Kəsmikli alma

Tərkibi:

Alma-5 ədəd

Kişmiş- 200qr

Ərik qurusu-100 qr

Kəsmik- 30qr

Kərə yağı-1 çay qaşığı

Yumurta sarısı- 1 ədəd

Manna yarması- 1 xörək qaşığı

Xama- 1-2 xörək qaşığı

Şəkər tozu-1 çay qaşığı

Şəkər kirşanı- 1çay qaşığı

Hazırlanma qaydası:

Kəsmik, kişmiş, kərə yağı, manna yarması, xama, şəkər tozu yaxşıca qarışdırılır.
Almanın içi ovulur, kəsmik içlik almanın içinə qoyulur və 180 dərəcəyədək qözardılmış sobada 20 dəq. bişirililir. Hazır olmuş almanın üzərinə şəkər kirşanı səpilir.

Almanın tərkibi kalium, kalsium, karotin, dəmirlə zəngindir. İçindəki pektinlər- liflər qan damarında tıxanmış xolesterini təmizləyir. Xolesterin isə qan dövranının stimulyasiyasına mane olur, ürək – damar sisteminin fəaliyyətini zəiflədir, həzmi korlayır. Həzm prosesi isə normal şəkildə fəaliyyət göstərmədikdə, bədənimizin müxtəlif yerlərində piy qatı əmələ gəlir.