Qastrit diyeti

Gastrit dieti mədə şişkinliyini qoruyan və mədə şirələri istehsalının intensivliyini düzəldən yeməklərdən xüsusi bir pəhrizdir.

Mədədə iltihablı və qıcıqlanan proseslər qastrit kimi tanınır. Mükəmməl membranın iltihabı üçün bir çox şərt var: qidalanma, bakterial artım, alkoqolun çox istifadəsi, dərman vasitələri (xüsusilə qeyri-steroid qrupu), asidik qidalar və siqaret çəkmə.

Qastritlər birdən başlayanda və ya uzun müddət ərzində yavaş-yavaş inkişaf edə bilər. Əvvəlcə simptomlar (dispersiya, ürəkbulanma, ağrı, iştahın itirilməsi) demək olar ki, görünməz ola bilər və narahatlığa səbəb yarada bilməz. Lakin zaman keçdikcə, xüsusilə xəstəlik müalicə edilmədikdə, mukozal iltihab yara və ya digər xoşagəlməz xəstəliklərə çevrilir.

Xatırlamaq vacibdir: qastritdən qurtarmaq xoşagəlməz simptomları aradan qaldırmaq deyil, qıcıqlanma mənbəyini və mədə mukozasının müalicəsini aradan qaldırmaqdır.

Qastrit müalicəsi həmişə xəstəliyin səbəblərindən asılıdır. Əvvəlcə onları silmək lazımdır, əgər əlamətlər keçməzsə, müalicəyə başlayın. Gastrit üçün düzgün seçilmiş pəhriz iyileşmə prosesini sürətləndirə bilər. Lakin pəhrizin mahiyyətlə seçilməsi üçün hər bir növün xüsusiyyətləri haqqında xatırlamaq lazımdır.

Qastrit və onun təsnifatı
Xəstəliyin bir neçə təsnifatı var.
Fərqli:

İbtidai qastrit (ekzojen faktorlarla sümüklərin məhv edilməsi).
İkincisi (digər xəstəliklərin fonunda görünür).
Xəstənin simptomları və rifahına əsaslanan xəstəliyin iki növü var:

Hüzn.
Xroniki.
Kəskin forma aşağıdakı kimi təsnif edilir:

Fibrinöz qastrit (çiçəkdə, təfəkkürlü qızdırma, gastrik hüceyrələr ölür).
Catarrhal (zədələnmiş sümüklərin yuxarı qatına, stressə, parazitlərə, toksinlərə, güclü dərmanlara səbəb olur).
Flegm (mədəin yüngül inflamasiyası, səbəb - infeksiyalar, parazitlər).
Korroziyalı (səbəb - toksinlər tərəfindən zəhərlənmə, peritonitə və ya böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər).
Xroniki qastritin növləri:

Xroniki tip A gastriti birincil otoimmün qastritdir (fundal).
B tipi - antral bakterial mənşəli.
C yazın - geri qayıtma qastriti.
Xəstəliyin simptomları, səbəbləri və diaqnozu
Kəskin qastrit adətən qəflətən mədə-bağırsaq narahatlığı və ya bulantı ilə gəlir. Xroniki bəzi yavaş-yavaş, asimptomatik inkişaf edir.

Ümumi simptomlar:

Gastrointestinal narahatlıq.
Qədənin yuxarı hissəsində ağrılı ağrı, dolğunluq, dispersiya, belçinq, bağırsaq peristalsisi, iştahın itirilməsi və çəki.
Bulantı.
Kusma korroziyalı qastritə səbəb olur. Bəzən qusma qanla (xroniki şəkildə) ola bilər.
Zəiflik.
Ümumiyyətlə qastritdə praktik olaraq udulmayan B12 vitamininin olmaması ilə təhrik olunur.
Qarışıqlıqlar.
Bəzi hallarda, müalicə edilməyən qastrit xərçəngə səbəb olur.
Qastrit diaqnozu üçün bir neçə üsul var:

mədə zülalının vəziyyətini dəqiq şəkildə görməyə imkan verən mədə endoskopiyası;
qan üçün boşalma təhlili;
Gastritə səbəb olan bakteriyaların varlığını təyin etmək üçün ekshal hava testi.
Hər hansı bir xəstəliyə qarşı mübarizədə ilk növbədə onun meydana gəlməsinin səbəblərini anlamaq lazımdır.

Mədə mukozasının iltihabı üçün bir neçə səbəb var:

bir virus, mantar, parazit tetiklediği enfeksiyon;
mədə qıcıqlanma;
otoimmün xəstəliklər;
Mədə daxilində saflaşmaq;
Nonsteroidal dərmanların müntəzəm istifadəsi;
qəhvə və ekşi içkilərin sui-istifadə;
siqaret çəkmə;
spirt;
vurğulayır.
Yeri gəlmişkən, balanssız bir vəziyyət, qastritin ciddi bir səbəbidir. Anksiyete, narahatlıq, gərginlik, əsəbilik, qıcıqlanma, ülserlərə gətirib çıxaran mədə ağrısının əsasları olur.

Ümumi diet təklifləri
Mədə qastriti üçün ilk növbədə pəhriz yeməkdə məhdudiyyət qoyur. Alovlanma mərhələsində 2 gündə düzəldilmiş qidalanma vəziyyəti yaxşılaşdırmaq üçün kifayətdir. Bəzi hallarda yaxşı bir seçim - meyvə boşaltma. Lakin qastrit üçün dadlı bir pəhriz hər kəs üçün deyil. Meyvələr kəskin qastrit, eləcə də xroniki formanın alovlanması zamanı qadağandır.
Növbəti qayda yemək yemək zamanı bir çox yeməkləri qarışdırmaq üçün sadə yeməklər yeməkdir.
Yemək - yuxudan əvvəl.
Qastritli xəstələr üçün alkoqol, siqaret, ədviyyat, rahatlıq qidaları, baharatlı və asidik qidalardan (turşu, kələm şorbası) qaçmaq vacibdir. Lakin təzə sıxılmış havuç və ispanaq sularının (10: 6 nisbəti) qarışığı çox faydalıdır.
Həzm prosesini yavaşlatan, həzm sularını sulayır, yəni qida su ilə (xüsusilə aşağı sekresiya ilə) yuymayın. 15 dəqiqə əvvəl yeməkdən və ya bir saatdan sonra bir stəkan olmayan karbonatlı su içmək daha yaxşıdır.
Rushing çəkinin. Səmimi bir atmosferdə, yavaş-yavaş yemək yeyərkən yaxşı yeyin.
Orta fiziki fəaliyyət (üzgüçülük, qaçış, yoga) həzm prosesini sürətləndirməyə kömək edir.
Qastrit üçün icazə verilən məhsullar
Balıq, ət, quş əti.
Qastritli insanlar üçün toyuq və balıq pəhrizləri etmək yaxşıdır. Yağ və ya ədviyyat istifadə etmədən bişmiş yağsız balıq, nahar üçün idealdır. Diyetli ət, dərisiz toyuq, dəniz məhsulları icazə verilir. Duzlu, qızardılmış və yağlılardan çəkinin.
Meyvələr.
Mədə selikli qişasının təbii bir dərmanı olduğu üçün qastritin xroniki bir formasına yol verilir. Xüsusilə armud, qovun, banan, şaftalı. Ancaq meyvələrin istifadəsini digər qidalarla birləşdirməmək vacibdir: fruktoza fərqli bir kateqoriyadan olan məhsullarla birlikdə mədədə spirt meydana gətirərək mayalanmağa başlayır. Portağal, qreypfrut, turş giləmeyvə və quru meyvələr diyetdə arzuolunmazdır - selikli qişanı qıcıqlandırırlar.
Çörək və un məhsulları.
Bütöv və ya tam dənli bitkilərdən hazırlanan məhsullara üstünlük verin. Pancake, peçenye, ağ çörək və vermicelli məhsullarından imtina edin - yalnız souslar və ədviyyatlar əlavə edilmədən dayanıqlı buğda.
Tərəvəzlər.
Biraz bişmiş formada istifadə edin. Fasulye, pomidor, bibər, soğan, sarımsaq və fərdi olaraq dözümsüz tərəvəzlərdən çəkinin.
Süd məhsulları.
Bədənin sağlamlığı üçün zəruri olan əla kalsium və D vitamini mənbəyidir. Bununla birlikdə, qastrit diaqnozu olan insanlar süd qəbulunu məhdudlaşdırmalıdırlar. İnək deyil, soya südünə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Duzlu və yağlı pendirlərin də qarşısı alınır, tofu yemək daha yaxşıdır. Özünüzü qatıqla müalicə edə bilərsiniz, ancaq yalnız evdə hazırlanan - kimyəvi əlavələr və şəkərsiz.
Tərəvəzlər.
Dəniz duzu, ədviyyatlı otlar (rozmarin, cəfəri, reyhan, oregano).
Taxıllar.
Qəhvəyi düyü, yulaf, arpa, qarğıdalı, buğda.
İçkilər.
Düzgün maye qəbulu hər hansı bir pəhriz üçün vacibdir. Müalicə istisna deyil. Gündəlik 6 stəkan təmiz su içmək məsləhətdir. Bitki çayları da məqbuldur, ancaq qara qəhvə, soda və alkoqoldan çəkinmək lazımdır.
Yasaklanmış məhsullar
Qastrit üçün ciddi bir pəhriz yağlı qızardılmış qidalara (qaynadılmış və buxarlanmaq əvəzinə), duz və ədviyyatlara (bir qıcıqlandırıcı kimi iltihablı mədə mukozasında hərəkət edir) tabu qoyur. Xüsusilə xroniki qastritə gəldikdə, xam tərəvəzdən çəkinin. Diyeti spirtli içkilərdən çıxararaq, ağrıları daha da artırır. Mədədə asidik bir mühit meydana gətirən məhsulları da imtina edir: sitrus meyvələri, qəhvə içkisi, güclü çay, kofeinli kola.

Müxtəlif növ qastrit növləri üçün diet
Antral qastrit
Xüsusi dərman vasitələrində antral gastritə B tipli qastrit deyilir.Bu vəziyyətdə mədə mukozasının xəstəliyi bakteriyalara səbəb olur. Səthi və eroziv antral qastrit arasında fərqlənir.

Səthi qastrit
Səthi antral qastritin səbəbi adətən bir infeksiya olur. Bu tip bir xəstəlik, bezləri təsir etmir və mədənin səthində yara izi qoymur. Müalicə diyetdir, antral qastrit ilə ənənəvi - mədə-bağırsaq sisteminin ən çox xəstəlikləri ilə.

Başlamaq üçün menyudan silməyinizə əmin olun:

bütün ədviyyatlar, konservantlarla məhsullar, ləzzət artırıcılar, tatlar;
turşu, turşu;
ədviyyatlı
konsentratlı çorba;
xam tərəvəz.
Tez-tez "qastrit", "müalicə", "pəhriz" sözləri bir çoxları öz sevimli qidalarını əbədi tərk etmək məcburiyyətində qaldığını düşünürlər. Lakin bu, xəstəni dadlı yemək şansından məhrum etmir. Səthi qastrit üçün pəhriz pəhriz ət, yağsız balıq, kartof püresi tərəvəz, meyvələr (içkilər və mouss şəklində), taxıl (süd deyil) və aşağı yağlı süd pendirləri menyusu yaratmağa imkan verir.

Tibbi bəslənməni müşahidə etmək vacibdir: istehlak edilən qida istiliyi Celsius skalasında 60 dərəcəsindən yuxarı keçməməli və 15 dərəcəsindən daha soyuq olmamalıdır.

Optimal ekspertlər 37 dərəcəsi içində yemək çağırır. Porsiyalar və günlük rasyona gəldikdə, gün ərzində yeməyin ümumi çəkisi 3000 qramı keçməməlidir. Eyni zamanda bütün qidalar belə hissələrə ayrılır:

səhər yeməyi - 30% gündəlik kalori;
qəlyanaltı - 15%;
nahar - 40%;
yemək - 15%.
Bəzi hallarda, xəstəyə 6-8 gündə bir pəhriz verilir, həmçinin kaloriyi hesablamaq qaydalarına riayət edir. Yatmadan əvvəl 2 saatdan gec olmayaraq axşam yeməyi.

Mədə müxtəlif turşulu xəstələr üçün diyetlər
Zəif olduqda
İlk gün
Səhər yeməyinə qarabaşaq yarması, kəsmik püresi və zəif qəhvə içkisi verilir. Günorta yeməyində şorba bişirin və kartofu ət ilə bişirin, bir desert olaraq - kissel. İlk gün axşam yeməyi balıq, kartof püresi, həmçinin bir dilim çörək olan çaydan ibarətdir. Hər gün yatmadan əvvəl bir stəkan kefir içmək məsləhət görülür.
İkinci gün
Pəhriz kahvaltısı alma və buxarılan pancake ilə buxarda hazırlanan çuğundurları ehtiva edir. Bir içki olaraq - yaşıl çay. İkinci günün axşam yeməyi, ilk borschtdə tərəvəz güveç və pəhriz dana tenderloinidir. Şirin - jelly üçün.
Üçüncü gün
Bu günün ilk yeməyi buğda püresi ilə bişmiş tərəvəzli balıq yeməklərindən ibarətdir. Ətli çorba və tərəvəz şnitzel ilə yemək. Şirin - jelly. Yeməkdə yaxşı qarğıdalı və yaşıl çay bişirilir.
Dördüncü gün
Huşuların və yaşıl çayın səhər yeməyi. Şorbadan axşam yeməyi - birinci, ikinci icazə verilmiş əriştə və bir neçə parça qaynadılmış toyuq filesi, desert-jelly üçün. Yemək üçün, yataqdan əvvəl - bəslənmə çayını bişirmək və qaynadılmış ət etmək olar.
Beşinci gün
Sütlü kartof və zəif qəhvə ilə səhər yeməyi. Yağsız ət və kök püresi olan dana çörək. Güveçli yemək (bal ilə kəsik püresi) və ya balqabaq püresi və yaşıl çay.
Altıncı gün
Səhər yeməyi üçün pirinç və elma bişiriciləri edin. Şirin desert çörək, ikinci icazə nərgiz və bir neçə parça dana, şirin - jelly üçün. Akşam omleti və havuç püresi. Çay və südün yataq kokteyli.
Yeddi gün
Pəhrizin yeddinci günü süt püresi (darı) və kokteylin səhər yeməyini təmin edir. Mövsümi tərəvəz və şnitzeldən şorba şorba ilə hazırlanmışdır, qaynadılmış düyü ilə qarnir kimi xidmət edir. Pendir və jellə dona makaron.
Oxumaq məsləhət görürük: Xərçəng qidalanması
Yüksəlmiş zaman
Yüksək turşulu xroniki qastrit üçün diet, şişkin zarı "yara" edə biləcək qidaların dietinə istisna edir. 7 gün üçün nümunə menyu bu kimi görünür.

İlk gün menyusu
Qarabaşaq və çay ilə səhər yeməyi, nahar üçün bir qaynadılmış yumurta yeyin, şorba ilə sıyıq sıyığı və kartof zrazy, naharda isə makaron ilə balıq biftekləri bişirin.
İkinci gün menyusu
Səhər yeməyi - qəlyanaltı sıyığı və çaydan, qəlyanaltı çuğunduru buxar tortları kimi. Zucchini şorbası və bişmiş ət ilə əriştə ilə yemək, desert üçün bir alma bişirin. Xamir və zəif çay ilə nahar edin.
Üçüncü gün menyusu
Qaynadılmış yumurta və tostlar səhər yeməyini təşkil edir, yerkökü-alma mousse bir qəlyanaltı üçün icazə verilir və südlü düyü şorbası və toyuq ətləri ilə yemək tövsiyə olunur. Şam yeməyi bişmiş kartof və çaydan ibarətdir.
Dördüncü gün menyusu
Səhər yeməyindən sonra çay və bir pendir sendviç ilə irmik sıyıq yeyin, nahar üçün şorba və dana ətini doldurun. Bir desert olaraq, alma yeməyinə icazə verilir, axşam yeməyi üçün - ədviyyatlar olmadan buxarlanmış az yağlı balıq və kartof püresi.
Beşinci gün menyusu
Vermicelli süd ilə - səhər yeməyi, bir qəlyanaltı və tost üçün. Yemək masası tərəvəz şorbası və düyü ilə toyuq. Yemək üçün özünüzü zrazy və əriştə ilə müalicə edə bilərsiniz.
Altıncı gün menyusu
Səhər yeməyi kimi Herculean sıyığı və zülal omleti, ardınca jele-dən bir qəlyanaltı. Nahar yeməyinə yerkökü şorbası və balıq zrazy ilə kartof ilə qarnir vermək mümkündür. Şam yeməyi - balıq: Cütlük üçün sandıq.
Yeddi gün menyusu
Dadlı irmik sıyığı və çaydan sonra - bir jele qəlyanaltı. Şorba və bişmiş alma ilə yemək. Yemək üçün tərəvəzləri pəhriz əti ilə qarışdıraraq söndürün. Axşam ac qalırsınızsa, bir stəkan soya südü için.
Yüksək turşuluğu olan qastritin artması zamanı diet mədə şişkinliyinin qorunması prinsipi əsasında hazırlanmış terapevtik qidadır. Bunu etmək üçün, müalicə zamanı "qaba" yeməyin (xam tərəvəz, kəpək çörəyi, qızardılmış) tərk edilməsi vacibdir. Optimal qida temperaturu 15-60 dərəcə selsidir. Hiperacid qastrit üçün diet stimullaşdırıcı qidaların salınmasını qadağan edir. Bu spirt, soda, sitrus suyu, kofein, yağlı suyu, isti ədviyyat.

Eroziv qastrit
Eroziv gastrit helicobacter pylori bakteriyalarının təsiri altında və ya uzun bir dərman vasitəsi nəticəsində baş verir. 2 mərhələləri var - kəskin və xroniki. Birinci halda xəstə mədə, ağrı və kafedə narahatlıqdan şikayətlənir (mədədə ülserdən olan bağırsaqda qapalı qan səbəbiylə). Xroniki mərhələdə - mədə mucus astarları müxtəlif diametrli yaralar ilə örtülür, xəstə ürək yanması, bulantı, iştahsızlıq olmaması, ağrılı hisslər, yeməkdən sonra ağrılı hisslər meydana gəlir.

Mədə eroziv qastrit üçün diet ədviyyatlı və qızardılmış yeməklər, yağlı ət və balıqlar, hər cür göbələk, zəngin bişirilmiş qəhvə, kələm adi menyudan silinməyi tələb edir. Pişirmə üsulu qaynar və ya buxarlanır.

Müəyyən bir bakteriya ilə əlaqədar bir xəstəliyə toxunuruqsa, tibbi müalicə olmadan Helicobacter gastriti üçün bir pəhriz təsirli olmayacaqdır. Bu xəstəlik simptomları qastrit üçün klassikdir: mədə narahatlığı, ürəkbulanma, mədədə ac ağrıları, lakin yeməkdən sonra keçərlər. Hər hansı mənşəli ülseratif qastrit normal gastrit ilə eyni əlamətlər ilə xarakterizə olunur, buna görə vücuda helicobakter pylori laboratoriyasının mövcudluğunu yaratmaq və ya istisna etmək vacibdir. Mədə mukozasında ülserlərin müalicəsi yalnız bakteriyalardan qurtulduqdan sonra mümkündür, yalnız müvafiq bəslənmə bunu bacara bilmir. Müalicə proqramı kompleksdir, bir neçə mərhələdən ibarətdir.

Yüksək turşuya malik eroziv qastritli bir pəhriz neytral turşuluğa malik çoxlu maye (içkilər) olan bir çox pəhriz daxildir: karbonatlı olmayan mineral su, çobanyastığı və nanə ilə çay, qeyri-yağlı südlü içkilər, meyvə və tərəvəz təzə şirələri (tercihen alma ağacı). Gastrit və mədə eroziyasına dair bir pəhriz qaynaqlı qidalar və içkilərə, həmçinin alkoqol və soda üçün ümumi qadağa olduğunu xatırlatmaq artıq olmazdı. Kəskin mərhələdə qastrit üçün bir pəhriz kimi, eroziya və yara varlığında səhiyyə qidaları fast food və hər cür qeyri-sağlam qidaları qadağan edir.

Atrofik qastrit
Atrofik qastrit digər növlərdən fərqlənir ki, bir xəstədə xəstəlik nəticəsində mədənin selikli qişası nazikləşir. Bu prosesin nəticəsi həzm üçün zəruri olan fermentlər və xlor turşusu istehsalında kəskin azalmadır. Bu xəstəliyin ən təhlükəli formalarından biridir, lakin düzgün bəslənmə uğurlu müalicənin açarıdır.

Az turşuluğa sahib atrofik qastrit üçün diet gündəlik dietadan çətin digest qidaları aradan qaldırmaq tələb olunur. Bunlar arasında: ağır ət, baklagiller, göbələklər, qarğıdalı, qara çörək, çörəkçilik, konservləşdirilmiş yeməklər, xam tərəvəz və meyvələr, yağlı süd, qarğıdalı, siqaret tozu, soda. Mədə pozğunluğunu artırmaq və iştahı artırmaq üçün yemək yemək üçün ətraf xəstəlikləri ilə gastriti olan xəstələr üçün vacibdir.

Beləliklə, mədədə atrofik qastrit üçün pəhriz tərəvəz şorbaları, pəhriz əti (toyuq, göyərçin, dovşan), yağsız balıq, dəniz məhsulları, süd məhsulları, yumurta, meyvə, tərəvəz (qaynadılmış), içkilər, taxıl və yağlardan ibarətdir. Marmelad, şirniyyat, jelly, şəkər və ballara icazə verilərkən, dənizin yerini dəyişdirmək üçün daha yaxşıdır, lakin spirt qadağandır. Tibbi ərzaq cüt və ya sobada yemək təmin edir. Fokal atrofik qastrit üçün bir pəhriz duz-qələvi və ya alkaline mineral suyun (məsələn, Borjomi) pəhrizini daxil etməlidir. Yeməkdən bir saat əvvəl sərxoş bir stəkan mineral su mədə şirəsi istehsalını təşviq edir.

Nümunə menyu
Səhər yeməyi:

südün yulafları;
kəsmik püresi güveç;
çay
Nahar:

toyuq çörəyi;
əriştə;
qaynadılmış balıq;
haşiyələnmiş yerkökü (şüşə).
Snack:

gilas çayı.
Şam:

buxar patties (dovşan);
kartof püresi;
Hercules süd;
süd ilə çay - bir şüşə.
Həmçinin gündəlik menyuda 25 qram şəkər və yağ, buğda çörəyi daxildir. Ancaq yüksək acidity ilə çevik qastrit olan bir pəhriz olsa, ciddi "ac" rasyonlardan çəkinin. Gündə bir dəfə 4-5-un kiçik hissələrini almaq üçün yemək istənilir.

Mədə mukozasının atropik iltihabı onun erkən mərhələlərində subatrofik qastrit adlanır. Subatrophic qastrit üçün diet yuxarıda göstərilən tövsiyələrdən fərqlənmir.

Xatırlamaq vacibdir: əvvəllər müalicə başlayır, xüsusən də pəhriz yenidən nəzərdən keçirilir, xoşagəlməz simptomlardan xilas olursunuz və xəstəliyin əbədi olduğunu unutursunuz.

Lenfositik qastrit
Xəstəliyin digər nadir formaları lenfositik qastritdir. Xəstəliyin bu cür növü ən çox 70 ildən daha yaşlı insanlarda diaqnoz edilir. Xəstəliyin baş verməsinin əsas səbəbi nədir? Ekspertlər cavabları birmənalı şəkildə qəbul etmirlər, lakin iki mümkün variantları çağırırlar:

helicobacter pylori bakteriyası;
süni intolerans (gluten).
Bundan əlavə, risk altında - qızardılmış, siqaret və yağ sevənlər. Bu səbəbdən, laktatın lenfositik forması üçün pəhrizdən danışarkən, əsasən yüngül qidadan imtina etmək lazımdır. İkinci addım 1 müalicə masasının prinsiplərinə əsasən, özü olmayan bir diyet və bəslənmədir.

Oxumaq məsləhət görürük: Atopik dermatit üçün diet

Hiperplastik qastrit
Hiperplastik qastrit mədə şişkinliyinin xroniki iltihabıdır və divarlarda polip və böyümə meydana gətirir. Əslində, bu xəstəliyə xasiyyətli şişlər kimi istinad edilir. Onun meydana gəlməsinin səbəbləri ən çox fərqlidir: qida allergiyasından infeksiya, malnutrasyon, bədəndə protein metabolizmə prosesinin pozulması. Xəstəliyin simptomları da geniş diapazonda və əsasən qastrit üçün ənənəvi olur: bulantı, qusma, iştahsızlıq, qarın ağrısı, kədərlənmə, kreslonun pozulması.

Hiperplastik qastrit üçün terapevtik bir diyet ən az 2 ay davam edir. Bu zaman, normal pəhrizdən silin:

spirtli içkilər;
ət və balıq çörəkləri;
ədviyyat, konserv, turşu;
qızardılmış, bişmiş, yağlı, duzlu;
çörək, şirniyyat, qəhvə.
Təzə və ədviyyat olmadan, yeməklər, buxar və ya pişirmək üstünlüyü.

Gastrit və mədə-bağırsaq xəstəlikləri
Qastrit və pankreatit
Gastrit və pankreatit, müxtəlif xəstəliklərə baxmayaraq fərqli orqanları (mədə və pankreas) təsir edir, amma təcrübə göstərir ki, tez-tez birlikdə olurlar. Gastriti olan xəstələrdə əksər hallarda pankreatit və ya əksinə diaqnoz qoyulur.

Mədə-bağırsaq traktının bu xəstəlikləri çox çoxdur. Və ilk növbədə - birbaşa müalicə prosesi, ilk növbədə tibbi preparatlar tərəfindən deyil, müvafiq bir diyet ilə işğal edilir. Klinik qidalanma əməl etmək, sağlamlıq problemlərindən qurtulmağın hər şansı var. Üstəlik, pəhriz, baxmayaraq ki, "yumşaq" deyir, lakin müxtəlif diyet və kalori ilə dadlı qalır.

Müalicənin başlanğıcından əvvəl kəskin qastrit və ya ağırlaşdırılmış pankreatit varsa, onda bir gün və ya iki dəfə tibbi iftarda oturmaq daha yaxşıdır (yalnız qazsız mineral su istifadə etməyə icazə verilir). Və yalnız bu mərhələdən sonra menyuda sıx sıyıqlar, tərəvəz püresi, jöle və meyvə içkisi daxil olmaq, tədricən pəhriz genişləndirir. Menyuda yeni məhsulların tətbiqi, müalicə və pəhriz növü bu nüansa bağlı olduğundan, qastrit növü nəzərdən keçirilməlidir.

Gastrit və pankreatit xəstəsi üçün həftənin menyusunu tərtib etmək vacibdir:

buxar yemək, yandırmaq, qaynatmaq;
Gündə bir dəfə kiçik hissələrdə 5 yemək;
maye və yarı maye yeməyə diqqət;
yağlar və karbohidratların pəhrizində məhdudlaşdırma.
Qastrit və pankreatitin diaqnozu şorba, yağlı ət, dumanlı ət, konservləşdirilmiş qidalar, ədviyyat, xam tərəvəz və meyvələr, soda, spirt, dondurma istifadəsinə tabu qoyur.

Ancaq unudulmamalıdır ki, şorba, tərəvəz və meyvə püresi, buxarlanmış köftə, omlet, jelly, jelly və kompot ilə. Pankreatit və qastrit üçün diet bu məhsullara əsaslanır.

Qastrit və xolesistit
Mədə-bağırsaq traktının orqanları bir-biri ilə yaxından əlaqələnir və onlardan birinin uğursuzluğu onlardan birini verirsə, bu, əlbəttə ki, "qonşuların" işinə təsir edəcəkdir. Beləliklə, "qastrit" diaqnozuna paralel olaraq, digər xəstəliklər tez-tez rast gəlinir, məsələn, xolizistit - safronun içində iltihab, nəticədə orqan divarlarının dəyişməsinə gətirib çıxarır və safra dayağıdır. Xəstəlik qastrit əlamətlərinin əlavə olunduğu qarın sağ tərəfindəki ağrıları kəsməklə müşayiət olunur: bulantı, ağrı, iştahsızlıq.

Gastrit və xolecistit üçün diet şorbaları, krakerlər, pəhriz ət və balıqlar, omletlər, aşağı yağlı jelly, tərəvəz püresi, meyvə mousses daxildir.

Yağlı, qızardılmış, ədviyyatlı qidalar, ətli ət, ədviyyatlı yeməklər, lobya, pomidor, soğan, pasta, qəhvə, dondurma qadağandır.

Gastronomik tövsiyələrə əsaslanaraq, xolesistit və qastrit üçün bir pəhriz təyin edildiyi təqdirdə, gündəlik rəyin necə görünəcəyini təsəvvür etmək asan olmalıdır. Aşağıda bir masa və yeməklər nümunəsidir.

səhər yeməyi Yulaf, omlet, çay.
Snack Ekşəkilli pendir və bir az xama, bişmiş alma.
Günorta yeməyi Tərəvəz və əriştə ilə şorba, buxar pambıqları, qaynadılmış kartof püresi, quru meyvə kompotu.
Snack Kissel, quru peçenye.
nahar Buxarda balıq, düyü suyu, kefir.
Qastrit və xolesistitin kəskinləşməsi mərhələsində maye məhsullarda (su, bitki çayları, meyvə içkilər) bir oruc tutmaq vacibdir. 2-3 gün ərzində lazım olduqda təkrarlayın. Sağlam bir diyetə düzgün bir keçiddən sonra sağlam bir həyat tərzinə riayət etməyə çalışaraq stresdən qaçın.

Qastrit və özofagit
Özofagitdə özofagusun iltihabı asemptomatik ola bilər. Lakin xəstəliyin irəliləməsi ilə yanaşı, qarınqalma (ədviyyatlı və yağlı yeməklər, qəhvə, soda) kimi xoşagəlməz simptomlar var. Digər simptomlar arasında sümük arxasında turşulma, ağrı və yanma hissi daxildir. Esophagitis'in bir çox səbəbi var, bunlardan biri qastrit və geri qayıtma (mədə şirəsi və dam qarışığı).

Esophagitis və qastrit üçün pəhriz əsasən bir sıra məhsulların istisna edilməsini nəzərdə tutur. Bu, spirt, qəhvə, sitrus, yağlı, qızardılmış, ədviyyatlı qidalar, pomidordur. Həmçinin, qaraciyərə səbəb olan ədviyyələrin (sarımsaq, bibər, qarğıdalı, darçın) istisna edilməlidir.

Ekspertlərin tövsiyələrinə görə, qida və qastrit üçün bir pəhriz:

kiçik hissələrdə kəsik yemək;
hər yeməkdən əvvəl bir stəkan qaynar su;
Süd içərisində süd, qızıl infüzyonu, çobanyastığı çayı, alma kompotu, banan, ərik, şaftalı və armud;
spirt və gecə yeməklərinin tamamilə tərk edilməsi;
yeməkdən sonra müntəzəm gəzintilər;
Yoğurt, pendir, kefir, yulaf və buğda püresi üzərində "vurğulamaq".
Qastrit reflü diet 1 masası (mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur) kimi tanınan bir güc sistemidir. Gastrit və özofagit ilə 1 diet sayı 3-5 ay davam edir və pəhriz mədə sekresiyasının inkişafını stimul edən məhsulları istisna etmək üçün seçilir. Gastrik ülser və qastrit üçün diet də 1 masa sayının bəslənməsi prinsiplərinə əsaslanır.

Qastrit və duodenit
Duodenit (12-duodenumun selikli qişasının iltihabı) tez-tez müalicə edilməmiş qastritin (atrofik, helikobakteriya) nəticəsində baş verir. Qastrit və duodenitin simptomlarla təsvir edilməsi mümkündür:

qarın ağrısı (kəskin, çəkmə);
bulantı və qusma;
çölə atmaq.
Qaşıq altında və göbəkdə kəsici ağrılar bu simptomlara əlavə olunursa, bu onsuz da bulbitdir - duodenumun xroniki iltihabı. Bulbit və qastrit üçün pəhriz, tərkibində kofein olan yağlı, qızardılmış, ədviyyatlı, ədviyyatlı, turş olan hər şeyin rədd edilməsinə əsaslanır.

Duodenit və qastrit üçün düzgün pəhriz bir neçə gün ərzində narahatlığı aradan qaldıracaq. Xəstəlik müalicə edilmədikdə, kəskin eroziya və ətraf hadisələri ilə kəskin xroniki forma qədər artacaq.

Acute dövrdə şəfa diyeti, iki gün oruc və yataq istirahətindən başlamaq lazımdır. Növbəti günlərin menyusu 1 dietası və 1 dietidir.

Duodenit və qastrit üçün yemək qaydaları:

qida bədən temperaturu;
5-6 məhdud hissələrində gündə bir dəfə yemək;
hörülmüş və tərəvəzli şorbaların gündəlik istifadəsi (zəifləyici təsir yaradır);
pəhriz əti (qaynadılmış, buxarlı), qaynadılmış süd, omlet, tərəvəz və meyvə püresi ilə yemək;
Duz tüketimini məhdudlaşdırır, lakin şəkər və marmeladlara icazə verilir.
Məqsədi yalnız bir müddət xoşagəlməz simptomlardan xilas olmaq üçün deyil, həm də əbədi olaraq bərpa etmək üçün daha uzun müddət qidalanma qaydalarına riayət etməlisiniz.

Duodenit və qastrit üçün qadağan olunmuş məhsullar:

soda, qəhvə, güclü çay;
qızardılmışdır
donuz, quzu;
qara çörək və pasta;
göbələklər;
şokolad, saqqız.
Bundan əlavə, qastrit yüksək turşuluq ilə müşayiət olunursa gündəlik menyudan qaynaq suyu, bişirilmiş su və meyvələri (sitrus) istisna etmir.

Diyet masaları
Tibbdə 15, terapevtik bəslənmə menyusu üçün seçimlər təklif edir və bunlardan dördü (1, 1, 2 və 5 masaları) müxtəlif növ qastritlərin müalicəsində uğurla tətbiq olunur.

Diyet sayı 1
Mədə xərçəngi, qastrit (bağırsaq dövründə kəskin) və 12-duodenal xəstəlik diaqnostikasiyadır, burada dietoloqların səhiyyə sayı 1 qaydalarına uyğun olaraq sağlamlıq qidaları təyin olunur. Pəhriz "qidalanma" məhsullarından ibarətdir: ət və balıqların ədviyyatsız qaynadılmış pəhriz növləri, dərissiz toyuq, tərəvəz və meyvələr. Kalori yetərincə yüksək - 2800-3000 kcal.

Diyet sayı 1
Ürək çatışmazlığı və kəskin qastritin artması və aşağı kalorili qida sistemi olan qastrit ilə kilo vermək üçün pəhriz kimi istifadə edilir. 1 masa məhdud duzlu su ilə qəbul edilən, qıvrılan və ya qaynadılmış parçalanmış yeməklərdən ibarətdir.

Diyet sayı 2
Gastrit ilə olan 2 diaqnozu həm kəskin, həm də xroniki formalarda təyin edilir. Onun menyusu mədəin sekretor funksiyasını stimullaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakin eyni zamanda, ifrazat normal və ya artmışdırsa, masa sayı 2-un universal menyusu də müalicə üçün uygundur.

Pəhriz menyusuna aşağıdakılar daxildir: tərəvəzlər (qaynadılmış), şorba, yapışqan dənli bitkilər, süd, buxarda hazırlanmış omlet, xəmirlər (lakin təzə deyil), şirələr (su ilə seyreltilmiş), qəhvə içkilər, çay, yağ, şəkər, bal.

İstisna etmək üçün yağlı ətlər, bəzi tipli taxıl (arpa, qarğıdalı, arpa), ədviyyatlı və yağlı, konserv qida, bişmiş balıq, fasulye, kvas, haşlanmış yumurta, təzə bişmiş keklər.

Oxumaq məsləhət görürük: Təcili Diyet №12
Bu diet kolit və qastrit üçün təyin edilir, seçilmiş qidalar xəstəlikləri tez-tez mədə xəstəlikləri müşayiət bağırsaq, o cümlədən bütün həzm sistemi üçün faydalı təsir göstərir. Akut qastrit üçün pəhriz də ikinci masanın terapevtik rasionuna əsaslanır.

Gastrit zamanı 2 nümunəsi menyusu

gün 1

Səhər yeməyi: protein, çörək, tərəvəz kürü, kakao olan omlet.
Snack: jelly.
Nahar: çorba düyü, toyuq, çay.
Snack: Meyvə.
Yemək balqabağı püresi, bişmiş balıq, kefir.
gün 2

Səhər yeməyi: yumurta, kefir ilə makaron.
Snack: jelly.
Nahar: dil, qaynadılmış düyü, meyvə suyu.
Snack: tərəvəz püresi (havuç-kartof).
Yemək: qaraciyər pancake, pendir puding, kompot.
gün 3

Səhər yeməyi: kəpək çayı, qarğıdalı, süzgəc.
Snack: yulaf və meyvə.
Nahar: kartof və düyü qarışığı, qaynadılmış toyuq əti, kompot.
Snack: meyvə salatı, qatıq.
Akşam yemeği: buğulanmış tərəvəz, şnitzel buxar, süd içkisi.
gün 4

Səhər yeməyi: balıq, kartof püresi, çay.
Snack: meyvə püresi.
Nahar: toyuq çorbası, bişmiş balıq, tərəvəz suyu.
Snack: yırtıcı dondurma və alma qarışığı.
Yemək: qarğıdalı püresi, salat, jelly.
gün 5

Səhər yeməyi: südün yulafları, haşlanmış yumurta.
Atıştırma: yerkökü və qırmızı pendir.
Nahar: çorba, qaynadılmış balqabaq (kartof püresi), doğranmış toyuq əti.
Snack: yabanı gül - çay, quru peçenye.
Yemək: buxarda balıq, düyü.
gün 6

Səhər yeməyi: qarğıdalı, pendir, kərə yağı, kakao, bir dilim çörək.
Snack: qatıq.
Öğle: köfte və düyü, çörək, ağ sous, çay ilə şorba.
Snack: kefir və kraker.
Akşam yemeği: doğranmış qaynadılmış balqabaq və toyuq, bişmiş alma, çay qarışığı.
gün 7

Səhər yeməyi: qaraciyər, murat, çay geyimi.
Snack: qatıq.
Nahar: tərəvəz şorbası, toyuq kələmi, salat.
Qəlyanaltı: qızıl çay.
Yemək bişirilmiş balıq, puding, kefir.
Diyet sayı 5
5 masası, qastrit üçün qidalandırıcı bir pəhrizdir və ya onun xroniki forması üçün daha dəqiq olmalıdır. Ayrıca, terapevtik bəslənmənin bu variantı hepatit, xolesistit, xolelitiyaz (xroniki formalar) olan xəstələr üçün yararlıdır.

Qastrit üçün 5 nömrəli pəhriz, tərkibində xolesterol, qoruyucu maddələr, boyalar olan bütün məhsulların rədd edilməsini təmin edir.

Yəni ilk növbədə fast food, qənnadı məmulatları, yemək yağları, soda, oxalik turşusu olan məhsullar, lobya, saqqız, arpa diyetdən kənarlaşdırılır.

Həftə üçün nümunə menyu

Günlər səhər yeməyi Snack Günorta yeməyi Snack nahar
Bazar ertəsi Südlü düyü, zülal omleti, çay Pendir püresi güveç Şorba, qaynadılmış pəhriz kökü, qurudulmuş meyvə kompotu Unsweetened kraker, çay Vermicelli buğda, yağ, pendir, mineral su
Çərşənbə axşamı Grated alma və yerkökü, buxarlanmış şnitzel, süd ilə qəhvə Alma Borsch yağsız, bişmiş balıq, jelly Çərəzlər, gülbaz infuziyası Qarğıdalı düyü, mineral su
Çərşənbə Hercules, qırmızı pendir Şəkər pulsuz bişmiş alma Vegetarian şorbası, qaynadılmış düyü, toyuq əti, kompot Morse Kartof püresi, buxarlanmış balıq, gül dəsti
Cümə axşamı Vermikelli, yağsız ət, çay Ekşəkilli pendir püresi, xama Tərəvəz şorbası, kələm rulonları, jelly meyvə Sütdə pişirilmiş düyü, çay
cümə Qatıq Apple mousse Borsch, yağsız ət, jelly Çaxnaşma, çay Püresi patates, buxarlanmış balıq, tərəvəz salatı, mineral su
Şənbə Buxarlanmış şnitzel, qarğıdalı püresi, çay Qaynadılmış yerkökü, torpaq Süd şorbası, pendir pudinqi, kompot Kissel Şirniyyat, mineral su
Bazar Kartof, balıq, çay Pişmiş Apple Borsch, buxar kətilləri, kompot Rosehip qarışığı, quru peçenye Sirniçki, omlet, mineral su
Kefir gecə hər gün icazə verilir.

5 dietası, xroniki qastrit üçün başqa bir pəhriz kimi uzun müddət (bir yarımdan iki ilə qədər) müşahidə olunur. Gündə bir dəfə 5-6 kiçik hissələrdə yemək. Bütün qızardılmış, qabıqlı və ağır yeməyi istisna et. Diyetin bitməsindən sonra bu qaydalara riayət etməyə çalışın.

Uşaqlarda qastrit müalicəsi
"Qastrit. Müalicə. Pəhriz "- hətta böyüklər də bu sözləri ehtiyatla qəbul edirlər, çünki hər kəs adi həyat tərzindən asanlıqla imtina edə bilməz və qidalanma sistemini kökündən dəyişdirə bilər. Bəs onda uşaqlar? Ancaq xüsusilə bu cür hallarda, qastritli uşaq üçün bir pəhriz var - dadlı, uşaq orqanizminin xüsusiyyətləri və bütün həzm sisteminin normal işləməsi üçün lazımlı pəhriz.

Nutritionists uşaqların müalicəsi üçün bir çox menyu variantını inkişaf etdirdi, lakin hamısı üçün əsas kimi Pevsner qastriti ilə bir pəhriz xidmət etdi. 6 yeməkləri təmin edir, pəhriz yaxşı bişirilmiş və püresi püresi olan qidalardan ibarətdir.

Uşaqlar üçün nümunə menyu
Səhər yeməyi: buxarda bişmiş omlet, qızardılmış pendir, kakao.
Snack: jele, alma, bal ilə bişmiş.
Öğle yemeği: düyü ilə havuç çorbası (püresi), duzlu köfte, meyve suyu.
Snack: kefir / qatıq.
Yemək: pendir və püresi, qaynadılmış karides, bal və süd ilə çay.
Meyvə Diyeti
Qastritin şiddətlənməsinə baxmayaraq, belə qidalandırmaq qeyri-adi haldır, lakin xroniki xəstəlik üçün (kəskin mərhələdə deyil) uyğun olacaq.

Əvvəla, 2-3 günləri toksinləri çıxaracaq şirələrə sərf etmək üçün bir pəhrizdir. Aşağıdakı 2-3 gün meyvəsindən meyvə vermək üçün. Şirəli alma, armud, üzüm, ananas, şaftalı, qovun seçmək daha xeyirlidir. Növbəti mərhələ daha fərqli bir pəhriz üçün hamar bir keçiddir. Hər gün yeni bir qrupdan (qoz-fındıq, taxıl, tərəvəz və meyvə) bir məhsul əlavə edin.

Yeməklərin tərifləri
Gastritli bir xəstə üçün hər gün menyunun yaradılması, bütün qidaların asanlıqla sindromu, lifli zəngin tərəvəz və meyvələr və taxıllar olması vacibdir. Ancaq bibər, sarımsaq, soğan, həmçinin kari və darçın kök atışını provoke etdilər. Aşağı yağlı süd məhsulları qastrit üçün faydalıdır - onlar mədə salınmasını nəzarət etməyə imkan verir. Aşağıda mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində yeyə bilərsiniz.

Ispanaq Potato Çorbası
Tərkibi:

1 dəsti ispanaq;
1 litrlik tərəvəz suyu;
1 orta kartof, dilimlənmiş;
2 kaşığı neft;
1 kiçik pomidor soyulmuş;
dörddəbir soğan;
dəniz duzuna dadmaq.
Bişirmək üçün necə:

Aşağı temperaturda yağı qızdırın və kartof, doğranmış ispanaq, pomidor və incə doğranmış soğan dilimləri ilə qarışdırın. Bütün tərəvəz suyu duzu duz və qaynamaq.

Tərəvəz ilə düyü
Tərkibi:

Xnumx düyü fincanları;
5,5 fincan su;
2 kaşığı neft;
1 kaşığı zeytun yağı;
limon suyu;
gül kələm;
ispanaq;
brokoli;
yerkökü;
dəniz duzu.
Bişirmək üçün necə:

Pirinç yuyun və bir gecədə su tökün. Suyu qaynar su ilə qaynayın, düyü əlavə edin. Pirinçin dəmləndiyini və içərisində tərəvəzləri qoyduqda, duzladın ya da bir ələk qoyun. 30 dəqiqə üçün aşağı temperaturda hər şeyi bişirin. Hazırlanmış tərəvəzləri bir plaka üzərinə qoyun, zeytun yağı ilə çayla və bir neçə damla limon suyunu qoyun. Pirinç ilə xidmət edin.

Qastrit müalicəsi üçün ənənəvi tibb
Dərman müalicəsi və pəhrizlə yanaşı, bəziləri ənənəvi vasitələrdən - infuziyalardan, bitki çaylarından istifadə edərək müalicə etməyə çalışırlar. Ancaq təklif olunan reseptlərdən birini seçməzdən əvvəl, qastroenterolog ilə görüşmək vacibdir - yalnız həkim reseptlərin müəyyən bir qastrit növü üçün işləyəcəyini düzgün qiymətləndirə bilər.

Alət 1
Çobanyastığı (çiçəklər), yarrow, yovşan, nanə, adaçayı 1 hissəsini alacaq. Qarışıqdan iki çay qaşığı bir stəkan qaynar su tökün, sarın, yarım saat dəmləyin. Gündə iki dəfə, yeməkdən 100 dəqiqə əvvəl 30 qram içmək.
Alət 2
Gündə 3 dəfə artan sekresiya ilə (yeməkdən 2 saat əvvəl) 100-150 qram çiçək balı yeyin.
Alət 3
Xroniki qastrit üçün, aloe suyu və bal qarışığı (1: 1 nisbətində) kömək edəcəkdir. 1 dəqiqə ərzində gündə iki dəfə 2-30 çay qaşığı içmək. yeməkdən əvvəl.
Alət 4
Hindistancevizi suyu xəstə bir mədəyə nəinki faydalı təsir göstərir, həm də orqanizmi zəruri minerallar və vitaminlərlə doldurur. Onsuz da ilk 24 saatda hindistan cevizi suyu mədənin daha yaxşı hiss olunmasına kömək edəcəkdir.
Alət 5
Təzə sıxılmış kartof suyu da qastritin xoşagəlməz simptomları ilə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir. Hər gün yeməkdən əvvəl 2 və ya 3 dəfə kartof təzə yemək xroniki qastrit müalicəsinə kömək edəcəkdir.
Çox vaxt, gözəl bir görünüş əldə etmək üçün, özlərini "ac" diyetlərlə, qadınları tərəzidə istənilən nişana çatmasına baxmayaraq tüklər, lakin bunun qiyməti yüksək qastritdir. Arıq pəhriz, qida "qaçışda", mədənin əsas düşmənləri - dəhşətdən qəlyanırlar.

Lakin qastrit bir xoşagəlməz, lakin asanlıqla müalicə olmasına baxmayaraq bir xəstəlikdir. Bu pəhriz qidasından qurtulmaq üçün asan olan bir neçə xəstəlikdən biridir. Tövsiyəmizdən faydalanın və həmişə gözəl deyil, həm də sağlam qalın!