Balqabaq qutabı
Ərzaqlar:
Xəmir üçün:
4 st un
1ç.q duz
Aparana qədər ilıq su
İçlik üçün:
500 q balqabaq
2 ədəd baş soğan
2 x.q əridilmiş kərə yağı
1 ədəd nar
Darçın
Duz
Qızartmaq üçün bitki ya da kərə yağı
Hazırlanması:
Balqabağın qabığını soyduqdan yuyub xırda dördkünc doğrayırıq.
Az su töküb öz buğunda püre şəklinə düşənə qədər bişiririk.

Soğanı xırda doğrayırıq.
Yağ və duz əlavə edib qızılı rəngdə olana qədər qovururuq.

Sonra balqabağı əlavə edib qovururuq. Narı dənələyirik. Onu da içliyə əlavə edib 5-10 dəqiqə qovururuq.
İçliyə zövqə görə duz, istiot və darçın töküb qarışdırırıq. Tamam suyu çəkilənə qədər qovurub götürürük. Sonra qaba boşaldırıq soyuyur.
Una su duz töküb əvvəlcə qaşıqla qarışdırırıq sonra normal xəmir yoğururuq.
Xəmiri 6 hissəyə bölüb kündələyirik.
Adi qaydada nazik yuxa yayırıq. Üstünə kasa qoyub dairəvi kəsirik.
Dairələrin bir tərəfinə içlikdən qoyuruq.
Qatlayıb yanlarını bərkidirik. Bu şəkildə hamısını düzəldirik.
Hazır qutabları əvvəlcə sacda ya da tavada bişiririk. Süfrəyə verildikdə yağda qızardırıq.

Nuş olsun!









8 mart – Beynəlxalq Qadınlar günü münasibətilə təbrik
Yuxuda sevdiyin insanı görmək
Kişiləri ehtiraslandıran sözlər
Öd kisəsi ağrıyanda nə etməli? - 5 MƏSLƏHƏT
Qazaxıstanın Xalq Artisti Roza Rımbayeva karyerasını bitirir
Conni Depplə Salman Xan bir arada - Foto
Amina Özbəkistanda konsert verəcək
Donuz əti yeyən kişi infarkt keçirdi
İnsan beyninin gizli təqvimi: Hansı yaşda necə dəyişirik?
"Wednesday" serialının üçüncü mövsümünün çəkilşləri fevral ayında başlayacaq
Ürək hüceyrə terapiyasını daha təhlükəsiz edən YENİ ÜSUL
Teleaparıcı baş redaktoru biabır etdi: Mənə əxlaqsız təkliflər edirdi
Maska'nın aktyoru vəfat etdi - FOTO
Zərərli bilinirdi, ömrü uzadırmış - Alimlər təsdiqlədi
Reanimasiyadan çıxan aktyor ilk dəfə açıqlama verdi