sebet.az onlayn maqazin

Badımcan plov

Badımcan plovƏrzaqlar:Badımcan plov

1 kq düyü

500 q sümüksüz qoyun əti

4 ədəd badımcan

1 ədəd pomidor

3 ədəd baş soğan

1 balaca dəstə keşniş

1 balaca dəstə şüyüd

3 x.q əridilmiş kərə yağı

Zəfəran (sarıkök)

Duz

Istiot

Qazmaq üçün:

1 ədəd yumurta

3 x.q qatıq

Hazırlanması:

Əvvəlcə düyünü 5-6 dəfə yuduqdan sonra suya qoyuruq.

Xırda doğranmış ətə duz və istiot vurub qarışdırırıq.

Badımcan plovTavaya yağ töküb qızdırırıq və əti əlavə edib qızardırıq.

Badımcan plovBadımcanın qabığını soyun kub şəklində doğrayırıq. Üstünə duz töküb 10-15 dəqiqə saxladıqdan sonra acı suyunu çıxarıb yuyuruq.

Qızardılmış ətin üstünə badımcanı əlavə edib az duz töküb qızardırıq.

Badımcan plovSoğanın qabığını soyub yuduqdan sonra xırda doğrayırıq.

Badımcan plovDoğranmış soğanı ətin üstünə əlavə edib qızılı rəngdə olana qədər qızardırıq.

Badımcan plovPomidoru yuyub qabığını soyub xırda doğrayırıq.

Badımcan plovDoğranmış pomidoru qızartmaya əlavə edirik.

Badımcan plovQapağı örtülərək həzin odda hazır olana qədər bişiririk. Hazır olana yaxın xırda doğranmış göyərtiləri əlavə edirik. Zövqə görə yeməyin duz və istiotunu da əlavə edirik. Badımcan qovurmamız hazırdır.

Badımcan plovAdi qaydada düyünü suda bişirib süzürük. Düyünün üstünə zəfəran suyu ya da sarıkök səpirik.

Badımcan plovQazana az yağ töküb əridirik. Sonra yumurta ilə qatığı çalıb qazana tökürük. Düyüdən az əlavə edib qarışdırırıq. Qarışığı 1 sm qalınlıqda qazanın dibinə yayırıq.

Badımcan plovQalan düyünü də qazmağın üstünə əlavə edib yağ töküb aşı dəm almağa qoyuruq. Aşımız 1 saata dəm alacaq.

Badımcan plovPlovu süfrəyə verərkən qovurmanı ayrıca qoyub düyünü qazmaqla bəzəyib yağ töküb verə bilərsiniz. Ya da düyünü qaba çəkib üstünü qazmaqla və ətli badımcan qovurması ilə bəzəyib yağ töküb süfrəyə verə bilərsiniz.

Badımcan plovNuş olsun!

Mətbəx     Baxılıb: 1644   Tarix: 07 oktyabr 2013
f Paylaş
Şərh yazmaq üçün sayta daxil olun.


DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ətli tərəvəzli kotletlər

7 oktyabr 2013 1101

Südlü aş

7 oktyabr 2013 2430

Kələpur

7 oktyabr 2013 1475

sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


turlar.az
avia biletler

geyimler kosmetika mehsullari geyim və ayaqqabılar sac duzumleri dirnaqlara qulluq maskalari qadın dünyası az cəlil məmmədquluzadə insani ariqladan qidalar xeberler son xeberler kosmetika bugune olan oxatan burcu qan laxdalanmasinda ceferinin rolu