Umac halvası belə bişirilir - RESEPT
Azərbaycan mətbəxinin ən qədim və ləzzətli şirniyyat növlərindən biri halvadır. Əsasən orucluqda və yas mərasimlərində çalınan halva əvvəllər bayram süfrələrinin də bəzəyi olub. Halvanın demək olar ki, hər bölgəmizə uyğun müxtəlif növləri var. Tər halva, çərəzli halva, səməni halvası və sair.
Lazım olanlar:
1 kq un
Yarım kilo kərə yağı
Şərbət üçün:
1 kq şəkər tozu
3 stəkan su
1 çay qaşığı sarıkök
Darçın (istəyə görə)
Hazırlanması:
Şərbəti bişirmək üçün suya şəkər tozu və sarıkök töküb qaynadın. Mət olduqda ocaqdan götürün.
Unun üzərinə su səpib əlinizlə ovxalayın və umac hazırlayın. Sonra bunu xırda gözlü sürtgəcdən keçirin. Ələyib ununu çıxarın, təmizlənmiş umacı quru dəsmalın üzərinə sərib qurudun.
Kərə yağını əridin, umacı qaynar yağın içərisinə töküb taxta qaşıqla tez-tez qarışdırın. Umac sarı-qızılı rəngə çalanda və yağını buraxanda üzərinə qaynar şərbət tökün. Yaxşı qarışdırıb altını söndürün.
Servis edərkən düz boşqaba yığıb, qaşıqla üzərini naxışlaya bilərsiniz.
Nuş olsun!









Tolikin verilişi bağlanıb?
Bir rayonda 30 mənzil aldı
Müharibəyə gedən əsgərlər istifadə edirmiş - Faydası say-say bitmir
Ramazan ayında sağlam qidalanma necə olmalıdır?
"Tiktokerin efirdə nə işi var?
Bahalı kosmetikaya ehtiyac yoxdur – Hər səhər limon və zeytun yağı için
Sezen özündən 31 yaş kiçik baytarla sevgilidir
Uşaqlarda yorğunluğun əsas səbəbləri BUNLARDIR
7 aylıq evlilik bitdi - Mehmet Əli Ərbil boşandı
Azaltmaq sağalmaq deməkdir' - Kənandan məsləhət
Plastik qablar mikrodalğalı sobaya və qabyuyan maşına yararlıdırmı?
Evimə qapanıb, etibarımı qorudum' - İradə İbrahimovadan atmaca
Aşıq Zülfiyyə ilk dəfə xəstəliyindən danışdı
Qanun buna icazə vermir
Əvvəl çiynimizdə dərd, yük yox idi, indi isə