Uşaq ət yemir: böyüyən bir bədən üçün necə təhlükəlidir?

Kiçik bir uşaq ətsiz yaxşı ola bilər. Və bir neçə belə valideyn var. Bəzi ailələrdə etik mülahizələrdən imtina edilir, digərlərində isə dini səbəblərə görə postlar müşahidə olunur, üçüncüsü - Moms onların sağalması və kilo itkisi üçün meyvə tərəvəzləri üzərində oturur və buna görə də onların karapusu, xüsusən də meyllidirlər Tez-tez soyuqdəymə və tamlıq bir tərəvəz pəhrizinə çevrilir.

Əslində, mütəxəssislər öz rəyində yekdildir: uyğun deyil! Və burada başqa bir seçim ola bilməz. Axı, beş yaşına çatmamış bir uşaq üçün bir heyvan zülalının rədd edilməsi uşaq sağlamlığı üçün fəlakətli nəticələrə səbəb olur.

"Vegetarian" sözü XIX əsrin ortalarında İngilis Vegetarian Cəmiyyətinin qurucuları ilə tanış oldu. Bu, iki mənası olan Latın "Vegethes" dən baş verir: bir tərəfdən, "tərəvəz", digər tərəfdən, "sağlam, canlı, güclə". Böyüyən uşaqların bədəninin yalnız çiçəkli bir pəhriz tərifi ilə yanaşması lazım olduğu görünür. Ancaq bu deyil. Çünki sağlam, canlı və tam qüvvələr körpənizin belə bir menyusunu heç vaxt etməyəcəkdir.

Vegetarianizm uşaqlarının əksinə olmasının 5 səbəbi
1. Bir uşağı tərəvəz pəhrizinə köçürərkən, protein mübadiləsi pozulur. Buna görə, qidalandırıcı şəxslər uşaqlar üçün heyvan zülallarını, hətta böyüklərin ətlərin qəti şəkildə imtina etməsi üçün göstərildiyi şiddətli böyrək xəstəlikləri ilə də istisna etmirlər. Erkən və məktəbəqədər yaşda, icazə verilməməsi mümkün deyil, əks halda bədənin tam inkişafı dayandırılacaq, böyümə dayandırılacaq. Axı, zülallar, plastik maddələr - bloklar və kərpiclər olan hüceyrələr, bədən toxuması böyümə prosesində, ilk növbədə əzələlər, o cümlədən ürəklər də artmışdır.

2. Zülal təbiəti, ağciyərlərin toxumalarına oksigeninə dözən və əks istiqamətdə karbon qazı daşıyan bir qan piqulu var. Hemoglobin səviyyəsi azaldıqda, toxumalar və orqanlar boğmağa başlayır - anemiya inkişaf edir. Qarşısının alınması üçün, B12-nin əsas mənbəyi, ət, həmçinin heyvan mənşəli bir amin turşusu zülalı, həzmçinin 20-21% -i, həzmçinin 20-21% -ni təşkil edir qırıntı sistemi.

3. Gölü və toxunulmazlıq - Bütün bunlardan sonra qoruyucu sistem də bir protein əsasında işləyir. Onun hüceyrələri xüsusi zülallar - interferonlar, komplimasiya sisteminin zülalları, A, E və G siniflərin immunoglobulinləri (uşaqların bədəninə nail olurlar).

4. Görmə, həmçinin piqmentlərin içərisində piqmentlərin linzanın və piqment degenerasiyası səbəbindən "oturur" Görmə orqanı ilə bu cür dəyişikliklər ümumiyyətlə yaşlılıqda baş verir, lakin ənənəvi olaraq ənənəvi vegetarian ailələrdən olan uşaqlar həyatın ilk illərində və gənc uşağından daha sürətli inkişaf edə bilərlər.

5. Böyümə üçün məsuliyyət daşıyan ən vacib somatotropanın rəhbərlik etdiyi bütün hormonlar protein təbiəti maddələrinə aiddir. Və bu hormonun inkişaf etməməsi barədə deyilsə, çökürsən, necə əmr edirsən?

Uşaqlar üçün ət heç bir şey əvəz etmir
Vegetarian valideynlərinin əsas mübahisəsi, kifayət qədər miqdarda tərəvəz və meyvələrlə qidalanan uşağın da protein, yalnız tərəvəz, lobya, lobya, noxud, lentillər var. Ancaq həqiqət budur ki, insanlar, həyatın ən yüksək padşahlığı ilə əlaqəlidir, budur ki, həyatın zülal orqanlarının olması bir yoldur. Xüsusilə kiçik olan bu cəsədlər, xüsusən də bir heyvan zülalına ehtiyac duyur, çünki bitki proteinindən ibarətdir.

"Bəs buzovlar, köpəklər və digər keçilər haqqında? - Sizi ayırın. "Otları incitdilər və gözəl böyüyürlər." Ancaq məlum olur ki, ot bitkiləri bağırsaqda bitki qida içərisində olmayan zəruri amin turşuları istehsal edən mikroorqanizmlər var. İnsan həzm sistemində bu bakteriyalar kök almır.

Ayrıca, bir çox analardan, uşağın pəhrizindəki pendir, kəsmik pendiri, yumurta, süd, kefir üçün əti əvəz etmək mümkündürmü? Bütün bunlar uşaqlar üçün heyvan zülalının mənbələridir. Ancaq problem bu məhsullarda dəmir olmamasıdır. Yeri gəlmişkən, tərəvəz yeməyindən - kruq, tərəvəz və meyvələrdən - praktik olaraq udulmur.

Uşaqlar üçün ət: Bir yetkin üçün yemək
12 ay ərzində ən çox CarAppow-dan təxminən 8 diş kəsildi. Onlara bir iş vermək vaxtı gəldi! Buna görə, tədricən bir uşaq ət sufle və ya küftə, ya da kiçik parçaları dişləməyi və çeynəməyi öyrənməsinə icazə verin. Bayonetlərdə yeni bir yeməyi qəbul edərsə səhv etməyin. Hiyləgərə gedin: kiçik bir meyvədən bir tərəvəz püresi ilə alternativ olaraq, tədricən ət miqdarını artırırıq, onu yan yeməyin altından ayırmağa verdik. Bir cüt üçün ət bişirən ət bişirilir və qızartma qabında deyil: Kroi mədə və bağırsının ferment sistemləri qızardılmış yeməkləri həzm etməyə hazır deyil. Günəbaxan və ya zeytun yağı (lakin qaymaqlı və ya marqarində deyil!), İkiqat qazana qoymadan əvvəl yalnız uşaqlar üçün cutletləri biraz qızardın.

Bir uşaq üçün ət olan şorba haqqında unutmayın! İldə tərəvəzləri çəngəl üçün yoğurmaq və liflər üzərində bölünmək üçün yaxşı gərgin bir ətdir. Bir yarım yaşlı uşaq belə bir yeməyi mükəmməl şəkildə yerinə yetirir və buna görə də resept üçün reseptə yeni düzəlişlər etmək vaxtı gəldi: böyüklərə hazırlayın, yalnız ət və tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilir. Ancaq yalnız sərt ət bulyonundan istifadə etməyin, qaynatın.

Qovurulmuş ət, hisə verilmiş kolbasa, "böyüklər" güveç konservləşdirilmiş kiçik uşaq kontrendikedir. Ancaq bir yarım ildən sonra qaynadılmış kolbasa artıq həftədə 1-2 dəfə, ancaq yüksək keyfiyyətli və az yağ, məsələn, "doktorant". Körpə və kolbasa təklif edin, ancaq üç yaşına qədər - daha yaxşı xüsusi uşaqlar. Əgər onlar deyilsə, adi süd və ya qaymaqlı da var. Əlbətdə ki, hisə verilmiş kolbasa, habelə beş yaşdan kiçik uşaqların kolbasa və sünbülləri qidalanmamalıdır.

Ət qablarının bütün faydaları ilə, uşağın səhərdən axşama qədər heyvan yeməyini lazım və hətta zərərli yemək lazım deyil. Həddindən artıq protein yüklü uşaq orqanizmi heç bir şey üçün! Üstəlik, qırıntılar ətsiz günlərə fayda verəcəkdir - balıq, kəsmik, vegetarian. Əsas odur ki, onlar həftədə iki və ya üç dəfə körpə üçün təşkil edəcəyiniz yalnız "tərəvəz" günləri ilə həftədə ikidən çox olmayacaqdır.

Niyə uşaq ət yeymir?
Uşaq ət yemirsə, zorla və ya ən azı bir parçanı udmağa məcbur etmək üçün hər hansı bir şəkildə qidalandırmaq mümkün deyil. Ancaq uşağın heyvan zülalından niyə imtina etdiyini anlamaq lazımdır, bu lazımdır.

Daha yaxından baxın: sağlamdır, viruslar götürmədi? Uşaq üçün ət həzm və assimilyasiyası üçün xeyli xərc tələb edir. Buna görə xəstələr tez-tez bədəninin tənəffüs yolu ilə mübarizə apararkən onu görmək istəmirlər.
Bir uşağın əti üçün iyrənclik yalnız bir soyuqla deyil, bağırsaq infeksiyası ilə əlaqələndirilə bilər. Həzm sisteminin xəstəliklərini (xroniki qastrit, reaktiv pankreatit, diskineziya, hepatit) və böyrək problemləri də aradan qaldırın.
Bəzi digər xəstəliklər də iştahın yoxa çıxması və ilk növbədə ət yeməklərinə də imza atırlar. Səbəbi tapmaq üçün pediatrınızla məsləhətləşin.
Uşaqlarda əti tərk etməyin səbəbləri çoxdur, amma əbədi davam edə bilməz. Xəstəlik keçdikdə, uşağın düzəliş getdiyini ifadə edən kəsiklər üçün iştah!