Sobada ətli qat-qat
(5 nəfərlik)
Ərzaqlar:
500 q çəkilmiş qoyun əti
3 ədəd baş soğan
3 ədəd pamidor
3 ədəd badımcan
3 ədəd kartof
1 ədəd şirin bibər
2 x.q əridilmiş kərə yağı
100 q pendir
1 x.q mayonez
Qızartmaq üçan bitki yağı
Duz
istiot
Hazırlanması:
Çıkilmiş ətə soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra sürtgəcdən keçirib duz və istiot töküb qarışdırırıq.(Soğanı ət ilə birgə ət maşınından da keçirə bilərsiniz)
Ətdən 5 ədəd böyük nazik dairələr düzəldib birki yağında hər iki üzünü qızardırıq.

Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra xırda doğrayırıq.
Tavaya xırda doğranmış soğan əridilmiş kərə yağı və duz töküb qızılı rəngdə olana qədər qovururuq.
Badımcanın qabığını soyub nazik uzun doğrayırıq.
Doğranmış badımcanı az duzlayıb 5 dəq saxlayırıq.
Sonra sıxıb suda yuyuruq sıxıb suyunu süzürük və qovrulmuş soğanın üstünə əlavə edib 10 dəqiqə qovururuq.
Bibəri yuyub xirda doğrayırıq.
Doğranmış bibəri qovurmanın üstünə əlavə edib 5 dəqiqə qovururuq.
Pamidoru yuyub halqa doğrayırıq.
Əsas böyük 5 ədəd halqanı saxlayıb qalanları xırda doğrayırıq.
Doğranmış pamidoru qovurmaya əlavə edib 5 dəqiqə qovururuq.
Qovurmanin duz istiotunu töküb mayonezini əlavə edib vam odda 10 dəqiqə bişiririk.

Sonra isə kartofun qabığını təmizləyib yuyub 4 yerə bölüb doğrayırıq.
Başqa bir tava götürüb bitki yağı töküb kartofu qızardıb duzlayırıq.
Pendiri sürtgəcin böyük ya da balaca gözündən keçiririk.
Qab götürüb əvvəlcə qızartdığımız ətləri aralı düzürük və yağı dibinə tökürük.
Üstünə hazırladığımız tərəvəzli qovurmanı qoyuruq.
Tərəvəzli qovurmanın üstündən qızardılmış kartofları yığırıq.
Kartofun üstünə isə halqa pamidorları qoyuruq.
Sobanı 210 dərəcədə qızdırıb yeməyi 10 dəqiqə bişiririk. Sonra çıxarıb üstünə pendiri yığıb yenidən 10 dəqiqə sobaya qoyuruq.
Yeməyimiz hazırdı.
Nuş olsun!









Bakıda tanınmış professor KLİNİKİ ÖLÜM keçirdi - FOTO
Mətbəxdən gələn gözəllik: Maya maskası ilə dərini yeniləməyin sirri
Bir vaxtlar qalib idik, indi finala həsrətik – Azərbaycanın "Avroviziya" tarixi
Mətbəxdən gələn gözəllik: Maya maskası ilə dərini yeniləməyin sirri
Zaur Baxşəliyev Günay ilə münasibətindən danışdı: 'O gün bir şərh oxudum ki
İsrail 'Avroviziya' qaydalarını pozdu - Xəbərdarlıq edildi
Vazelinin bilmədiyimiz FAYDALARI
Həddindən artıq tərləmə hansı xəstəliklərin əlamətidir?
Usta dönərçi toyuq dönərinin yeyilməməsi gərəkən hissəsini açıqladı
Fatma Mahmudovanın qızı nişanlandı - Foto
Evi həftədə neçə dəfə təmizləmək lazımdır
Azərbaycan təmsilçisi 'Avroviziya - 2026'nın finalına çıxa bilmədi
Aytən Səfərova Rafet El Roman və İrem Derici ilə - FOTOLAR
Qiyməti balıqdan qat-qat ucuz, faydası isə eyni
Məşhur cütlük boşandı