turşu resepti

Lobya turşusu resepti

Tərkibi:. 500 qr yaşıl lobya. 1 baş sarımsaq. 6 stəkan su. Yarım stəkan iri duz. İstəyə görə acı bibər. Hazırlanması:. Əvvəlcə yaşıl lobyaların qılçıqlarını və saplarını təmizləyib, soyuq su ilə yuyun. Daha sonra dərin bi

Assorti turşunun resepti

Ərzaqlar. Rəngli bolqar bibərləri-570qr. Göy pomidor 850qr. Kök 250qr. Rəngli uzun bibərlər 80qr. Göy lobya -500qr. Sarımsaq 40qr. Xiyar. 900qr. Ağ baş kələm- 750qr. Gül kələm 550qr. Duz. Şəkər tozu. 4-5 %-li üzüm sirkəsi

Yağlı bibər turşusu resepti

Tərkibi:. 2 kq uzunsov bibər ,. 1 stəkan sirkə Üzüm və ya alma. 1 stəkan günəbaxan yağı,. 2 yemək qaşığı duz,. 1 dolu yemək qaşığı toz şəkər,. Sarımsaq,. cəfəri. Hazırlanması:. 1-ci üsul:. Bibərləri təmiz yuyun. Quruyan bibərlər

Sarımsaq turşusu resepti

Tərkibi:. 1 ç.q. duz. 1 ç.q. şəkər tozu. 1 ç.q. (üstsüz) limon duzu. 8-10 qara dənəvər istiot. dəfnə yarpağı. keşniş toxumu. şüyüd toxumu. 2-3 mixək. aspirin tabletləri. sarımsaq. Hazırlanması:. Sarımsaqları yuyun, azca qurudu

Kələm turşusu resepti

Ərzaqlar:. Kələm- 2 kq. Yerkökü- 3-4 əd. Sarımsaq- 4 diş. Duru yağ- 3 x.q. Şəkər tozu- 2 xörək qaşığı. Duz- 2 x.q. Sirkə- 1/3 stəkan. Dəfnə yarpağı. Su- 1 litr. Hazırlanması:. Kələmi və yerkökünü nazik- nazik doğrayın (v