Ciyər paşteti

Ciyər paşteti Ərzaqlar:

500-800 q ciyər(2-3 tikə qoyun piyi)
2 ədəd baş soğan
1 ədəd yerkökü
1 ədəd yumurta
150 q kərə yağı
Duz Istiot

Hazırlanması:

Ciyəri və piyi doğrayıb duz töküb suda bişiririk. Suyu çəkilib yağa düşəndə az qovurub götürürük.

Ciyər paşteti Soğanı doğrayırıq yağ əlavə edib qızılı rəngdə olana qədər qızardırıq. (kərə yağının 50 q tökürük)

Ciyər paşteti Yumurtanı suda bişiririk. Soyuyur sarısını götürürük

Yerkökünü də suda bişirib soyuyanda qabığını təmizləyirik.

Bütün ərzaqları ət maşınından iki dəfə keçiririk.

Ciyər paşteti Qarışığa zövqə görə duz istiot səpib qarışdırırıq.

Ciyər paşteti Kağız sərib qarışığı düzbucaqlı şəkildə kağızın üstünə yayırıq.

Ciyər paşteti Qalan yumşalmış kərə yağını çiyərin üstünə nazik yayırıq.

Ciyər paşteti Sonra rulon kimi bükürük

Ciyər paşteti Paştet bir neçə saat soyuducuda saxladıqdan sonra halqa-halqa doğrayıb süfrəyə vərə bilərsiniz.

Ciyər paşteti Nuş olsun!

Mətbəx Baxılıb: 5579 Tarix: 07 oktyabr 2013

f Paylaş

Digər yazılar

Paxla paştet

Ərzaqlar: . 1 st quru paxla . 50 q kərə yağı . 1/2 st qoz ləpəsi . 2 baş soğan . Duz . Istiot . Hazırlanması:. Paxlanı bişirməmişdən qabaq 1-2 saat suda saxlayırıq. Sonra suda tam hazır olana qədər bişiririk. Soyuduqdan sonr

Qozlu badımcan ruleti

Ərzaqlar: . 10 ədəd badımcan . 1 st qoz ləpəsi . 3-4 x.q mayonez . Duz . 1 diş sarımsaq . Qızartmaq üçün bitki yağı . Hazırlanması:. Badımcanın qabığını soyub uzun doğrayırıq. Uzun doğranmış badımcanları duzlayıb 10-15 dəqiq

Blinçikin hazırlanması

Ərzaqlar: . 2,5 st süd (ya da su) . 1 st un. 2-3 ədəd yumurta . 1/2 x.q şəkər tozu . 1/4 x. q duz . 1 x.q bitki yağı . Qızartmaq üçün: . 5-6 x.q bikti yağı . Pambıq . Hazırlanması:. Əvvəlcə yumurtanı çalırıq. Sonra südü əlav

Ciyərli blinçik

Ərzaqlar: . Blinçik üçün:. 2,5 st süd . 1 st un . 2-3 ədəd yumurta . 1/2 x.q şəkər tozu . 1/4 x. q duz . 1 x.q bitki yağı . Qızartmaq üçün 5-6 x.q b.yağı . Pambıq . İçlik üçün: . 500 q qiymə ciyər . 3 baş soğan . 2 x.q əridilmi

Hazır yuxadan kəsmikli göyərtili kətə

Ərzaqlar:. 20 ədəd balaca hazır yuxa . 400 q pəhriz kəsmiyi . 2 dəstə göyərti (göy söğan, keşniş, şüyüd, cəfəri, nanə hərəsindən bir az) . 2 ç.q sumax . Duz . Qızartmağa bitki yağı . Hazırlanması:. Göyərtini xırda doğrayırıq

Hazır yuxadan sosiskalı pendirli kətə

Ərzaqlar:. 10 ədəd balaca yuxa. 2 ədəd pomidor. 4 ədəd sosiska. 100 q pendir. 1 diş sarımsaq. Duz. Qızartmağa bitki yağı. Hazırlanması:. Sosiskanı nazik halqa doğrayırıq. Pendiri sürtgəcdən keçiririk. Sarımsağı xırda doğrayırıq

Hazır yuxadan yumurtalı mayonezli kətə

Ərzaqlar:. 10 ədəd balaca yuxa. 4 ədəd yumurta. 3 x.q mayonez. Duz. Qızartmağa bitki yağı. Zövqə görə göyərti də əlavə etmək olar. Hazırlanması:. Yumurtanı suda bişiririk. Hazır olanda sürtgəcdən keçiririk. Duzlayırıq. Yuxan