Dadlı kəsmik

Dadlı jeleni kəsmik, xama və süddən hazırlamaq olar. Belə deserti uşaqlara da vermək olar, çünki onlar kəsmik yeməyi həmişə xoşlayırlar.

Tərkibi:

Xama- 200 qr

Xama – 750 qr

Şəkər tozu – 200 qr

Jelatin – 30 qr

Süd – 200 ml

Konservləşdirilmiş şaftalı (kompot meyvələrindən də götürmək olar)

Hazırlanması:

Belə desertin hazırlanması üçün yümşaq kəsmik götürün. Belə kəsmiyi evdə də hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün 1 litr qatıq soyuducunun buz kamerasında dondurulur. Sonra onu tənzif üzərinə qoyub, suyu süzülsün deyə bir yerdən asmaq lazımdır. Tənzifdə süzülmüş kəsmik qalacaq.
Kəsmik və smetana şəkər tozü əlavə edilib qarışdırılır. Jelatinin içərisinə süd əlavə edilir və şişməyini gözləiyirlər. Şaftalılar kub şəklində doğranılır və kəsmik kütləsinin içərisinə qoyulur. Südlü jelatini tam həll olması üçün odun üzərinə qoyurlar, sonra kəsmik qarışığını və şaftalıları əlavə edirlər. Qarışdırılır və formalı qablara tökülür. Sonra 3 saat soyuqda saxlanılır.