Donmuş qidalar və onların təhlükəsi

Donmuş qidalar və onların təhlükəsiQida maddələri fiziki, kimyəvi və bioloji yollarla saxlanma üsullarına görə uzun müddət buzluqda saxlanıla bilir. Maye halında və tərkibində maye olan qidaların donması və kristallaşması, qidaların biokimyəvi və mikrobioloji tərkibini dəyişdirir. Bu dəyişikliyin təsiri qidanın davamlılığına çox təsir edir. Qidaların orqanizm üçün zərərli olmamasına diqqət yetirərkən aşağdakıları nəzərə almaq lazımdır:
* Buzluğun temperaturu -18*0-də sabit olmalıdır.
* Buzluğun qapısı tez-tez açılmamalıdır.
* Buzluğun tempraturu -18*- dən az olmamlıdır.
* Qidaların yeyilməsi üçün mülayim temperaturda isinməsi gözlənilməlidir.
* Buzluqda qalan qidaların öz keyfiyyətlərini itirməməsi üçün dəfələrlə isidilib, yenidən buzluğa qoyulmamalıdır.
* Buzluğa yalnız keyfiyyətli qidalar qoyulmalıdır.
* Meyvələr təbii yollarla yetişdirilib öz mövsümündə buzluğa qoyulduqda keyfiyyətini itirmir.
* Buzluğa qoyulan qidalar birdəfəlik istifadəyə lazım olan qədər qoyulmalıdır.
* Buzluğa qoyulan qidalar xüsusi paketlərdə saxlanılmalıdır.
* Buz gözündə saxlanılan tərəvəzlər oradan çıxarıldıqdan sonra dərhal soyuq suya salınıb donu açılmalı və suyu süzülməlidir.
* Buzluğa isti və ilıq qida qoyulmamalıdır.
* Buzluğa sərt qablarda qida qoyulmamlıdır.
* Qidaları paketə yığarkən paketin içərisindəki hava çıxarılmalıdır.
* Buzluğa qoyulan paketin üzərinə içərisində olan qidanın adı yazılmalıdır.
* Buzluqdan çıxarılan qidalardan qısa müddət ərzində istifadə edilməlidir.
* Vaxtaşırı buzluq təmizlənməli, buzu əridilməli və qurudulmalıdır.
* İşıqlar söndüyü zaman buzluğun gözü açılmamalıdır.
* Buzluğun təmizlənməsi üçün orada qidaların az olduğu və soyuq havalı günlər seçilməlidir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 821   Tarix: 12 dekabr 2020
f Paylaş

Tezbazar.az elanlar sayti

Digər yazılar

Aclıq hissini öldürməklə arıqlamağın yolları

Qida dəbulu və şirniyyatlardan imtina etməklə aclıq hissi yaşamadan arıqlamağaın ən asan yolu tapılıb. Belə ki, bəzi dietoloqlar müxtəlif qidalardan istifadə etməklə aclıq hissini yatışdırmaqla arıqlamağı məsləhət görürlər

Ayaqlarınız iylənirsə...

Ayaqlarınızdan xoşagəlməz iy gəlirsə, bunu ev şəraitində aradan qaldırmaq mümkündür. Əvvəlcə ayaqlarınızı vanna etmək üçün isti suya yarım litr üzüm sirkəsi əlavə edin və ayaqlarınızı orada yarım saat saxlayın. Sonra əgə

Alimlər xolesterini necə azaltmağın yolunu tapıblar

Bütün insanlar daima özlərini sağlam və gümrah hiss etmək istəyirlər. İnsanların bəzi qisminin özlərinə qulluq etmələrinə baxmayaraq təbiət öz işini görür. Belə ki, nə qədər cavan görünməyə çalşsaq da orqanizmdə gedən təbi

Qadınlara hamiləlik dərmanları zərərlidirmi?

Aybaşını həmişəki eyni vaxtında olmaması və hamilə qalmaq üçün bəzən qadınlar müxtəlif dərman preparatlarından istifadə edirlər. Bu dərmanlardan qəbul edən qadınların dərmanın yanaşı təsirləri haqqında mütləq məlumatı olmalıdır

Nəyə görə koronavirusdan sonra güc tükənir? - Postkovid nə qədər çəkir?

Koronavirus xəstəliyi özü 14-21 gün arası müddətdə keçsə də, xəstələr uzun müddət yorğunluq, gücsüzlükdən şikayətlənir. Əvvəlki kimi enerjili ola bilmir. xəbər verir ki, həkim terapevt Andrey Kortunkov bildirib ki, bu halı

C vitamini koronavirusdan xilas mənbəyidir - Alimlər

Yeni elmi tədqiqatın nəticələrinə görə, C vitamin ağır və orta formalı koronavirus xəstələri üçün xilas ola bilər. Bu vitamin ciddi simptomları zəiflədə bilər. xəbər verir ki, Nutrients jurnalı C vitamininin koronavirus müalicəsind

Alimlər koronavirusdan ölüm riskini üç dəfə azaldan vitamini açıqladı

C vitamini koronavirus infeksiyasından ölümlərin üç dəfə azalmasına kömək edir. xəbər verir ki, beynəlxalq alimlər qrupunun araşdırmalarının nəticələri "Nutrients" jurnalında dərc edilib. Bildirilib ki, C vitaminini

Yeni növ koronavirusa yoluxanların 80 faizində nevroloji əlamətlər özünü göstərir

Artıq on aydır ki, yeni növ koronavirus (COVID-19) infeksiyası qorxulu kabus kimi həyatımıza daxil olub. Dünyanı dolaşan təhlükəli infeksiya ilə mübarizə aparmaqla yanaşı, öz həyat tərzimizi də ona uyğunluşdırmalıyıq.  AZƏRTAC-

Bütün immunitet dərmanları "fuflomisindir" - Məşhur həkim

Ukraynalı pediart Komarovskiy insanların immuniteti möhkəmlətmək üçün dərman axtarib, müxtəlif immunstimulyatorlar içməsini mənasız hesab edir. xəbər verir ki, immuniteti qaldırmağın yeganə yolu aktiv həyat tərzi və qidalanmadır

turlar.az

sonxeber.az toy gecesi qadin dunyasi kosmetik vasiteler xina yaxdi sozleri hakıştalar cinsi mövzular üzdəki ləkələr kosmetika bakireliyin nece pozulur flekosteel balzamı