Ürək üçün pəhriz: "odlu mühərrikin" qəzasız işləməsi üçün nə yemək lazımdır?

Ürək üçün pəhriz sadəcə boş sözlər deyil. Bir dəfə kimsə deyib ki, "ürəyə gedən yol mədədən keçir" və o vaxtdan bəri hamı bu fikri səbəbli və ya səbəbsiz təkrarlayır. Bu ifadənin həqiqətən səbəbləri var - pəhriz ürəyin fəaliyyətinə böyük təsir göstərir. Xüsusilə "motorumuz" işə düşdüyü hallarda.
Milli.Az bu barədə publika.az-a istinadla xəbər verir.
Sağlam pəhriz ürək-damar sistemində mövcud problemlərin yaranma riskini azaltmağa kömək edir, həmçinin ürək problemlərinin və xəstəliklərin qarşısını alır. Bəlkə də yalnız sevgi xarakterli problemlər istisna olmaqla...
Ürək üçün pəhriz - mənası nədir?
Ürək üçün sözdə 10 pəhriz. Başqa sözlə, kardiotrof qidalanma yalnız xəstə insanlarda ürək xəstəliklərinin simptomlarını və inkişafını azaltmağa kömək etmir, həm də tamamilə sağlam insanlarda ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Kardioloqlar tez-tez qeyd edirlər ki, bəzən ürək üçün pəhriz onların xəstələrinin sağlamlığının dramatik şəkildə yaxşılaşmasına səbəb olur. Bu niyə baş verir? Bəs ürək üçün faydalı olan hansı qidaları gündəlik rasionunuza daxil etməli və hansını həmişəlik unutmalısınız?
Pəhrizinizdən nələri xaric etməlisiniz?
Kardiyo pəhrizində qadağan olunmuş qidaların siyahısı, məsələn, diabet xəstələri üçün bir pəhrizdə və ya xolelitiyaz üçün bir pəhrizdə olduğu qədər geniş deyil. Ancaq xəstəsinə düzgün qidalanma haqqında məlumat verən hər bir kardioloq ilk növbədə istehlak edilməməsi lazım olan qidaları dəqiq qeyd edəcəkdir.
Diabet xəstələri üçün pəhriz: şəkərə tabu və başqa heç nə?
Alkoqol. Ancaq gəlin dərhal rezervasiya edək. Daimi içki içmək tabudur, bu, hər hansı bir bayram münasibətilə bir neçə stəkan quru şərab içməyi istisna etmir.
Duz. Gözə dəyməyən duz kristalları ürəyə çox zərərli təsir göstərə bilər. Axı, ürək-damar xəstəliklərinin əksəriyyəti qismən su-duz balansının pozulması səbəbindən baş verir. Orqanizmdə natrium duzlarının miqdarı normadan artıq olan kimi toxuma və orqanların hüceyrələrində artıq su yığılmağa başlayır ki, bu da ödemə gətirib çıxarır və ürək əzələsinə və qan damarlarına dəhşətli gərginlik yaradır. Duz qəbulunu gündə 5 q-a qədər azaldın - bu kifayətdir ki, yemək yumşaq görünməsin, lakin ürəyə həddindən artıq təzyiq göstərməsin. Təmiz duzdan əlavə, ənənəvi olaraq duzlu qidalar da ürək pəhrizindən xaric edilməlidir: hisə verilmiş ət, yarımfabrikatlar, konservləşdirilmiş balıqlar, turşu və turşu tərəvəzlər.
Su. Su qəbulunu məhdudlaşdırmaq onu tamamilə dayandırmaq demək deyil. Ancaq diyetoloqların tövsiyə etdiyi ənənəvi 2,5 litri unutmalı olacaqsınız. Kardioloqlar məsləhət görürlər ki, ürək xəstələri üçün mayenin ümumi miqdarı (şorba, çay və digərləri daxil olmaqla) gündə 1 litrdən çox olmamalıdır.
Yağlı qidalar. Adətən həkimlər yağlı qidaları pəhrizdən tamamilə xaric etməyi məsləhət görürlər, amma əslində ürək üçün pəhrizdə əvəzetmə prinsipini tətbiq etmək daha məntiqli və xoşdur: donuz və mal əti əvəzinə quş əti yeyin, qaymaqlı deyil, yüngül qatıqlı desertlər seçin, biftek əvəzinə dəniz məhsulları kokteyli sifariş edin. Bunun əvəzinə mineral su, meyvə şirəsi, bitki çayları içmək daha yaxşı və sağlamdır.
Kofeinli içkilər. İstənilən tonik içkilər - qəhvə, enerji içkiləri, güclü çay - ürək üçün arzuolunmazdır. Bunun əvəzinə mineral su, meyvə şirəsi, bitki çayları içmək daha yaxşı və sağlamdır.
Ürək üçün qidalanma: ürək minimumu
Bununla belə, kardio pəhrizin əsas prinsipi yalnız qadağan olunmuş qidalara diqqət yetirərək ürəyi qara bədəndə saxlamamaqdır. Əksinə, "odlu mühərriki" uzun müddət və nasazlıq olmadan işlədən faydalı maddələrə (qida məhsullarına daxildir) diqqət yetirməlisiniz.
Kalium və maqnezium. Birincisi normal ürək ritmini təmin edir, ikincisi ürəyi oksigenli qanla təmin edən qan damarlarını genişləndirməyə kömək edir. Kalium gavalı, quru ərik, sitrus meyvələri, qoz-fındıq, kartof, qarabaşaq yarması və zoğalda çox olur. Maqnezium dəniz yosunu, tam taxıl çörəyi, darı taxılları və cəfəri ilə zəngindir.
Zülal. Bildiyiniz kimi, protein əzələlər, o cümlədən miokard üçün tikinti materialıdır. Buna görə protein kardiotrofik qidalanmada son dərəcə vacibdir. Protein yağsız süd və kəsmik, balıq və yağsız ətlə zəngindir.
Kompleks karbohidratlar. Bu, tortlarda və çörəklərdə, mürəbbələrdə və çipslərdə olan karbohidratları deyil, həqiqətən bədənimiz üçün enerji mənbəyi olanları nəzərdə tutur. Sağlam karbohidratlar bütün taxıllarda, dənli bitkilərdə və paxlalılarda olur.
Ürəyin qayğısına qalırsansa, baş ağrınız və narahatlığınız başlanğıc üçün ilk səbəbdir. Sağlam ürək pəhrizinə keçin.
Milli.Az