Qatılaşdırılmış süd. Birlikdə hazırlayaq!

Tərkibi:

Şəkər pudrası (satın alma)-500 qr
Təzə süd-375 qr
Kərə yağı- 40qr

Hazırlanması:

1. Möhkəm divarlı qazan götürürük. Südü qazana töküb yag və ələnmiş şəkər pudrasını əlavə edirik.
2. Zəif odun üzərinə qoyub, şəkər pudrası və yag qarışana qədər qarışdırırıq. Sonra istiliyi qaynama temperaturuna qədər artırırıq. Qaynayan kimi, 10 dəqiqə də davamlı qarışdırmaq lazımdır.
3. Bankaya boşaldıb soyumağını gözləyirik. Onu 1 gecə soyuducuda saxlayın. Hazırladığınız məhsul əvvəlcə sizə yağlı görünəcək, sonra isə qatılaşacaq.

Məsləhət: Şəkər pudrasını marketlərdən almağınız məsləhətdir. Çünki, alınma şəkər tozunun tərkibində nişasta var və o, südün qatılaşmasına kömək edəcək.