Braziliya şokoladlı keks

Braziliya şokoladlı keksBu, Braziliya və Portuqaliyada məşhur olan keks reseptidir.
Deyirlər ki, Braziliyada quldarlıq zamanında bir afrikalı kölə qadın San-Pauluda varlı ailənin aşpazlığını edirmiş. Bir dəfə adi "ağ" buğda keksi hazırlayırmış, təsadüfən əlindəki kakao tozu xəmir ləyəninə tökülür. Əvvəlcə qadın qorxur, sonra qərara alır ki, elə kakaoyla bişirsin. Nəticəni isə hər kəs bəyənir. Qadın portuqal dilini bilmirmiş. Dilini anlamadıqlarından ona Nega Maluca - "dəli", "ağılsız" deyirmişlər. Elə keksin adı da belə qalıb.
Ənənəvi olaraq "Nega Maluca"nın üzərinə şokoladlı qlazur, yaxud da "briqadeyro" kremi çəkirlər.
Tərkibi:
xəmir:
- 4 yumurta
- 1,5 fincan şəkər tozu
- 2 fincan un
- 1 fincan qoxusuz bitki yağı
- 1 fincan kakao
- 1 fincan qaynar su
- 1 x.q. qabartma tozu
Şokoladlı krem:
- 1/2 banka (195 q) qatılaşdırılmış süd
- 6 x.q. kakao
- 6 x.q. süd
- 1 x.q. kərə yağı
(fincan = 240 ml)
1. Sobanı 180 dərəcə qızdırın.
2. 20x30 sm ölçülü düzbucaqlı formanı yağlayıb un səpin.
3. Şəkər tozu, ələnmiş un, kakao, duz və kərə yağı qarışdırılır. Qaynayan su əlavə edib qarışdırın, yumurta, qabartma tozu əlavə edib eynicinsli kütlə alınanadək qarışdırın.
4. Xəmiri hazırladığınız formaya töküb qaşıqla üzərini hamarlayın. Sobada 40 dəqiqə bişirin. Hazır olub-olmadığını kibrit və ya diş çöpüylə yoxlayın. Soyudub formadan çıxarın.
5. Şokoladlı krem: krem üçün göstərilən bütün ərzağı qarışdırıb ocağın üstünə qoyun. Daim qarışdıraraq qatılaşanadək bişirin. Hazır keksin üzərinə çəkin.
Nuş olsun!
Milli.Az

Mətbəx     Baxılıb: 2133   Tarix: 18 may 2019
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Badımcan Pizzası

Yəqin ki, badımcanı nə qədər çox sevdiyimi bilirsiniz. Badımcanla klassik dolma, cığırtmadan tutmuş, Çin mətbəxində badımcanın hazırlanması və bir çox başqa reseptlər ilə sizinlə artıq paylaşmışam. Bu gün isə sizə bosta

.

Pomidorlu tart resepti

Tərkibi. 250 qr un. ½ çay qaşığı qabartma tozu. 100 ml günəbaxan yağı. 100 ml ilıq su. 150 qr holland pendiri. 4 ədəd pomidor. ½ xörək qaşığı zeytun yağı. 2 çay qaşığı xardal. 1 çay qaşığı kəklikotu. 1 çay qaşığı duz

.

Kəsmikli Bananli Tort

Ərzaqlar. 4 yumurta . 350 qram şəkər . 180 qram un . 5 xörək q. kakao tozu . 1 paket qabartma tozu . 4 xörək q. qaynar su . 250 qram kəsmik . 15 qram jelatin . 500 qram 33 %-li qaymaq . 4 ədəa banan . 100 qram tünd şokolad

.

Mərci mal əti şorbası Scrocchiarella restoran resepti

Tərkibi (1.8 L qazana). Yerkökü - 100 q. Qırmızı soğan - 150 q. Kərəviz - 60 q. Mal əti bonfili - 300 qr. Mərci - 120 q. Təzə bolqar bibəri - 200 q. Zeytun yağı - 50 q. Kərə yağı - 50 q. Pomidor sousu - 400 q. Soyulmuş sarımsa

.

Şimal bölgəsinin ən fərqli yeməklərindən biri

Sürhüllü Azərbaycanın şimal-qərb zonasına, əsasən Qax, (İlisu, Sarıbaş, Ağçay, Qaşqaçay), Zaqatala və Balakən rayonlarına, qismən Quba, Xaçmaz və Gəncəbasar bölgələrinə məxsus xəmir yeməyidir. Xüsusilə qış aylarında yeyilə

.

Amosov pastası – zehin və ürək üçün təbii gücləndirici

Akademik Amosov əməliyyat olunan xəstələr üçün əməliyyatdan sonra orqanizmin tez surətdə bərpası və güclənməsi üçün gücləndirici qarışım tövsiyə edir. Mikroelementlər və minerallar qaynağı olan bu qarışımın reseptini təqdi

.

Ləzzətə hopdurulmuşdur: Fan Kartof Resepti

Fan Kartof Resepti üçün Tərkibi. 4. orta ölçü. kartof. 5. yemək qaşığı. kərə yağı. bir. diş. sarımsaq. bir. desert qaşığı. duz. 3-4. filial. rozmarin (istədiyiniz kimi). bir. çay qaşığı. təzə doğranmış qara bibər. İkinc

.

Portağallı Toyuq Balqabağı Tarifi

Portağallı Toyuq Balqabağı Tarifi üçün Tərkibi. toyuq barabanı. limon. Narıncı. diş. sarımsaq. çay qaşığı. duz. bir. çay qaşığı. qara istiot. bir. çay qaşığı. zerdeçal. bir. desert qaşığı. yer qırmızı bibər. Narıncı. təz

.

Gürcü xingəli (foto resept)

Tərkibi:. Xəmir üçün:. 3 st. un. 1 . 1 yumurta. duz. İç üçün:. 250 qr yağlı qoyun əti. 200 qr mal əti. 3 baş soğan. Su. Qırmızı və qara istiot. duz. Hazırlanması:. Ələnmiş una ilıq su, yumurta, duz əlavə edib xəmir yoğrulu

turlar.az

reseptler makiyaj etmek qaydalari yay geyimləri 2025 hamiləliyə hazırlıq atalar sozleri elme aid sepkilere qarsi mualice praktiki məsləhətlər kosmetika meseller vətən haqqında bayatılar atalar sözləri irem derici eqreb