Türk paxlavası
Tərkibi:
Xəmir üçün:
1 stəkan süd
150 qr duru yağ
20 qr maya
1 qaşıq üzüm şirəsi
1 yumurta
Un –apardığı qədər
İçlik:
Qoz – 300 qr
Yağ -500 qr
şəkər tozunu – 300 qr
Şərbət üçün : 2 stəkan şəkər tozu, 1 stəkan su və 1 limon sıxıb qaynadılır.
Hazırlanması:
Xəmir yoğrulur. Yuxa yayılır. Sonra yayılmış yuxa 3 bucaqlı dilimlərə bölünür. Sonra bölünmüş dilimin içərisinə paxlavanın içliyi tökülür və oxlovla yumrulanır. Sonra oxlova sarınmış dilimi əl ilə 1 az yığırıq ki, paxlava düz yox, bir az qırış – qırış olsun. Oxlov ehtiyyatla çıxarılır ki, iç dağılmasın.
Paxlavanı hazırlayıb listə yığdıqdan sonra 250 qr kərə yağını əridib, üzərinə gəzdirib bişməyə qoyuruq.
Bişənə yaxın şərbəti əlavə edib, 10 dəqiqə sobada saxlayın.
Nuş olsun!
Mətbəx Baxılıb: 6215 Tarix: 20 mart 2015 f PaylaşYumurta ilə qozlu toyuq salatı
Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 1 ədəd qırmızı soğan . 1/2 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra doğrayırıq. Qozu ya blenderdə
Toyuq ciyərindən blinçik
Blinçik üçün:. 1 1 stəkan süd. 2 1 stəkan un. 3 4 yumurta. 4 Duz. 5 Zövqə görə ədviyyat. İçlik üçün:. 1 Bişmiş yumurta . 2 Qızarmış soğan. 3 Soğanla qızarmış göbələk. 4 Mayonez. 5 Soğanla bişmiş və ya qızardılmı
2 günə 2, 5 kq arıqlayın
Bu salat bağırsaqları təmizləyir və 2 günə arıqladır!. Ərzaqlar:. Çuğundur – 1 ədəd (orta ölçülü). Yekökü – 1 ədəd . Alma – 1 ədəd. Kələm – 100 qr. Limon şirəsi. Hazırlanması: . 1 ədəd orta ölçülü çuğundur, yerkökü, alm
Ananslı İse Tea
Tərkibi:. Ananas şirəsi – 30 ml. Çay – 100ml. Şəkər tozu – 20 qr. Buz – 1st. Hazırlanması:. Stəkana ananas, soyuq çay, şəkər tozu, buz əlavə edilib qarışdırılır
"Rafello" salatı
Tərkibi:. 1) Bişmiş toyuq əti -500 qr. 2) Qoz -400 qr. 3) Xama-300qr. 4) Gavalı turşusu. 5) Duz, istiot (zövqə). Hazırlanması:. Bişmiş toyuq ətini xırda doğrayın. Üzərinə üyüdülmüş 200 qr qoz, xama, duz, istiot əlavə edib
Kəsmikli alma
Tərkibi:. Alma-5 ədəd. Kişmiş- 200qr. Ərik qurusu-100 qr. Kəsmik- 30qr. Kərə yağı-1 çay qaşığı. Yumurta sarısı- 1 ədəd. Manna yarması- 1 xörək qaşığı. Xama- 1-2 xörək qaşığı. Şəkər tozu-1 çay qaşığı. Şəkər kirşanı- 1çay qaşığı
Səməni halvası
Səməni halvası yaxın Şərqdə, o cümlədən Azərbaycanda hazırlanan qənnadı məmulatıdır. Səməni halvasını bişirmək üçün qabaqcadan səməni cücərdilir, əzilir (və ya ətçəkən maşında çəkilir) və ya şirəsi çıxardılır. Bu şirə il
Sadə kokteyl
Kokteyl – müxtəlif komponentlərdən hazırlanan içkidir. Müxtəlif meyvə şirələrinin, spirtli və spirtsiz içkilərin süd, qaymaq, bal, bay, yumurta, şəkər, buz, dondurma və s. ilə qarışığından alınır. Kokteyl 250 il bundan əvvə
Şor qoğalı
Tərkibi:. Əla növ buğda unu-726 qr. Quyruq çızdağı- 300 qr. Yumurta- 1 ədəd. Quyruq yağı – 60 qr. Maya-15 qr. Zirə-1q. Zəfəran-0,5 qr. Razyana-2 qr. Qara istiot-0,5 qr. Xaşxaş-3qr. Duz. Hazırlanması:. Una su, duz və may