Bəzi mətbəx incəlikləri
Dadlı yeməklər bişirmək asan iş deyil. Bu işin olduqca çox incəlikləri var. Bu incəliklərdən bəzilərini sizə təqdim edirik.
1. Hər bir evdar xanımın mətbəxində bir neçə taxta və yaxşı bıcaq dəsti olmalıdır - çörək üçün ayrı, tərəvəzlər üçün ayrı, ət üçün ayrı.
2. Makaron bişirdikdə böyük qazandan istifadə edin. Dadlı və xoş görünüşə malik olan makaronu bişirmək üçün 1/2 l makaron üçün 5 l su götürün.
3. Xəmiri çox yoğurmayın. Bu halda xəmir rezin kimi alınır.
4. Ət, tərəvəzlər və s. qızardanda əvvəl tavanı yaxşı qızdırın və yalnız sonra tavaya yağ tökün. Yağı dağ edin.
5. Borş bişirdikdə dəfnə yarpaqlarını yeməyə bişənə yaxın salın və sonra çıxardın. Dəfnə yarpaqları borşda qaldıqda yeməyin dadını pisləşdirir.
6. Hər hansı yeməyə sarımsağı oddan götürənə yaxın tökün. Sarımsağı xırda doğramayın, 3-4 hissəyə bölün və yeməyə əlavə edin.
7. Ət və kotlet qızardanda tez-tez çevirməyin. Tez-tez çevirəndə ət quru və bərk alınır. Əti yalnız 1 dəfə çevirmək olar.
8. Yumurtanı çalanda bir az soyuq su əlavə edin. Yumurta daha yaxşı çalınar.
Evdarliq.Az









İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!
Qara zirə (Çörək otunun) faydaları
Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki
Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları
Pəhrizdə ən böyük səhv tez-tez menyu dəyişməkdir
Saç tökülməsi nə zaman təhlükəli sayılır?
Virusların yayılması artır - Həkim xəbərdarlıq etdi
Uşaqlar arasında yeni virus YAYILIR - Valideynlərin diqqətinə
Yemək yeyəndə etdiyimiz bu səhv ürəyi MƏHV EDİR
Xərçəng halları niyə atır? - SƏBƏBLƏR
Kartof püresi soyuduqdan sonra qızdırıla bilərmi?
Teylor Sviftin toy tarixi bəlli oldu
Muhteşem Yüzyıl' bu il 800 min lirə qazanacaq
Hər gün saçını yuyanlara pis xəbər: Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir
"Uzak Şehir"də şok ayrılıq