Mətbəx

Meyvə salatı

Ərzaqlar:. 1 ədəd alma. 2 ədəd portağal. 2 ədəd kivi. 1 ədəd banan. 1 x.q şəkər kirşanı. Hazırlanması:. Bananın qabığını soyub xırda dördkünc doğrayırıq. Almanı yuduqdan sonra qabığını soyub xirda dördkünc doğrayırıq. Portağal

Yumurta ilə kahı salatı

Ərzaqlar:. 3 ədəd yumurta. 1 ədəd kahı. 2-3 x.q xama. 1 ədəd limon. 1/3 ç.q şəkər tozu. Keşniş, şüyüd. Duz. Hazırlanması:. Yumurtaları suda bişirib qabığını təmizləyirik. Soyuduqdan sonra xırda doğrayırıq. Kahını təmizləyi

Azərbaycan salatı

Ərzaqlar:. 1 ədəd pomidor. 1 ədəd tər xiyar. 1 ədəd şirin bibər. 1 ədəd qırmızı baş soğan. 1 ədəd kahı. 1/2 limon. 3 x.q zeytun yağı. 1-2 x.q zirinc(mövsumə uyğun nar dənələri istifadə edilir). Duz. istiot. Hazırlanması:

Mimoza salatı

Ərzaqlar:. 1 toyuğun döş əti. 1 ədəd kartof. 2 ədəd yumurta. 1 ədəd kök. 150 q pendir. Mayonez. Duz. Hazırlanması:. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra əlimiz ilə uzun liflərə bölürük. Pendiri sürtgəci

Qara gavalı salatı

Ərzaqlar:. 1 ədəd toyuğun döş əti. 100 q pendir. 5-6 ədəd qoz ləpəsi. 8-9 ədəd qara gavalı. 3 ədəd yumurta. 1 ədəd alma. 1 ədəd tər xiyat. 1 ədəd tutma xiyar. Mayonez. Duz. Istiot. Hazırlanması:. Toyuğun döş ətini duz tökü

Çoban salatı

Ərzaqlar:. 2 ədəd xiyar. 3 ədəd pomidor. 1 ədəd şirin bibər. 1 ədəd qırmızı baş soğan. 1 balaca dəstə reyhan,keşniş,şüyüd. 2-3 x.q zeytun yağı. Duz. Istiot. Hazırlanması:. Əvvəlcə bütün tərəvəzləri təmizləyib yuyuruq. Soğan

Turş gilas salatı

(Azərbaycanın milli salat növlərindən biri). Ərzaqlar:. 1 st tumu çıxardılmış turş gilas (təzə ya da konserv olunmuş). 2 ədəd qırmızı baş soğan. Keşniş, nanə. duz. Hazırlanması:. Əgər təzə gilas olsa, təmizləyib yuduqda

Qarğıdalılı tərəvəz salatı

Ərzaqlar:. 1 balaca banka qarğıdalı (140 q). 2 ədəd pomidor. 2 ədəd xiyar. 1 ədəd qırmızı soğan. 100 qr ağ pendir. 2-3 x.q zeytun yağı. Duz. İstiot. Hazırlanması:. Əvvəlcə qarğıdalını, pomidoru və xiyarı yuyuruq. Soğanı

Turp, pomidor və ağ pendirli tərəvəz salatı

Ərzaqlar:. 5 ədəd balaca pomidor. 5 ədəd turp. 100 q ağ pendir. 1 ədəd qırmızı baş soğan. 1 ədəd kahı. 2-3 x.q zeytun yağı. Duz. Istiot. Hazırlanması:. Əvvəlcə bütün tərəvəzləri təmizləyib yuyuruq. Turpu 2 bölüb nazik doğrayırıq

Qozlu yerkökü salatı

Ərzaqlar: . 3 ədəd yerkökü . 5-6 ədəd qoz . 1 balaca diş sarımsaq (zövqə görə) . Mayonez . Duz . Hazırlanması:. Üstü təmizlənib, yuyulmuş yerkökünü sürtgəcin böyük gözündən keçiririk. Sarımsağı təmizləyib, yuyub, sürtgəci

Toyuq salatı

Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 2 ədəd yumurta . 2 ədəd kartof . 2 ədəd yerkökü . Keşniş, şüyüd, göy soğan . Duz Mayonez . Hazırlanması. Suya duz töküb əti bişiririk. Soyuyandan sonra əlimizlə uzun liflərə ayırırıq. Kartofu

Pomidorlu toyuq salatı

Ərzaqlar:. 1 ədəd toyuğun döş əti . 2 ədəd pomidor . 1 balaca banka göy noxud . 100-150 q pendir . 2 yumurta . Mayonez . Duz . Hazırlanması:. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra əlimizlə nazik uzu

Quş yuvası salatı

Ərzaqlar:. 200 q ət . 100 q pendir . 1 ədəd tutma xiyar . 3 ədəd yumurta . 1 baş qırmızı soğan . Mayonez . Cəfəri . Duz (Əgər tutma xiyar çox duzlu olsa onda duz tökmək lazım deyil) . İstiot (Zövqə görə) . Hazırlanması:

Nar bilərziyi salatı

Ərzaqlar:. 1 ədəd toyuğun döş əti . 2 ədəd qırmızı çuğundur . 3 ədəd kartof . 2 ədəd yerkökü . 3 ədəd yumurta . 2 ədəd narın dənəsi . 2/3 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması:. Toyuğun döş ətini suda du

Qara gavalı ilə qozlu toyuq salatı

Ərzaqlar:. 1 toyuğun döş əti . 1/2 st qoz ləpəsi . 10 ədəd qara gavalı . Mayonez . Duz . Hazırlanması:. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra xırda doğrayırıq. Qozu bıçaqla doğrayırıq. Qara gavalın

Nar soğan

Ərzaqlar:. 2 ədəd nar . 3 baş soğan . Duz . Hazırlanması:. Soğanı iki bölüb nazik doğrayırıq. Narı dənələyirik. Doğranmış soğana duz töküb əlimizlə bir az sıxırıq. Soğana narı əlavə edib kartof əzənlə ya da stəkanın alt

Tər xiyarlı toyuq salatı

Ərzaqlar: . 300 q toyuğun döş əti. 2 ədəd xiyar . 3 ədəd yumurta . duz . mayonez . Hazırlanması:. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra əti xırda doğrayırıq. Xiyarın qabığını soyub uzun nazik doğrayırıq

Paytaxt salatı

Ərzaqlar:. 1 balaca banka göy noxud. 200 q ət (qoyun ya da mal əti). 3 ədəd yumurta. 3 ədəd kartof. 2 ədəd yerkökü. 2 balaca tutma xiyar. 1 ədəd tər xiyar. 2-3 ədəd turp. Keşniş, şüyüd, göy soğan. Duz. İstiot. Xama ya d

Olivye salatı

Ərzaqlar. 1 balaca banka göy noxud . 200 q ət (qoyun ya da mal əti) . 4 ədəd yumurta . 2 ədəd kartof . 4 balaca tutma xiyar . 2 balaca baş soğan . duz . mayonez . Hazırlanması. Suya duz töküb əti bişiririk.Soyuyandan sonr

Yerkökü və pendirli toyuq salatı

Ərzaqlar. 200 q toyuğun döş əti . 2 ədəd yerkökü . 150 q pendir . 1/2 st qoz ləpəsi . 1 diş sarımsaq . mayonez . Duz . Hazırlanması. Sarımsağı əzib mayonezə qarışdırırıq. Qatları sarımsaqlı mayonezlə mayonezləyirik. Suy

Tər xiyarlı, qozlu toyuq salatı

Ərzaqlar. 200 q toyuğun döş əti . 1 ədəd tər xiyar . 1 ədəd alma . 1/2 st qoz ləpəsi . 1 ədəd kahı . 1 ədəd limon . 2-3 diş sarımsaq . 4-5 x.q. bitki yağı . duz. istiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk

Ağ pendirli toyuq salatı

Ərzaqlar. 200 qr toyuğun döş əti . 150-200 qr ağ pendir . 1 ədəd tər xiyar . 1 ədəd pomidor . 1 ədəd kahı . Keşniş, şüyüd, göy soğan, reyhan . xama ya da moyanez (50-50 hər ikisini qarışdıra da bilərsiniz) . Hazırlanması

Qozlu çuğundur salatı

Ərzaqlar:. 1 ədəd orta çuğundur . 2 x.q mayonez . 1/2 st qoz . 1 diş sarımsaq . Duz . Hazırlanması:. Suda bişmiş çuğunduru sürtgəcin iri gözündən, sarımsağı isə xırda gözündən keçiririk. Qozu sürtgəcin iri gözündən keçiririk

Yaz salatı

Ərzaqlar:. 200 q ağ pendir. 100-150 q suxarı. 1 ədəd kahı. Keşniş, şüyüd, göy soğan. Mayonez. Duz (pendir duzlu olsa duz tökməyin). Hazırlanması:. Göyərtiləri xırda doğrayırıq. Kahını xırda parçalara ayırırıq. Pendiri dör