Bakı paxlavası
Tərkibi:
Əla növ buğda unu-250 qr
Ərinmiş yağ-60qr
Üzlü süd-80 qr
Yumurta-1 ədəd
Maya-8qr
Təmizlənmiş badam və ya qoz ləpəsi-200qr
Şəkər-200 qr
Zəfəran-0,4 qr
Vanilin-0,2qr
Bal-20qr
Hazırlanması:
İçlik: Badamın ləpəsini qaynar suya tökürlər, qabığı asanlıqla çıxana qədər (5-8 dəqiqə) pörtürlər, qabıqdan çıxarıb azacıq qurudaraq xırda gözlü badam 1:1 nisbətində şəkərlə qarışdırırlar.
Ələnmiş un qatıb bərk xəmir yoğurulur. Xəmir 1-1,5 saat saxlanılır. Xəmir 0,5 mm qalınlığında yayılır. Tavanın dibinə yağ sürtülür və qatı sərilib üstünə 3-4 mm qalınılığında içlik tökülür.
İçliyin üstünə ikinci xəmir qatı salınır, yağ sürtülüb yenidən iclik tökülür və bu qayda 8-10 qata qədər davam edilir. Sonra paxlava 10x4 sm ölçüdə romb şəklində kəsilir, üst qatına zəfəran şirəsi qatılmış yumurta sarısı çəkilir. Hər paxlavanın ortasına yarım ləpə və yaxud püstə qoyulur. Paxlavanı 180-200 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirirlər. Hazır olmağa 15 dəqiqə qalmış üstünə şərbət və yaxud bal tökülür.
Mətbəx Baxılıb: 2444 Tarix: 24 fevral 2015 f PaylaşYumurta ilə qozlu toyuq salatı
Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 1 ədəd qırmızı soğan . 1/2 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra doğrayırıq. Qozu ya blenderdə
Ət qutabı
Tərkibi:. Qoyun əti-100qr. Baş soğan-20 qr. Lavşana-15 qr və ya nar -20qr. Buğda unu-110qr. Ərinmiş yağ-30qr. Sumaq-3 qr. İstiot-0,1 qr. Duz. Hazırlanması:. Duzlu su ilə undan bərk xəmir yoğurulur, 1-0,5 mmqalınlığında yayılıb
Qatılaşdırılmış süd. Birlikdə hazırlayaq!
Tərkibi:. Şəkər pudrası (satın alma)-500 qr. Təzə süd-375 qr. Kərə yağı- 40qr. Hazırlanması:. 1. Möhkəm divarlı qazan götürürük. Südü qazana töküb yag və ələnmiş şəkər pudrasını əlavə edirik. 2. Zəif odun üzərinə qoyub, şəkə
Gözəl bir səhər yeməyi. Yumurta dolması
Tərkibi:. İstədiyiniz qədər yumurta. Qırmızı istiot . Pendir. Hazırlanması:. Yumurtaları qaynadın. Sarısını pendirlə qarışdıraraq, əzin. Hazirladığınız qarışığı yumurtaların ağ hissələrinin üzərində yerləşdirin. Üzərinə qırmız
Tez hazırlanan axşam yeməyi. Pendirli makaron
Tərkibi:. Makaron-300 qr. Sərt pendir-200 qr. Pomidor-350 qr. Duz, istiot-5 qr. Bitki yağı-30 ml. Hazırlanması: . Suyu qaynadın, qaynayan suya makaronları əlavə edin, bir az əlavə edib bişməyini gözləyin. Bişmiş makaronu
Qarğıdalı salatı
Tərkibi:. 1. 200 qr toyuq filesi. 2. Konservləşdirilmiş qarğıdalı. 3. Mayonez. 4. 3 ədəd xiyar (turşu). 5. 3 ədəd təbii xiyar. 6. 3 ədəd pomidor. 7. 3 ədəd bibər. 8. 3 ədəd yerkökü. 9. Şüyüt. 10. Duz, istiot. Hazırlanması:
Sobada bişirilmiş souslu kartof
Tərkibi:. Təzə kartof . Soyalı sous. Günəbaxan yağı. Sarımsaq. Duz, ədviyyat. Əvvəlcə kartofun qabığını soyun və qalın dilimləyin. Əgər kartof kiçikdirsə 4 hissəyə bölə bilərsiniz. Sonra qaynar duzlu suya tökərərək yarı bişən
Iştahınızı nəzarət edən Yeməkləri Bilirsinizmi?
Kimi insanlarda qış aylarında iştah artımı müşahidə kimi insanlarda da bu vəziyyət yaz aylarında reallaşır. Nəzarətsiz kilo alışına xüsusilə yaz aylarında diqqət edilməsi lazım olduğunu vurğulayan qidalanma mütəxəssisləri
Dadlı ancaq zərərli qidalar
Pendir: Ucuz qiymətə satılan pendirlər bəzən faydalı olmaya bilər. Bəzi "fast food" məhsullarında da ucuz qiymətə alınan pendirdən istifadə edilir. Pendir alarkən etibarlı yerdən almağınız məsləhət görülür. Anca
Mətbəxlərin kiçik MÖCÜZƏSİ - Gündə sadəcə bir qaşıq...
Baş ağrısı, halsızlıq, təzyiq - Apreldə maqnit qasırğası günləri
Koronavirusun CİDDİ FƏSADLARI aşkarlandı: Hər 50 nəfərdən biri...
Vaksin kimlərdə daha çox antitellər yaradır? - Araşdırma
Mutant virusuna qarşı cüt maska taxın - professor
Bu mineral əslikliyi olanlar koronavirusu ağır keçirir
Dilin üzərində ağ, qalın ərp - Bədəni alt-üst edən KANDİDA nədir?
Bədəndə tünd ləkələr niyə yaranır? - Təhlükəli məqam
"Koronavirus xəstələrinin çoxusuna heç bir dərman və KT lazım deyil" - Həkim
Tez-tez acmaq, daim yemək istəmək: Ciddi səbəblər ÜZƏ ÇIXDI
