öz növbəsində genetikadan asılıdır. Bundan əlavə, sağlamlıq vəziyyəti və ya xaric

turlar.az

sonxeber.az kosmetik vasiteler gelinlikler qis geyimləri 2024 toy gecəsi vannalar yay koftalari cəmiyyət kosmetika arxadan olmaq oxatan baldıza aid hakışta hakista sozler turpun nağlı