sebet.az onlayn maqazin

Bu dəfə südün saxtası: Uzun müddət qalması üçün içinə…

Bu dəfə südün saxtası: Uzun müddət qalması üçün içinə…Eyyub Hüseynov: "Ölkədə qida təhlükəsizliyini tənzimləyən qanun yoxdur"

Bu gün paytaxt Bakının küçələrində kiçik tutumlu süd daşıyan avtomobillərdə, işlənmiş su qabları və sellofan qablarda təbii süd satışı həyata keçirilir. Müşahidələr göstərir ki, sakinlər arasında belə südün alınmasına maraq o qədər də az deyil. Onların üzərində südün hansı rayondan gəlməsi barədə məlumat yazılır. Məlumdur ki, süd tez xarab olan məhsuldur. Adətən, təbii süd sağılan kimi bişirilməsə, içərisində olan komponentlər, mineral maddələrin parçalanması nəticəsində çürüyür.

Ekspertlər bildirir ki, çiy süd sağıldıqdan 2-7 saat sonra satılmalıdır. Bu halda həmin süd rayondan gətirildiyi üçün bu müddətə satılması mümkün deyil. Maraqlı məqam da burda yaranır. Necə olur ki, bişirilməmiş süd uzaq məsafədən gətirilməsinə baxmayaraq çürümür?

Əldə etdiyimiz məlumata görə, təbii süd, yağ, pendir, şor, qatıq adı altında satılan məhsulların başına sözün əsil mənasında min bir oyun açılır. Uzun müddət qalan südün tərkibində turşuluq artır ki, bunun qarşısını almaq üçün sahibkarlar südün içinə soda əlavə edirlər. İlk öncə təbii südün üzü yığılır, daha sonra qaymağa ən ucuz yağlar qatılır. Nəticədə kənd yağı adı altında saxta kərə yağı istehsal edilib əhaliyə satılır. Yerdə qalan üzsüz südə isə maya atıb pendir düzəldirlər.

Həmçinin dondurma istehsalında təbii məhsulların istifadəsinə üstünlük verdiyini iddia edən şirkətlər də var ki, onlar da bu süddən istifadə edirlər.

Son biri iki ildə bazarlarda "sex şoru" adlanan yağlı kəsmiklər də peyda olub. Satıcılar onu məlumatı olmayan istehlakçılara təbii kəsmik kimi sırıyırlar. Adi kəsmiyə gizli sexlərdə vaxtı keçmiş duru və marqarin yağları qatılır. Həmin ağartı məhsulu bazarlarda yağlı kəsmik adı ilə vətəndaşlara satılır. Polietilen torbalara doldurulmuş "sex şoru" bəzən bir həftə, 10 gün piştaxtanın üzərində qalır. Onun qiyməti 3-4 manat arasında dəyişilir. Bunu əsasən ağartı məhsullarının satışı ilə məşğul olan alverçilər satır. Ona görə də bu gün yağsız kəsmik daha təhlükəsiz hesab olunur.

Südün mavi rəngə boyanmasının bir çox səbəbləri var. Mütəxəssislər bildirir ki, bu, piqment əmələ gətirən mikroorqanizmlərin çoxalmasından, heyvanların göy piqmentli meşə otu yeməsindən, yel vəzilərinin vərəmindən, südə su qatıldıqda, südün yağını götürdükdə, südü qalaylanmamış qabda saxladıqda rast gəlinir.

""Camış yağı" adı altında satılan yağların əksəriyyəti saxtadır"

Azad İstehlakçılar Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov "Cümhuriyət" qəzetinə bildirib ki, nikel soyuducularda satılan südlərə tələbat var: "Onların soda qarışdırılmışı da var, təzəsi də. Lakin istehlakçılar bunu asanlıqla ayırd edə bilmir. Bu sahəyə nəzarət edən heç bir ekspertiza da yoxdur. Bəzən də hansısa rayonun adından istifadə edib südün satışını həyata keçirirlər. Südü dondurulmuş vəziyyətdə 2-3 sutka saxlamaq olar, çürüməz. Sadəcə onun töküldüyü qab təmiz olmalıdır. Lazımi temperaturda saxlanılsa, heç nə olmaz. Üç dövlət orqanlarına müraciətlər göndərmişəm ki, "İvanovka" markası altında Bakıda fəaliyyət göstərən 16 mağazada saxta süd məhsulları satılır. Dövlət orqanları buna nəzarət etmir. Ona görə də istehlakçılar diqqətli olmalıdır. Bu cür problemlərlə bağlı Azad İstehlakçılar Birliyinə mütəmadi zənglər daxil olur".

Ekspert təbii yağların hazırlanması istiqamətində ciddi problemlərin olduğunu da vurğulayıb: "Marqarin yağlarını nehrələrdə qarışdırırlar. Camış yağı adı altında satılan yağların əksəriyyəti saxtadır. Əhalini bu cür məhsullardan qorumaq üçün qida təhlükəsizliyə dair qanun qəbul olunmalıdır. Təəssüf ki, bu qanun 4 ildir beynəlxalq təşkilatlar tərəfindən hazırlanıb hökumətə verilsə də hələ ki, bir nəticəsi yoxdur. Lakin 20 gün bundan öncə ölkə başçısı qida təhlükəsizlik agentliyinin yaradılması barədə sərəncam verdi. Gözlənilir ki, bu qurum 2018-ci ildən fəaliyyətə başlayacaq". Eyyub Hüseynov tələblərini Baş nazirin müavini Əli Əhmədova rəsmi şəkildə göndərdiyini də deyib: "Nazirlər Kabinetinin idarə rəisi səviyyəsində məni qəbul etdilər. Görüş əsanasında məlum oldu ki, onların qida təhlükəsizliyindən ümumiyyətlə xəbərləri yoxdur. Təklif etdim ki, Azad İstehlakçılar Birliyi istehlakçıların səsin onlara çatdırmaq üçün toplantılarda təmsil olunsun. Hələlik heç bir məlumat yoxdur. Birlik saxta süd və süd məhsullarının araşdırılması istiqamətində heç bir monitorinq aparmayıb. Yalnız istehlakçıların telefon zənglərini müəyyənləşdirir. Çünki ölkədə qida təhlükəsizliyini tənzimləyən qanun yoxdur. Bu işi yerinə yetirən dövlət orqanları da tam fəaliyyətsizdir".

Xəbərlər     Baxılıb: 2014   Tarix: 08 mart 2017
f Paylaş
Şərh yazmaq üçün sayta daxil olun.


DİGƏR XƏBƏRLƏR

Bakıda 2 yaşlı uşaq faciəvi şəkildə can verdi

Bakıda azyaşlı yaşadığı evdə ölüb. xəbər verir ki, hadisə Abşeron rayonunun Xırdalan şəhərində qeydə alınıb. Şəhər ərazisindəki mənzillərdən birində yaşayan Tahir Məmmədovun evində yanğın baş verib. Nəticədə 10 kvm. sahəd

Yeni doğulan körpə hər kəsi ŞOKA saldı

Çinin Şensi vilayətinin Sian şəhərində çəkisi 6,7 kq olan körpə doğulub. xəbər verir ki, hazırda körpə və anası həkim nəzarəti altındadır. Mama-ginekoloq bildirib ki, indiyədək bu doğum evində belə böyük çəkidə uşaq dünyay

Bu qızın 32 yaşı, 625 milyon dolları var + SUBAYDIR – FOTOLAR

O iki biznesmenin Suna Koç (Kıraç) və İnan Kıraçın ailəsində dünyaya gəlib. 1984-cü ildə doğulan İpek Kıraç ailəsinin 15 il həsrətlə gözlədiyi uşaq idi. Anası Suna deyir ki, evliliyimizin 15-ci ilini də uşağımız olmadan qey

Dəvə çəkiliş zamanı sahibinə elə bir hərəkət etdi ki... – VİDEO

Təsərrüfatla məşğul olan bir nəfər saxladığı dəvənin az qala qurbanına çevrilib. xəbər verir ki, heyvanın hücumundan sonra sahibi dərhal xəstəxanaya aparılıb. Müalicənin ardınca isə reportaj davam edib

Elzanın nəvəsinin ilk 8 Mart fotosessiyası

Əməkdar artist nəvəsi Səmərrux üçün 8 Mart fotosessiyası etdirib. Axşam.az-a açıqlama verən müğənni nəvəsinin ilk 8 mart bayramı olduğu üçün onu belə təbrik etdiyini bildirib. Qeyd edək ki, Səmərrux E.Seyidcahanın qızı Gülşəni

Oğlanın başına oyun açıb videoya çəkdilər - Lənkəranda DƏHŞƏT

Oğurluq, hədə-qorxu yolu ilə pul tələb etmə və rəsmi sənədləri qanunsuz əldə etməkdə ittiham olunan Lənkəran rayonunun Hirkan qəsəbə sakini, 1977-ci il təvəllüdlü Amil Babayevin cinayət işi üzrə məhkəmə prosesi başa çatıb

Şok! Nəhayət ki, xərçəngin dərmanını Bolqar həkimləri tapdı

Şok! Xərçəngin dərmanını Bolqar həkimləri tapdı. Bu inanılmaz faktdır, amma Bolqar həkimləri əldə etdikləri ekstraktla xərçəng xəstələrini müalicə edirlər. Bu müalicənin faydalı olduğuna onlar 100% qarantiya verirlər və ektratda

Kişilər etiraf etdi: "Yolda qadın sürücü görəndə ..." (VİDEO)

"Sürücülük qadınlar üçün deyil" fikrinə münasibətiniz necədir? . -in məlumatına görə, ARB Kepez bu suala cavab tapa bilmək üçün kiçik bir sorğu edib. Sürücülər arasında aparılan sorğu zamanı cavablar müxtəlif olub

Azərbaycanlı gəncin bu videosu izləyənləri göz yaşlarına boğdu - VİDEO

Tanınmış videobloger Əlixan Rəcəbov 8 Mart - Qadınlar Günü münasibətiilə anasını təbrik edib. Qısa video çəkən bloger onu şəxsi İnstaragram səhifəsində paylaşıb. -a istinadən həmin görüntüləri təqdim edir




sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


vizalar.az
viza desteyi


biletler.az
avia biletler


turlar.az

sonxeber.az sonxeberler.az adlarin menasi qadin dunyasi yay geyimləri 2020 kələm salatı sağlam ol ev ve dizayn hamilə qala bilmək kosmetika novruz hakıştası terezi