Ətli səbzi qovurma

Ərzaqlar:

500 q suda bişmiş xırda doğranmış qoyun əti (ya da mal əti)

3 ədəd baş soğan

4-5 dəstə göyərti (kəvər, keşniş, şüyüd, cəfəri, nanə, ispanaq)

4-5 ədəd alça turşusu

2 x.əridilmiş kərə yağı

Duz

İstiot

Hazırlanması:

Soğanı xırda doğrayıb duz töküb, yağda qovururuq.

Turşuları əlavə edirik.

Əti əlavə edib duz və istiot töküb 10-15 dəqiqə qovururuq.

Göyərtini doğrayıb tökürük.

Vam odda yağa düşənə qədər bişiririk.

Nuş olsun!