Donmuş qidalar və onların təhlükəsi

Donmuş qidalar və onların təhlükəsiQida maddələri fiziki, kimyəvi və bioloji yollarla saxlanma üsullarına görə uzun müddət buzluqda saxlanıla bilir. Maye halında və tərkibində maye olan qidaların donması və kristallaşması, qidaların biokimyəvi və mikrobioloji tərkibini dəyişdirir. Bu dəyişikliyin təsiri qidanın davamlılığına çox təsir edir. Qidaların orqanizm üçün zərərli olmamasına diqqət yetirərkən aşağdakıları nəzərə almaq lazımdır:
* Buzluğun temperaturu -18*0-də sabit olmalıdır.
* Buzluğun qapısı tez-tez açılmamalıdır.
* Buzluğun tempraturu -18*- dən az olmamlıdır.
* Qidaların yeyilməsi üçün mülayim temperaturda isinməsi gözlənilməlidir.
* Buzluqda qalan qidaların öz keyfiyyətlərini itirməməsi üçün dəfələrlə isidilib, yenidən buzluğa qoyulmamalıdır.
* Buzluğa yalnız keyfiyyətli qidalar qoyulmalıdır.
* Meyvələr təbii yollarla yetişdirilib öz mövsümündə buzluğa qoyulduqda keyfiyyətini itirmir.
* Buzluğa qoyulan qidalar birdəfəlik istifadəyə lazım olan qədər qoyulmalıdır.
* Buzluğa qoyulan qidalar xüsusi paketlərdə saxlanılmalıdır.
* Buz gözündə saxlanılan tərəvəzlər oradan çıxarıldıqdan sonra dərhal soyuq suya salınıb donu açılmalı və suyu süzülməlidir.
* Buzluğa isti və ilıq qida qoyulmamalıdır.
* Buzluğa sərt qablarda qida qoyulmamlıdır.
* Qidaları paketə yığarkən paketin içərisindəki hava çıxarılmalıdır.
* Buzluğa qoyulan paketin üzərinə içərisində olan qidanın adı yazılmalıdır.
* Buzluqdan çıxarılan qidalardan qısa müddət ərzində istifadə edilməlidir.
* Vaxtaşırı buzluq təmizlənməli, buzu əridilməli və qurudulmalıdır.
* İşıqlar söndüyü zaman buzluğun gözü açılmamalıdır.
* Buzluğun təmizlənməsi üçün orada qidaların az olduğu və soyuq havalı günlər seçilməlidir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1648   Tarix: 12 dekabr 2020
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

İsti kran suyu ilə yemək hazırlamaq təhlükəsizdirmi?

Gündəlik mətbəxt işlərində vaxta qənaət etmək üçün isti kran suyundan istifadə etmək geniş yayılan bir vərdiş olsa da, mütəxəssislər bunun ciddi sağlamlıq riskləri daşıdığı barədə xəbərdarlıq edirlər.  xəbər verir ki, ist

.

Dünyanın ən sağlam göyərtisi bəlli oldu: Yol qırağındaca yetişir

Kiçik yarpaqları ilə tanınan cincilim kalori başına düşən vitamin və mineral sıxlığına görə ispanaq, kələm və brokkoli kimi məşhur rəqiblərini geridə qoyub.  xəbər verir ki, bu bitkini "super qida" edən əsas xüsusiyyətlə

.

Yorğunluq bu xəstəliyin əlaməti ola bilər - XƏBƏRDARLIQ

Xroniki yorğunluq, halsızlıq və səbəbsiz çəki artımı çox vaxt gündəlik stress və iş yükü ilə əlaqələndirilsə də, mütəxəssislər bu əlamətlərin daha ciddi sağlamlıq probleminin göstəricisi ola biləcəyini bildirir. xəbər veri

.

Hamımızın içdiyi məşhur içki TƏHLÜKƏLİDİR

Son dövrlər məşhurlaşmış köpüklü çay ("bubble tea") sağlamlıq üçün təhlükəli hesab edilib. Məlum olub ki, bu içkinin tərkibinə əlavə edilən tapioka dənələri bəzi hallarda bağırsaq keçməzliyinə və boğulmaya səbə

.

Marketdən toyuq alanlara çağırış - Çəhrayı maye nə deməkdir?

Marketlərdən paketlənmiş toyuq əti alarkən çoxumuzun diqqət etmədiyi kiçik bir detal, əslində sağlamlığımız üçün ciddi xəbərdarlıq siqnalı ola bilər. Qida təhlükəsizliyi mütəxəssisləri qablaşdırmanın dibində yığılan çəhray

.

Böyük sağlamlıq faydaları VAR

Yaşıl soğan (göy soğan) həm qida, həm də sağlamlıq baxımından olduqca faydalı tərəvəzlərdən biridir. Hər mövsüm tapa biləcəyiniz bu tərəvəzi qida rasiyonunuza mütləq əlavə etməlisiniz. .  xəbər verir ki, mütəxəssislər soğanı

.

Bu içkilər infarkt riskini artıra bilər

Ürək cərrahı Ceremi London şirin qazlı içkilərin sağlamlığa ciddi zərər vurduğunu bildirib. xəbər verir ki, yüksək kalorili və şəkərli qazlı içkilər gündəlik qidalanmada böyük risk yaradır. Həkimin sözlərinə görə, insanla

.

Öd kisəsi ağrıyanda nə etməli? - 5 MƏSLƏHƏT

Öd kisəsi ağrı hiss edən, ağrı siqnalı verən orqandır. Çox zaman kisədə daş olanda və iltihabi xəstəliklərdə ağrıyır. Kəskin pristuplarda ilk işiniz təcili yardım çağırıb, xəstəxanaya çatmaqdır, bu zaman hətta ağrıkəsic

.

Saçlarınız üçün ən yaxşı qulluq üsulları AÇIQLANDI

Saçların sağlam və sürətli uzanması bir çox insanın maraqlandığı mövzulardan biridir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, saçın uzanma sürəti yalnız kosmetik vasitələrdən deyil, həm də qidalanma və ümumi həyat tərzindən birbaş

turlar.az

geyim dəbləri geymler 2026 qadin sayti 2026 yaz geyimleri findiq yaginin faydalari süfrə mədəniyyəti mahuddan tikilen kishi ust geyimi kosmetika qiz evi baldiza aid haxisda muellim seiri aydin sani səməd vurğun