Qaymaqlı,göbələkli toyuq filesi

Ərzaqlar:
1 ədəd toyuğun döş əti
1 ədəd soğan
3 ədəd göbələk
göyərti ( cəfəri və s. zövqə görə).
bitki yağı
qaymaq
Hazırlanması:
Döş ətini xırda doğrayırıq.
Tavaya yağ töküb (zeytun olsa, lap yaxşı) döş ətini qızardırıq.
Eyni qaydada göbələyi doğrayırıq.
Sonra soğanı həmin qaydada doğrayırıq.
Doğradıqdan sonra soğanı qızardırıq.
Sonra göbələyi əlavə edib tökdümqızardırıq.
Daha sonra üzərinə qızartdığımız toyuğun döş ətini əlavə edirik.
Cəfərini xırda doğrayıb üzərinə əlavə edirik.
Qaba çəkəndən sonra qaymaq əlavə etdib nuşi canla yeyirik.
Nuş olsun.

Müəllif:Leyla Abdullayeva