Gəncə paxlavası
Tərkibi:
Xəmir üçün:
Əla növ buğda unu-300 qr
Yumurta 1-2 ədəd
Duz-3q
İçlik üçün:
Badam-180 qr
Şəkər tozu-180 qr
Darçın-3qr
Sərbət üçün:
Şəkər-160qr
Bal-40qr
Təbəqələrin arasına sürtmək üçün:
Yağ-40 qr
Səthinə sürtmək üçün:
Yumurta-1 ədəd
Hazırlanması:
Xəmir və içlik şəkərburada olduğu kimi hazırlanır. Xəmir 1-3 mm qalınlığında yayılır və yağ sürtülmüş listin içinə sərilir. Xəmirin üzərinə əridilmiş yağ sürtülür, onun da üstünə yağ sürtülmüş 2-ci qat xəmir salınır. Hər 3 qatdan sonra 4-5 mm qalınlığında içlik yayılır. Gəncə paxlavası 23 qatdan ibarət olur, o cümlədən, 18 qat xəmir, 5 qat isə badam içliyi. Sobaya qoymazdan əvvəl paxlava romb şəklində kəsilir, üstünə yumurta sürtülür. Paxlava istiliyi 180-200 dərəcə olan sobada 30-35 dəqiqə ərzində 2 dəfəyə bişirilir. Peçə qoyulandan 10-12 dəqiqə sonra list çıxarılıb paxlavanın üstünə şərbət tökülür. Şərbət şəkər və baldan hazırlanır. Üstünə şərbət tökülmüş paxlava sobada hazır olana qədər bişirilir. Paxlava bişirildiyi listdə soyudulur.
f Paylaş








Uşağın cinsiyyətini Çin təqvimi ilə hesablayın! - 95% DOĞRU
Azərbaycan toylarında yengə nə üçün lazımdır?
Cinsi əlaqə zamanı nə etmək lazımdır?
Yuxuda sevişmək nəyə yozulur?
Can Yaman bunu edən ilk türk aktyor olacaq
Enerji üçün qara, sağlamlıq üçün yaşıl çay
Səhər yeməyindən əvvəl qəhvə içənlərin nəzərinə
Yataq dəsti aylarla təravətli qoxsun deyə nə etmək lazımdır?
Keçməyən burun axmasının təhlükəli səbəbləri
Gözə xeyir olan təbii QİDALAR
Türkay Rəsul bioenerjinin gücünü açıqladı: "Etik prinsiplərə riayət olunur
Digər xəstəliklərlə qarışdırılan 3 xərçəng əlaməti
Oturaq həyat tərzi olanların NƏZƏRİNƏ
Bu problemi olanlar yumurtanın sarısını yeməsin
"Xəzər axşamı" adından dələduzluq