Xurma – narıncı ləzzət

Xurma həqiqətən də tanrı yeyəcəyidir. Bu günəş meyvələri sadəcə çox dadlı deyil, eyni zamanda çox faydalıdır. Xurmanın vətəni Çin hesab edilir. Bilirsinizmi ki, bu meyvənin 500 yaxın sortu var. Kainatdan başqa bu meyvə ABŞ, Latın Amerikası, Filippində, Fransafa və bir çox digər şəhərlərdə yetişir.

Bizə yaxın olan şirin və şirəli qafqaz xurmasıdır. Ancaq ən faydalısı yapon xurması, yaxud korolyokdur. Dəymiş meyvənin içi yumşaq, narıncı rəngdə, qəhvəyi rəngli yarpaqları olur.

Narıncı ləzzət bitki zülalı ilə boldur, xurmanın tərkibində 13-20% -dək karbohidrat, üzvi turşular, C vitaminini, P və A provitamininin yüksək dozası, antioksidant, mikro- və makroelementlər, kalium, kalsium, fosfor, dəmir, maqnium, manqan, mis, yod, aşılayıcı maddə, alma və limon turşusu var.

Ölkəmizdə məskunlaşmış Kainatdan gələn qonaq avitaminoz və qan azlığından xilas olmağa yardım edir. Turşluq dərəcəsinin azlığı və pektinin çoxluğu xurmanı mədə yarası, qaraciyər və öd kisəsi yollarının xəstəliklərinin müalicəsində əvəzedilməz edir.

Maqnium böyrəklərdə daşın əmələ gəlmə riskini azaldır və ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir. Dəymiş meyvənin şirəsinə əlavə edilmiş 3-5 qaşıq ilıq su ilə öskürəyi sağalda, soyuqdəyməni yüngülləşdirə bilərsiniz. Dəymiş meyvəni kosmetik məqsəd ilə istifadə etmək olar. Xurmanın içindən və yumurta sarısından hazırlanmış maska məsamələri daraldır və sızanaqları müalicə edir.

Xurma şəkər diabeti xəstələri üçün zərərlidir, çünki şirin meyvənin tərkibində qlükoza və saxarozanın miqdarı yüksəkdir.