Qurbanlıq ət dərhal yeyilə bilməz - Professordan XƏBƏRDARLIQ

Qurbanlıq ət dərhal yeyilə bilməz - Professordan XƏBƏRDARLIQKəsim yerlərində kəsilən heyvanın yaşam əlamətləri davam etdiyi halda ət dərhal paketlərə yığılıb maşının baqajına yerləşdirilir. Birinci təhlükə burada başlayır. Çünki ət kəsildikdən sonra bir gün saxlanılmalıdır ki, yeyilməli hala düşsün. Bir çox ərzaq məhsullarını təzə halda yeməyi tövsiyə edirik, ancaq ətdə belə deyil. Ətin bir qədər boyatlaşması lazımdır ki, ölüm sərtliyi deyilən xüsusiyyət itsin, ət həzm olunmaq xüsusiyyətini qazansın, daha ləzzətli olsun. Kəsilmiş əti dərhal bişirsəniz, siz ət yox, əzələ yeyirsiniz, bunun isə həzm sisteminə heç bir faydası olmayacaq, onun proteinindən yararlana bilməyəcəksiniz. Mütləq sərin, günəş dəyməyən, külək əsməyən bir yerdə saxlayın. Malı asaraq liflərinin açılmasını təmin etməyə çalışaq. Bunu etməyəndə sonrakı müddətdə ətin keyfiyyəti düşəcək, bu ətdən faydalı maddələri ala bilməyəcəyik. Heyvan kəsilən kimi parçalamaq olmaz, mümkünsə, bir gün saxlamaqda fayda var.
Publika.az Türkiyə mətbuatına istinadən xəbər verir ki, bu sözləri Bursa Uludağ Universitetinin professoru Mustafa Tayar deyib.
O, qurbanlıq ətin bişirilmə qaydasından danışıb.
"Heyvan kəsildiyi zaman qanın axıdılmasını gözləməliyik. Bu da əsas qaydadır. Çünki gövdə hissədə qalan qan ətin tez korlanmasına səbəb olur, həm də sağlamlığımıza ziyan vura bilər".
Pandemiya səbəbiylə gigiyena qaydalarının gücləndiyini deyən professor bildirib ki, qurbanlığa ayrılan ətlər su ilə yuyulmalı deyil:
"Ət su ilə yuyulmaz, əgər kir varsa, bıçaqla kəsilərək atılmalıdır. Əti islatmaq mikroorqanizmlər üçün şərait yaratmaq deməkdir. Su mikrobların hər tərəfə yayılmasına səbəb olur. Əti sümklərindən ayırıb və ayrı-ayrı paketlərdə dondurmaq yararlıdır. Çünki ətin buzluqdan çıxarılıb yumşalması və yenidən buzluğa qoyulması bomba qoymaq deməkdir. Əti buzluqdan soyuducuya qoyub əriməsini gözləyin, mətbəxdə axşama qədər açılmasını gözləsəniz, bakteriya sayını artıracaqsınız".
Türkiyəli zooloq Hakan Üstüner bildirib ki, qurbanlıq erkək heyvandan kəsilməlidir: "Heyvanın göz yaşı axmamalı, burun axıntısı olmamalıdır. Mal-qara sizə yaxınlaşıb qoxulamalıdır. Bu, heyvanın sağlam olduğunun göstəricisidir".
Aytən Məftun

Sağlamlıq     Baxılıb: 1401   Tarix: 20 iyul 2021
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Qadınların intim gigiyenası. 4 VACİB QAYDA

Həkim-ginekoloqlar qadınlar tərəfindən intim gigiyenaya riayət edilməsini qadın reproduktiv sistemi xəstəliklərinin profilaktikasının vacib hissəsi hesab edirlər.  bildirir ki, intim gigiyena qaydalarını bilməmək və ya onlar

.

Qızlarda aybaşı dayanır və ya gecikirsə... - Problem necə müalicə edilir?

Qızlarda aybaşı, adətən, 13 yaşında başlanır. Menstruasiya qızların əksəriyyətində cuzi ağrılarla keçir. Bu ağrıları aradan qaldırmaq üçün təbii vasitələrdə istifadə etmək olar – ot dəmləmələri (məsələn, çobanyastığı), garnı

.

Dırnaq boyası xanımlarda hansı xəstəliyi yaradır?

Hər bir qadın əllərinin gözəl və səliqəli görünməsini arzu edir. Dırnaqlar isə boyanmış olduqda təbii ki, çox gözəl görsənir. Məhz bu səbəbdən, müasir dövrdə bir çox xanımların istifadə etdiyi dırnaq boyalarının müxtəli

.

Qızlıq pərdəsi haqqında hər şey - 12 MƏLUMAT

1. Qızlıq pərdəsi nədir?. Qızlıq pərdəsi uşaqlıq yolunun girişinə yaxın yerdə, adətən 2-4 sm dərinliyində yerləşən nazik arakəsmədir. Qızlıq pərdəsinin aybaşılar zamanı menstrual ifrazatların orqanizmi tərk edə bilməsi üçü

.

Bu 3 qadın xüsusiyyəti kişiləri uzaqlaşdırır

Bəzən kişi qadının malik ola biləcəyi keyfiyyətlərə heyran olur. Ancaq zaman keçdikcə bir çox xarakter ortaya çıxır ki, bunlar ayrılmağa aparan yolun başlanğıcı hesab edilir. Yəni bir növ kişilər qadınlardan soyuyur. . Kişilər

.

Giləmeyvə çaylarının faydaları nələrdir?

Sağlamlığımız üçün bitki çayları qədər giləmeyvə çayları da çox faydalıdır. Sağlamolun.az orqanizmimizə faydalı olan bitki, çiçək və giləmeyvə çaylarını təqdim edir:. Şüyüd - Həzm çayıdır. Həzmi yaxşılaşdırır. Şişkinliy

.

İsti hava kişilərin ata olmaq şansını azaldır - SƏBƏB?

Son araşdırmalar göstərib ki, həddindən artıq isti hava kişilərdə spermanın kəmiyyətinə və keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir. Sinqapur Milli Universitetində aparılan araşdırmada 818 kişidən alınan sperma nümunələri sayəsind

.

Qara zirə (Çörək otunun) faydaları

1.Qara zirənin üyüdülmuş dənələrini balla qarişdirilmiş halda istifadə etmək öd kisəsindəki və böyrəklərdəki daşları əritməyə kömək edir. 2.Qara zirə orqanizmin iş qabiliyyətini və həyat tonusunu yüksəldir. 3.Qara zirəni

.

Ödyolu, sidikyolu xəstəlikləri üçün unikal bitki - Bilmədən istifadə öldürür

Qara batbat qaragilə fəsiləsinə mənsub olub, 2 illik ot bitkisidir. Gövdəsinin uzunluğu 1 metrdir. Yarpaqları iri, boz-yaşıl rəngli, aşağı hissəsi yarıq, yuxarı hissəsi yumurta formasındadır. Yarpaqlarının saplağı həcmli

turlar.az

sac duzumleri qaşların formalari həkim məsləhəti sözlü şəkillər kişilərə təsir etmək yay koftalari xiyar tursusunun hazirlanmasi qaydasi kosmetika uşaq şeirləri novruz hakıştası vətən haqqında atalar sözləri novruz bayramına aid nizami gəncəvi