Motmotu mürəbbəsinin hazırlanması

Bu çox qeyri-adi dadlı mürəbbədir.
Tərkibi:
- 1 kq motmotu
- 1,5 kq şəkər tozu
- 2 stəkan su
Hazırlanması:
1. Motmotu təmizlənir, yuyulur, qurudulur, iynə ilə bir neçə yerdən deşilir.
2. Su və şəkərdən sirop bişirilir.
3. Meyvə siropun içinə tökülür, axşamdan səhərə qədər qalır.
4. Səhər mürəbbəni qaynara düşənə qədər qızdırın, 5 dəqiqə qaynadın, oddan götürün və 8 saat saxlayın.
6. 8 saatdan sonra mürəbbəbi oda qoyub hazır olana qədər bişirin.
7. Mürəbbəni isti halda bankalara doldurun və qapaqlarla bağlayın.  
Nuş olsun!