Gəncə paxlavası
Tərkibi:
Xəmir üçün:
Əla növ buğda unu-300 qr
Yumurta 1-2 ədəd
Duz-3q
İçlik üçün:
Badam-180 qr
Şəkər tozu-180 qr
Darçın-3qr
Sərbət üçün:
Şəkər-160qr
Bal-40qr
Təbəqələrin arasına sürtmək üçün:
Yağ-40 qr
Səthinə sürtmək üçün:
Yumurta-1 ədəd
Hazırlanması:
Xəmir və içlik şəkərburada olduğu kimi hazırlanır. Xəmir 1-3 mm qalınlığında yayılır və yağ sürtülmüş listin içinə sərilir. Xəmirin üzərinə əridilmiş yağ sürtülür, onun da üstünə yağ sürtülmüş 2-ci qat xəmir salınır. Hər 3 qatdan sonra 4-5 mm qalınlığında içlik yayılır. Gəncə paxlavası 23 qatdan ibarət olur, o cümlədən, 18 qat xəmir, 5 qat isə badam içliyi. Sobaya qoymazdan əvvəl paxlava romb şəklində kəsilir, üstünə yumurta sürtülür. Paxlava istiliyi 180-200 dərəcə olan sobada 30-35 dəqiqə ərzində 2 dəfəyə bişirilir. Peçə qoyulandan 10-12 dəqiqə sonra list çıxarılıb paxlavanın üstünə şərbət tökülür. Şərbət şəkər və baldan hazırlanır. Üstünə şərbət tökülmüş paxlava sobada hazır olana qədər bişirilir. Paxlava bişirildiyi listdə soyudulur.
f Paylaş








Vətən haqqında bayatılar
Ehtiraslı öpüşmək üçün bunlara mütləq əməl edin
İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!
Qara zirə (Çörək otunun) faydaları
Qaravəllilər
Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki
Arzuolunmaz hamiləlik
Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları
Pərvizlə Türkan yenidən bir arada - 'Gəlirik
Alman mütəxəssisdən gözlənilməz açıqlama: Dönər ən sağlam nahar yeməyi imiş
Damarlar üçün faydalı olan MƏHSULLAR
Gecələr vanna otağının pəncərəsini açıq qoyanlara bəd XƏBƏR
"Dünyada hər iki kişidən biri sonsuzdur"
Toya 50 minə gedirəm, Alim Qasımovun çıxışı da buraya daxildir
Sosial verilişlərdə edilənlər haramdır