sebet.az onlayn maqazin

Yarpaq dolması

Yarpaq dolmasıƏrzaqlar: Yarpaq dolması

1 kq çəkilmiş qoyun əti
3 baş soğan
2/5 stəkan yumru düyü
3 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
1 dəstə keşniş, şüyüd və nanə (təzə nanə olmayanda nanə qurusu )
Duz (yarpaq duzlu olanda duz tökülmür)
Zövqə görə istiot
Üzüm yarpağı

Hazırlanması:

Göyərtini xırda doğrayırıq.

Yarpaq dolmasıSoğanı sürtgəcdən keçiririk. (Əgər əti özünüz maşından keçirirsinizsə soğanı da maşından keçirin)

Yarpaq dolmasıDərin  qabda əti, soğanı, düyünü, göyərtini,nanə qurusunu, yağı və zövqə görə istiot və duzu töküb yaxşı qarışdırırıq. (Əgər yarpaq duzludursa onda ətə duz vurmuruq)

Yarpaq dolmasıDolmanı bükmək üçün yarpağı hazırlayaq. Tutulmuş yarpaq olanda isti suda bir neçə dəfə yuyuruq ki, duzu getsin. Əgər təzə yarpaqdan bükürsünüzsə onda qaynar suya yarpağı salın rəngi saralan kimi götürürük. Saplaqlarını kəsirik. Təzə yarpaqdan dolma bükəndə ətə mütləq duz vururuq.

Hər yarpağın ortasına 1 ç.q ət qoyub yanlarını içəri doğru qatlayaraq bükürük.

Yarpaq dolmasıYarpaq dolmasıYarpaq dolmasıBükülmüş dolmaları qazana yığırıq. Qutaranda üzünə çıxana qədər su tökürük. Ortasına ağzı aşağı düz boşqab qoyuruq. Boşqab dolmaları bişəndə dağılmağa qoymur.

Yarpaq dolmasıYarpaq dolmasıƏvvəl gur odda dolmanı qoyuruq. Suyu qaynara duşəndə kəfini yığırıq. Sonra normal odda yağa düşənə qədər bişiririk.

Yarpaq dolmasıDolmanı süfrəyə verəndə yanında qatıq verilir. Zövqə görə qatığın içinə sarımsaq əzib tökə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Mətbəx     Baxılıb: 4757   Tarix: 07 oktyabr 2013
f Paylaş
Şərh yazmaq üçün sayta daxil olun.


DİGƏR XƏBƏRLƏR

Yumurta ilə qozlu toyuq salatı

Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 1 ədəd qırmızı soğan . 1/2 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra doğrayırıq. Qozu ya blenderdə

Turşulu toyuq

Ərzaqlar: . 1 ədəd toyuq . 1 ədəd baş soğan . 1 diş sarımsaq . 2 x.q. alça turşusu . Duz . İstiot . Hazırlanması:. Soğan ilə sarımsağı xırda doğrayırıq. Toyuğu bel hissədən ikiyə bölüb yuyub təmizləyirik. Toyuğun üstünə duz

Qiyməli plov

Ərzaqlar:. 4 st uzun düyü. 1 kq qiymə – bax: Qiymənin hazırlanması. 500 q təmizlənmiş şabalıd bax: Şabalıdın təmizlənməsi. 4 x.q əridilmiş kərə yağı. 1/2 st kişmiş. 10-15 ədəd zoğal (təzə ya da qurusu). Sarıkök ya da zəfəran

Qiymənin hazırlanması

Ərzaqlar: . 1 kq çəkilmiş ət (qoyun ya da mal əti). 3 ədəd baş soğan. 2 -3 x.q ərinmiş kərə yağı. Duz. İstiot. Hazırlanması:. Soğanı sürtgəcdən keçirdirik. (Əgər əti özünüz ət maşınından keçirirsinizsə soğanı da ət ilə birg

Ətli səbzə qovurma ilə qat-qat plov

Ərzaqlar:. 3 st uzun düyü. 100 q pendir. 2-3 x.q əridilmiş kərə yağı. Duz. İçlik:. 500 qr suda bişmiş xırda doğranmış qoyun əti (mal əti də olar). 3 ədəd baş soğan. 4-5 dəstə göyərti (kəvər, keşniş, şüyüd, cəfəri, nanə, ispanaq)

Paxla çığırtması (qovurması)

Ərzaqlar:. 1 kq göy paxla. 3 ədəd pomidor. 3 ədəd baş soğan. 3 x.q kərə yağı ya da bitki yağı. Duz. Hazırlanması:. Paxlanı təmizləyib doğrayırıq. Qazana paxlanı töküb su əlavə edib tam bişməyə az qalana qədər suda bişiririk

Toyuğun döş ətindən sobada qat-qat

 Ərzaqlar:. 300-400 q toyuğun döş əti. 5 ədəd pomidor. 4-5 ədəd kartof. 3 x.q mayonez. 3-4 x.q bitki yağı. 1 ç.q sarıkök. 150 q pendir. Zövqə görə duz və istiot. Hazırlanması:. Döş ətini xırda doğrayırıq. Doğranmış döş ətin

Turşu qovurma plov

Ərzaqlar:. 4 st uzun düyü. 1 kq sümüksüz suda bişmiş qoyun əti. 500 q təmizlənmiş şabalıd. 4 ədəd baş soğan. 4 x.q əridilmiş kərə yağı. 1 st kişmiş. 10 ədəd qaysı. 10 ədəd albuxara ya da alça turşusu. Limon duzu. Sarıkö

Toyuğun döş ətindən kotlet

Ərzaqlar: . 300 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 3 x.q moyanez . 3 x.q un . Zövqə görə duz və istiot . Qızartmaq üçün: bitki yağı Hazırlanması:. Toyuğun döş ətini xırda dörd künc doğrayırıq. Ətə duz və istiot töküb qarışdırırıq



sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


vizalar.az
viza desteyi


biletler.az
avia biletler


turlar.az

geyimler son xeberler aksessuarlar qis geyimləri 2020 makiyaj etmek qaydalari manikür və pedikür balıq yağı psixoloq meslehetleri qarın yağları xeberler kosmetika hansi burcle evlene bilersiniz insan öz vaxtını var-dövlət toplamağa deyil bilik mənimsəməyə sərf etm