Lövhədə qalmayacaq: Patlıcan Lazanya Resepti

Lazanya resepti, pasta və makaronun ortaq nöqtəsində bir araya gələn ən dadlı yeməklərdən biridir! İsti mövsümdə bir az ağır olduğunu düşünürsənsə, bu ləzzəti itirmədən, amma xəmir istifadə etmədən dadlı bir lazanya hazırlamağa nə deyərsən? Patlıcanları lazanya çarşafları kimi istifadə edirik, kıyılmış ət və beşamel sousu ilə birləşdiririk. Əlbəttə ki, lazanya əvəzolunmaz pendirini unutmuruq, bu resepti mozzarella pendiri ilə taclandırırıq.

Yemək üçün yüngül bir seçim və ya isti bir başlanğıc olaraq dadlı bir resept axtarırsınızsa, bu resept sizin üçündür! Mətbəxdə görüşək!

Patlıcan Lazanya Resepti üçün Tərkibi
Kıyma harcı üçün:
2 -ci
yemək qaşığı
maye yağ
200
qram
az yağlı mal əti
2 -ci
diş
əzilmiş sarımsaq
bir
su şüşəsi
pomidor püresi
bir
çay qaşığı
duz
bir
ovuc
təzə reyhan
(doğranmış)
1/2
çay qaşığı
qara istiot
Bechamel Sos üçün:
1.5
yemək qaşığı
kərə yağı
bir
yemək qaşığı
maye yağ
2 -ci
yemək qaşığı
Şöhrət
1.5
su şüşəsi
süd
1/2
çay qaşığı
qızardılmış qoz -fındıq
Patlıcan Lazanya üçün:
3
hissə
badımcan
(dilimlənmiş, duzlu suya batırılmış)
1/2
çay fincanı
zeytun yağı
bir
çay qaşığı
duz
bir
su şüşəsi
qızardılmış mozzarella pendiri

Patlıcan Lazanya Resepti Necə Hazırlanır?
Dana ətini suyu boşalana qədər tavada yağla qızardın. Sonra sarımsaq və tomat püresi əlavə edin və bişirməyə davam edin.
patlicandan-lazanya-2
Havanı duz, fesleğen və qara bibər ilə qarışdırın və istidən çıxarın.
patlicandan-lazanya-3
Bechamel sousu üçün unu qoxusu gələnə qədər yağlarla qızardın. Sonra ona süd əlavə edin və qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq bişirin. Duz və hindistan cevizi ilə rəndələnmiş mövsüm.
patlicandan-lazanya-6
Dilimlədiyiniz və duzlu suya batırdığınız badımcanları dəsmal ilə qurudun. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 190 dərəcəlik sobada 10 dəqiqə bişirin.
patlicandan-lazanya-7
Kalıbınızın ölçüsünə görə sobanın altından bir neçə badımcan düzün və üzərinə beçamel sousu ilə örtün.
patlicandan-lazanya-8
Üzərinə pomidor sousu və mozzarella pendiri səpərək bu şəkildə davam edərək kalıbı doldurun. Üstünə beçamel və mozzarella pendiri səpin.
patlicandan-lazanya-11
Patlıcan lazanya sobada 190 dərəcə 25 dəqiqə bişirin. İlk temperaturu keçdikdən sonra dilimləyin və xidmət edin. Nuş olsun!