Düyü ilə kəsmikli piroq
Ərzaqlar: 
Xəmir üçün:
3 st un
200 q kərə yağı
200 q xama
1 st şəkər tozu
1 ədəd yumurta
1 ç.q soda
ç.q ucunda duz
İçlik üçün:
500 q kəsmik
7-8 ədəd yumurta
200 q kərə yağı
1/2 st uzun düyü.
Hazırlanması:
Əvvəlcə xəmirini hazırlayaq. Dərin bir qabda un ilə yağı ovuruq.
Yumurtanı, duzu və soda ilə xamanı qarışdırıb unun üstünə əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.
Şəkər tozunu əlavə edib qarışdırırıq.
Şəkər tozunu qarışdırdıqdan sonra yumşaq xəmir kimi olacaq.
İndi isə içliyi hazırlayaq. Balaca qazanda suya duz töküb qaynadırıq. Qaynayan kimi düyünü yuyub suya töküb qarışdırırıq. Tam bişməmiş düyünü süzürük üstünə soyuq su gəzdiririk. Qoyuruq tamam suyu süzülür və soyuyur. (düyünü aşda (plovda) olduğu kimi süzürük )
Kəsmiyi əzib üstünə kərə yağını sürtgəcdən keçirib qarışdırırıq.
Kəsmiyin üstünə yumurtaları sındırıb yaxşı qarışdırırıq.
Bişmiş düyünü əlavə edib yavaş qarışdırırıq. İçlik hazırdı.
Xəmiri iki hissəyə bölürük altı üçün olan xəmiri o birindən böyük götürürük. Diametri 28 sm olan qabı yağlayıb böyük kündəni əlimizi unlayıb xəmiri yayırıq. Xəmir qabın yanlarına çıxmalıdır ki içlik tökülməsin. İçliyi xəmirin üstünə tökürük.

Balaca xəmiri unlayıb yayırıq. Bu xəmir bir az çətin yayılır ələ yerə yapışır. Əgər çox yapışsa un əlavə edib bir az bərkidirik. Sonra əliniz ilə yumru qabın ağızı boyda yayırıq.
Yaydığımız xəmiri içliyin üstünə ehtiyatla qoyub yanlarını bərkidirik.
170 dərəcə qızdırılmış sobada 40-50 dəqiqəyə bişiririk. Qabda soyuyub ilıq olanda çıxarıb başqa düz qaba qoyuruq. Tam soyuduqdan sonra doğrayıb süfrəyə verə bilərsiniz.
Nuş olsun!









Uşağın cinsiyyətini Çin təqvimi ilə hesablayın! - 95% DOĞRU
Azərbaycan toylarında yengə nə üçün lazımdır?
Cinsi əlaqə zamanı nə etmək lazımdır?
Yuxuda sevişmək nəyə yozulur?
Uşağın xatirinə boşanmamaq... - Seçim doğru, yoxsa?
Ən sağlam ət hansıdır? - Mütəxəssislər cavab verdi
Musiqi önəmli tərbiyyə üsuludur' - Əməkdar artist
İshalın gizli səbəbləri: allergiya, ferment çatışmazlığı və daha nələr…
Xatundan eşq etirafı: 'Sən mənim son eşqimsən
Səhər vərdişləri böyrəklərinizi məhv edə bilər – 5 təhlükəli səhv
Çox adamın maşınında və evində var - Ölüm saçır
Hülya Avşar və məşhur fenomenə cinayət işi açıldı
Gələn ildən bu əməliyyatlar və dərmanlar pulsuz olacaq - RƏSMİ
Zita və Gita'nın ulduzu vəfat etdi
Məşhur aktyoru öldürən sürücünün həbsi tələb olunur