Mətbəx

Tənbəlsayağı tort

Tərkibi:. Adi peçenye-500qr. Qoz və fındıq ləpəsi-200qr. Qatılaşdırılmış süd-1 stəkan. Hazırlanması:. Peçenyeni ovun, ona xırda doğranmış qoz və ya fınıq ləpəsi qatın. Üzərinə qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Bütün bunlar

Quru meyvə salatı

Bu salatı hazırlamaq üçün quru meyvələrdən istifadə olunur. Salat ürək damarlarını möhkəmləndirir, mədə-bağırsağın fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Tərkibi:. Əncir - 100 qr. Armud – 100qr. Ərik-100 qr. Kişmiş-100 qr. Qoz ləpəsi-10

Şokoladlı krem

Tərkibi:. Kakao-2 xörək qaşığı. şəkər tozu-0, 75 stəkan. süd-4 xörək qaşığı. kərə yağı-70 qr. Hazırlanması:. Kakao ilə şəkər tozunu qarışdırın. Sonra üzərinə isti süd töküb bir də qarışdırın. Odun üzərinə qoyub qarışdıra-qarışdır

Gəncə paxlavası

Tərkibi:. Xəmir üçün: . Əla növ buğda unu-300 qr. Yumurta 1-2 ədəd. Duz-3q. İçlik üçün: . Badam-180 qr. Şəkər tozu-180 qr. Darçın-3qr. Sərbət üçün:. Şəkər-160qr. Bal-40qr. Təbəqələrin arasına sürtmək üçün:. Yağ-40 qr. Səthin

Badam-bura

Tərkibi:. Əla növ buğda unu-390 qr. Xama-225 qr. Badam-210 qr. Şəkər kirşanı- 26 qr. Bitki yağı-110 qr. Hil-2q. Çay sodası- 0,5 qr. Hazırlanması:. Una xama və çay sodası qatılaraq xəmir yoğurulur və 20-25 dəqiqə saxlanılı

Toyuq filesi və xiyar qatılmış portağallı salat

Tərkibi:. -3-4 portağal. -300 qr toyuq filesi. -200 qr qiyar. -100 qr yoqurt. -duz. Hazırlanması:. Portağallar yuyulur, 2 hissəyə bölünür. Xüsusi və ya adi bıçaqla ortadan ziqzaq formasında dairəvi kəsilir. İçərisi çıxarılır

Faydalı salat-Kələm salatı

Tərkibi:. Kələm 1 ədəd (kiçik ölçülü). Yerkökü 3 ədəd. Xiyar 4 ədəd. Cəfəri. Limon suyu. Zeytun yağı. Duz. Hazırlanması: . Kələm uzun-uzun doğranır. Yerkökü və xiyar sürtkəcdən keçirilir. Cəfərini doğranır.Bütün ərzaqla

Orijinal Hot Dog

Tərkibi:. 4 ədəd sosis. 4 ədəd uzun sandviç çörəyi. 2 ədəd xiyar (turşuya qoyulmuş). Mayonez . Xardal. Hazırlanması:. Dərin bir tavaya su tökülüb qaynadılır.Qaynayan kimi sosislər suyun içərisinə atılır. 4-5 dəqiqə bişir.Sonr

Toyuq sosisləri

Tərkibi:. 500 qr file. 100 ml süd. 1 yumurta. 30 qr kərə yağı. Balaca soğanın yarısı. 1 diş sarımsaq. Duz, istiot. Hazırlanması:. Bütün ərzaqları blenderdən keçirib, duz, istiot vurub qarışdırın. Sonra yapışqan selofanı

Arıqlamaq üçün əla içki !

Tərkibi:. Cəfəri (10 budaq). Limon – 1ədəd. Su (1 qədər). Əvvəlcə cəfəri yuyulur, yarpaqları qoparılır, blenderə qoyulur. 1 ədəd limonun suyu sıxılır, cəfərinin üzərinə tökülür, blenderdə xırdalanır və sonra stəkana tökülür.Üzərin

Alma dilimləri və karamelli desert

Dadlı və yüngül desert hazırlayaq!. Tərkibi:. Alma-3-4 ədəd. Şəkər- 1 sətəkan. Kartof nişastası- 2 xörək qaşığı. Küngüt yağı- 2 xörək qaşığı. Bitki yağı (dağ olmuş). Hazırlanması:. Almanı yuyun, qabığını soyun, özəyini çıxarib

Zərif rulet

Tərkibi:. Yumurta-4 ədəd. Mayonez (125 qr-rulet üçün, 50 qr içlik üçün)-175 qr. Sarımsaq – 2 diş. Holland pendiri. Şüyüd. Duz. Hazılanması:. 4 yumurtanı qabda çalıb mayonez əlavə edirik, zövqə görə duz tökürük. Alınmış kütlən

Mətbəx sirləri

Bu qaydalara əməl etsəniz mətbəxdə işiniz asanlaşaq:. Banan uzun müddət xarab olmasın deyə qoparıldığı yerə sellofan sarımaq lazımdır. Kartofu soyandan sonra qaralmaması üçün suda saxlayın. Soyulan almanın rənginin dəyişməsini

Sağlam olmaq üçün qəhvə için!

Qəhvə antioksidantlarla zəngindir. Yüksək kofein tərkibli olduğuna görə kofe antioksidantların birinci dərəcəli mənbəyi hesab olunur, hansı ki, xərçəngin qarşısını alır və qocalığın əlamətləri ilə mübarizə aparır. Qəhvə maqneziu

Ispan omleti

Tərkibi:. 2 ədəd quru soğan (yarım ay şəklində doğranmış). Duz. Qara istiot. 4 ədəd yumurta. 3 budaq təzə yaşıl soğan. 4 ədəd kartof. 4 xörək qaşığı zeytun yağı. Hazırlanması:. Kartofları yuyub, qurulayıb, soyun. İncə halqala

Bakı paxlavası

Tərkibi:. Əla növ buğda unu-250 qr. Ərinmiş yağ-60qr. Üzlü süd-80 qr. Yumurta-1 ədəd. Maya-8qr. Təmizlənmiş badam və ya qoz ləpəsi-200qr. Şəkər-200 qr. Zəfəran-0,4 qr. Vanilin-0,2qr. Bal-20qr. Hazırlanması:. İçlik: Badamı

Ət qutabı

Tərkibi:. Qoyun əti-100qr. Baş soğan-20 qr. Lavşana-15 qr və ya nar -20qr. Buğda unu-110qr. Ərinmiş yağ-30qr. Sumaq-3 qr. İstiot-0,1 qr. Duz. Hazırlanması:. Duzlu su ilə undan bərk xəmir yoğurulur, 1-0,5 mmqalınlığında yayılıb

Qatılaşdırılmış süd. Birlikdə hazırlayaq!

Tərkibi:. Şəkər pudrası (satın alma)-500 qr. Təzə süd-375 qr. Kərə yağı- 40qr. Hazırlanması:. 1. Möhkəm divarlı qazan götürürük. Südü qazana töküb yag və ələnmiş şəkər pudrasını əlavə edirik. 2. Zəif odun üzərinə qoyub, şəkə

Gözəl bir səhər yeməyi. Yumurta dolması

Tərkibi:. İstədiyiniz qədər yumurta. Qırmızı istiot . Pendir. Hazırlanması:. Yumurtaları qaynadın. Sarısını pendirlə qarışdıraraq, əzin. Hazirladığınız qarışığı yumurtaların ağ hissələrinin üzərində yerləşdirin. Üzərinə qırmız

Tez hazırlanan axşam yeməyi. Pendirli makaron

Tərkibi:. Makaron-300 qr. Sərt pendir-200 qr. Pomidor-350 qr. Duz, istiot-5 qr. Bitki yağı-30 ml. Hazırlanması: . Suyu qaynadın, qaynayan suya makaronları əlavə edin, bir az əlavə edib bişməyini gözləyin. Bişmiş makaronu

Qarğıdalı salatı

Tərkibi:. 1. 200 qr toyuq filesi. 2. Konservləşdirilmiş qarğıdalı. 3. Mayonez. 4. 3 ədəd xiyar (turşu). 5. 3 ədəd təbii xiyar. 6. 3 ədəd pomidor. 7. 3 ədəd bibər. 8. 3 ədəd yerkökü. 9. Şüyüt. 10. Duz, istiot. Hazırlanması:

Sobada bişirilmiş souslu kartof

Tərkibi:. Təzə kartof . Soyalı sous. Günəbaxan yağı. Sarımsaq. Duz, ədviyyat. Əvvəlcə kartofun qabığını soyun və qalın dilimləyin. Əgər kartof kiçikdirsə 4 hissəyə bölə bilərsiniz. Sonra qaynar duzlu suya tökərərək yarı bişən

Iştahınızı nəzarət edən Yeməkləri Bilirsinizmi?

Kimi insanlarda qış aylarında iştah artımı müşahidə kimi insanlarda da bu vəziyyət yaz aylarında reallaşır. Nəzarətsiz kilo alışına xüsusilə yaz aylarında diqqət edilməsi lazım olduğunu vurğulayan qidalanma mütəxəssisləri

Dadlı ancaq zərərli qidalar

Pendir: Ucuz qiymətə satılan pendirlər bəzən faydalı olmaya bilər. Bəzi "fast food" məhsullarında da ucuz qiymətə alınan pendirdən istifadə edilir. Pendir alarkən etibarlı yerdən almağınız məsləhət görülür. Anca