Sarımsaqlı bazlama resepti

Tərkibi:
2,5 stəkan un
1/2 (yarım) fincan qatıq
4 xörək qaşığı su
1 xörək qaşığı bitki yağı
1/2 (yarım) çay qaşığı duz
1/2 (yarım) çay qaşığı çörək soda
1 çay qaşığı qabartma tozu

Sürmək üçün:
2 diş sarımsaq
3 xörək qaşığı kərə yağı
1/2 (yarım) çay qaşığı duz
3-4 cəfəri cəfəri

Hazırlanması:
Xəmirin bütün maddələrini yoğurma qabına qoyun, yumşaq xəmir yoğurun.1 saat istirahət etdikdən sonra un köməyi ilə 6 beze hazırlanır və oval və ya dəyirmi açmaq üçün yerə sərilir. 15 dəqiqə bu şəkildə saxlanılır.
Sonra orta istilikdə bir tavada bişirilir.

Sous üçün: Tava içərisində aldığımız kərə yağı əridikdə sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaqları əlavə edib bir az qızardın.
Duz əlavə etdikdən sonra tavanın dibi örtülür, xırda doğranmış cəfəri əlavə olunur və qarışdırılır. Çörəyin hər iki tərəfinə yayılır və ləzzətlə yeyilir.

Nuş olsun!