Günəbaxanın tumları cavanlıq mənbəyidir

Günəbaxan tumlarında süd vəzisi, yumurtalıq, bağırsaq, dəri və ağciyər xərçənglərinin inkişaf riskini azaldan maddə var
Günəbaxan tumları insanı necə cavanlaşdırır? Adi günəbaxan tumları sağlamlıq üçün inanılmaz dərəcə xeyirli olduğu sübut olunub. İllinoys Ştatı Universtitetininmütəxəssisləri klinik təcrübələrin gedişində bu tumların yeni təəccüb yaradan xüsusiyyətlərini aşkarlayıblar. Təcrübələr göstərir ki, günəbaxan tumlarında süd vəzisi, yumurtalıq, bağırsaq, dəri və ağciyər xərçənglərinin inkişaf riskini azaldan maddə vardır. Toyuqlar üzərində aparılan təcrübələrin gedişində bu nəticəyə gəliblər. İl ərzində günəbaxan tumu ilə qidalanan toyuqların xərçənglə xəstələnmə halları xeyli azalıb. Hal-hazırda alimlər bu təcrübəni insanlar üzərində də sınaqdan keçirtməyi planlaşdırırlar.Onlar əminliklə deyirlər ki, bu tumların insan sağlamlığı üçün əhəmiyyətini asanlıqla sübut edə biləcəklər. Günəbaxan tumları insanı cavanlaşdırır.

Günəbaxan tumunun enerji dəyəri 100 qramda 578 kaloridir.

Yabanı günəbaxan tumu Avropaya 1510-cu ildə ispanlar tərəfindən Şimali Amerikadan gətirilib. Tərkibində zülal, yağ, amin turşuları, E, C vitaminləri və B qrupu vitaminləri vardır. Günəbaxan tumu yüksək bioloji dəyərə malikdir. Tərkibindəki zülalların miqdarına görə, ətdən, yumurtadan üstündür. Asanlıqla həzm olunur. D vitamini mənbəyi kimi treska balığı ciyərindən daha qiymətlidir. Bundan başqa, günəbaxan tumu təqribən qoz meyvəsi kimi müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, dəri örtüyünü, selikli qışaları möhkəmləndirən, orqanizmdəki turşu-qələvi balansını normallaşdıran vitaminlərlə zəngindir. 100 qram günəbaxan tumunda 311 milliqram maqnezium var ki, bu da çovdar çörəyində olandan 6 dəfə çoxdur.

50-60 qram günəbaxan tumu 25-30 qram günəbaxan yağına bərabərdir və orqanizmin doymamış yağ turşularına və E vitamininə olan günlük tələbatını tam ödəyir. Çiy günəbaxan tumu zədələnmiş yumşaq toxumaların, sümüklərin sağalmasına xəstəliklərdən sonra qüvvələrin bərpasına kömək edir, iştahı yaxşılaşdırır. Günəbaxan tumundan oteroskleroz, miokard infarktı və digər ürək-damar sistemi xəstəliklərinin profilaktikasında və qara ciyər, öd yolları xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.