İspanaqla hazırlanmış şorba

Tərkibi:

İspanaq - 3 ədəd

Kərə yağı – 3 x.q

Baş soğan – 1 ədəd

Un – 2 x.q

Toyuq və ya ət bulyonu – 5 st

Xama

Limon suyu – 2 ç.q

Duz, istiot

Hazırlanması:

*İspanağı təmizləyin, sərt saplaqlarını kəsin. Yaxşıca yuduqdan sonra qurudun və yarpaqları iri-iri doğrayın.

*Baş soğanı xırda doğrayın və kərə yağında qızardın.

*Qızaran soğana doğranmış ispanağı əlavə edin və ispanaq yumşalanadək soğanla birlikdə qovurun.

*Qovrulan ərzaqların üzərinə un səpin və qarışdırın.

*Şorbanı blenderin içində püre halına gətirin, azacıq duz və istiot vurun.

*ispanaqlı şorbanı yağsız xama ilə süfrəyə verin.